隨著氣溫的回升，物價水平也在持續下跌中，肉蛋、蔬菜、水果行情都不是太好，這對消費者而言自然是好事一樁，誰都希望能吃上便宜的肉蛋果蔬，我們一起來看看物價表現如何。01、豬羊肉繼續跌近期雞蛋行情有所反彈，批發價在3.5-3.7元/斤，而北上廣作

隨著氣溫的回升，物價水平也在持續下跌中，肉蛋、蔬菜、水果行情都不是太好，這對消費者而言自然是好事一樁，誰都希望能吃上便宜的肉蛋果蔬，我們一起來看看物價表現如何。

01、豬羊肉繼續跌

近期雞蛋行情有所反彈，批發價在3.5-3.7元/斤，而北上廣作為銷區，蛋價有所反彈，行情穩定在3.7-3.9元/斤。而在市場上，雞蛋零售價并不是太高，筆者家鄉超市一斤3.78元，北方不少地方都在4元內，可以說非常便宜。不過如今帶動蛋價反彈的因素多了起來，預計4月初蛋價或突破4元。

不過豬羊肉就不同了，先說豬肉，目前不管南北地區，豬價都在大跌，最高價海南已跌到29.1元/斤，收購價大跌，零售價也無法獨善其身，目前北方地區后腿肉普遍跌到了18-20元一斤，五花肉也已跌到21-23元一斤。南方不少地方最低價也已跌破20元，可以說肉價跌幅比較大，相比年前跌了5-8元一斤。

至于肉價為何下跌，和近期生豬出欄量加快有關，同時近期本就是消費淡季，市場的銷量不是太高，不過后期市場已被透支，接下來必然會迎來大漲。

近期羊肉價格也不是太好，批發價已重新跌到了一年前水平，批發價普遍在32-35元一斤，而零售價也已跌到了40-45元左右。

近期羊肉的價格下滑，主要是受“毒羊肉”事件影響，消費者對羊肉充滿了質疑，不敢繼續食用，再加上羊價本身就低迷，目前處在季節性消費淡季，市場走貨量慢，因此短期內羊肉很難上漲，預計隨著踏青季節的到來，燒烤增多，羊肉價格會迎來反彈。

02、蔬菜跌到1元左右

近期各類蔬菜行情都有所下滑，葉子菜一斤跌了5毛，目前2元一斤。而菠菜、韭菜都已跌到2-3元。當然，跌落1元的蔬菜也有很多，其中大白菜為0.7-0.8元/斤，黃瓜1.2-1.5元/斤，冬瓜1.2-1.8元/斤，茄子1.5-1.9元/斤，青椒1.68元/斤，芹菜0.8-1.5元/斤，西葫蘆1.1-1.4元/斤，油麥菜1.5元/斤。

而去年一斤10元的大蔥，如今也已跌到了3.5元左右，當然這還只是開始，畢竟4月份大蔥就會變老，在這之前還需要降價才能促銷，預計4月份開始大蔥可能會跌到2元左右。

至于接下來的蔬菜行情，預計還會繼續下跌，畢竟隨著天氣持續變暖，氣溫迎來了回升，蔬菜的長速也在加快。目前北方的露天蔬菜也已栽種在地下，4-6月份供應都比較足量，因此到時候大家不需要再擔心吃不起蔬菜的問題。

03、水產品下跌

從春節過后，水產品的行情就迎來了持續大漲，特別是草魚，漲幅很猛，一斤賣出了12元左右，鯽魚、泥鰍、加州鱸、鰱魚價格也在接連反彈。至于為何行情反彈，一方面是20年水產品價格持續低迷，因此養殖戶也逐步退出市場，一方面是“長江禁捕十年”后，很多水域都宣布禁捕，目前五大湖都已明確表示禁捕十年。

如此一來，水產品的供應緊張，結果價格也迎來了持續上漲。再加上3月份魚塘也已逐步清塘，市場的供應緊張，價格持續下滑。

然而，如今水產品價格卻迎來了低迷下滑，例如鯽魚報價為9-10元一斤，較昨日跌了1.2%；鯉魚批發價為7.25元/斤，較昨日跌了0.7%；鰱魚報價為4.43元/斤，較昨日跌了4.3%。

此次的下滑，其實是前期漲幅太大造成的，只不過是階段性回跌，總體價格依舊處在高位。當然，價格漲價后，水產品走貨量也有所減少，因此價格跟著走跌。

04、水果行情如何？

很多人對水果的行情很是關心，其實水果價格波動幅度大，往往幾天就能漲跌一倍。從3月23日行情來看，膠東地區，草莓11元/斤，冰糖橙1.98元/斤，紅富士70#2.6元/斤，碭山梨1.6元/斤，獼猴桃 2.6元/斤。

總的來說，近期的水果價格穩中有跌，主要是市場的消費活力不高，走貨量持續低迷中，因此價格不是太好。就拿菠蘿來說，目前零售價3.5元/斤，相比兩周前5元一斤跌了1.5元。草莓價格也是如此，半個月前一斤20元左右，然而如今已跌到了10元一斤，隨著今后上市量增加，草莓價格還要跌。

不過隨著清明、五一假期來襲，水果市場的走貨量必然增加，而如今新上市的水果不多，因此后續價格必然要上漲，大家對此咋看呢？