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杏花村汾酒：山西省是國內(nèi)最大的清香型白酒生產(chǎn)基地，其省內(nèi)的國家級名酒和國家級優(yōu)質(zhì)酒均為清香型。不管你喜歡喝什么酒，到了山西還是要品嘗一下當(dāng)?shù)氐那逑憔啤Ｉ轿髯钣忻麣獾木颇^于杏花村汾酒，產(chǎn)地就在汾陽市杏花村，它代表了山西甚至是整個(gè)北方白酒的巔
杏花村汾酒：
山西省是國內(nèi)最大的清香型白酒生產(chǎn)基地，其省內(nèi)的國家級名酒和國家級優(yōu)質(zhì)酒均為清香型。不管你喜歡喝什么酒，到了山西還是要品嘗一下當(dāng)?shù)氐那逑憔啤Ｉ轿髯钣忻麣獾木颇^于杏花村汾酒，產(chǎn)地就在汾陽市杏花村，它代表了山西甚至是整個(gè)北方白酒的巔峰。除了汾酒山西還有汾陽王、晉泉酒、潞酒等多款省內(nèi)著名的清香酒，山西人對本土品牌還是比較有依賴性的。
“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”，我們今天就說一說占據(jù)山西一半白酒市場的杏花村汾酒。汾酒有哪些好的產(chǎn)品，只要不是汾酒的貼牌酒或是后來的集團(tuán)開發(fā)酒，其他任何一款汾酒的嫡系產(chǎn)品拿出來都不錯(cuò)，主要還是股份有限公司出品。相比較其他著名酒廠貼牌酒、開發(fā)酒滿天飛，汾酒本身的產(chǎn)品線并不多，真正數(shù)得著的也就幾款產(chǎn)品，而產(chǎn)品定義就是老百姓喝得起的酒。
在醬香酒火熱的今天，汾酒始終堅(jiān)持只發(fā)展清香酒，也展現(xiàn)出了自己清香酒血統(tǒng)的純正，一清到底。汾酒是要酒質(zhì)有酒質(zhì)，要?dú)v史有歷史，但是由于自己不太會講故事，導(dǎo)致在營銷上比不過茅臺、五糧液等等。
盡管汾酒早在1994年就不再是白酒行業(yè)的老大哥了，但是在很多人心中它仍然是原來的那個(gè)汾老大。汾酒是國內(nèi)第一個(gè)產(chǎn)量突破萬億的白酒企業(yè)，也是曾經(jīng)開國大典的國宴用酒，更是引領(lǐng)了1994年白酒界大清香時(shí)代的發(fā)展。畢竟現(xiàn)在汾酒也仍然是清香酒的鼻祖和老大哥，各種清香酒企業(yè)對汾酒還是畢恭畢敬的。汾酒現(xiàn)在仍然是致力于清香酒的復(fù)興，擔(dān)起清香酒龍頭企業(yè)的責(zé)任。
今天我們不談汾酒的歷史和輝煌時(shí)刻 只說說汾酒的產(chǎn)品。汾酒的產(chǎn)品絕大部分都是性價(jià)比非常高的產(chǎn)品，而且價(jià)格不高。下面來梳理一下汾酒比較好的產(chǎn)品：
玻汾系列：
玻汾系列雖然屬于低端白酒系列，但一直都是汾酒賣的最好的產(chǎn)品，確實(shí)是一款實(shí)惠的口糧酒。在國內(nèi)的眾多國家級名酒中，沒有任何一款單品的銷售量能比得過汾酒的玻汾系列，尤其是黃蓋玻汾。
玻汾系列又分為幾種，分別是黃蓋玻汾、紅蓋玻汾、出口玻汾、乳玻汾。
黃蓋玻汾分為53度和48度的兩種，再加上42度的紅蓋玻汾，其實(shí)他們?nèi)齻€(gè)瓶子都一樣，只不過瓶子的顏色略有不同。他們的酒體除了度數(shù)區(qū)別之外，其他的都基本相同。53度的黃蓋玻汾被譽(yù)為是“奪命53”，48度的黃蓋玻汾也被稱之為“黃標(biāo)汾”，42度的紅蓋兒汾被稱為是“小紅帽”。
整體來說三款酒的酒質(zhì)都不錯(cuò)，瓶身上都印有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志，將少量酒倒入手中等酒揮發(fā)后會有比較濃厚的糧食香和酒槽香味。53度黃蓋汾的酒體偏烈一點(diǎn)，存放一定時(shí)間后就會偏醇和一點(diǎn)，可以先從黃標(biāo)汾和紅蓋汾入手。
出口玻汾的配料與黃（紅）蓋玻汾相同，全是由高粱、大麥、豌豆和水釀造的純糧食酒。經(jīng)過對配方黃（紅）蓋玻汾的細(xì)微改良，出口玻汾誕生了，從包裝上也有了很大變化。不過出口汾的品質(zhì)要更好一些，口感更柔和一些，汾酒公司給出的解釋是因?yàn)槌隹诘囊蟾鼑?yán)格。出口汾再網(wǎng)上也能夠買得到，不過價(jià)格比黃蓋汾要貴一些。
乳玻汾也叫乳白汾，應(yīng)該說是做到了清香純正，但卻嘗不出它的諸味協(xié)調(diào)入口稍辣，余味稍微有點(diǎn)苦。相較于黃蓋玻汾應(yīng)該說，整體上還算是中規(guī)中矩，絕對是對得起它的價(jià)格的。
出口瓷汾、老白汾：
出口瓷汾和老白汾都是陶瓷瓶（罐），不同的是老白汾勉強(qiáng)可以步入中檔酒領(lǐng)域，而出口瓷汾則還是低檔酒，兩者的品質(zhì)都沒得說。
出口瓷汾分為三種，白瓷汾、紅瓷汾和黑瓷汾，其中最受喜愛的當(dāng)屬白瓷汾。出口白瓷汾的口感要比玻汾柔和了許多，后半段會察覺到清晰的酒糟香，回味悠長。與白瓷汾相比，紅瓷汾進(jìn)行了進(jìn)一步的優(yōu)化，它的口感綿柔醇厚，尾凈爽口。但是紅瓷汾在市面上并不多見，產(chǎn)量較少。而出口黑瓷汾，相當(dāng)于紅瓷汾的一個(gè)降度，品質(zhì)上也沒有問題。
老白汾可以說是汾酒系列中中檔酒的守門員，其中老白汾10和老白汾15是非常不錯(cuò)的產(chǎn)品。在普王和瀘特沒漲價(jià)前，這三款酒基本就是百元檔口糧酒三大香型的首選。現(xiàn)在瀘老特靠著一年提兩次價(jià)，漲到了300，普王也漲到了快200，只剩下老白汾10還在100出頭，真的算比較良心了。
老白汾十年更側(cè)重味的展現(xiàn)及口感的舒適，十五年則是在此基礎(chǔ)上更側(cè)重了清香“一清到底”的展現(xiàn)，口感更加地凈爽。但是老白汾十年的銷量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于老白汾15年。
竹葉青酒：
竹葉青酒并不是一款白酒，而是汾酒公司出品的保健酒。是其歷史可追溯到南北朝，是中國最古老的保健酒之一。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。竹葉青酒曾在名酒評選中榮獲國家級名酒稱號，獲得國內(nèi)國際上的大獎不計(jì)其數(shù)，這也使得汾酒公司擁有汾酒和竹葉青兩大國家級名酒商標(biāo)。
該酒色澤金黃，又略帶有透明，乍一看酒色與竹葉茶有些許相似，但是仔細(xì)觀察又發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)偏青碧色。竹葉青酒畢竟是以汾酒作為基酒，品質(zhì)自然不會差，酒香味、糧食香、和藥香味突出。雖然酒精度高達(dá)45度，但是整體來說竹葉青酒入口綿柔，又帶有稍許的苦味，是保健酒方面的佼佼者。
后來汾酒集團(tuán)又開發(fā)除了一款竹葉春酒，也是保健酒，但是品質(zhì)完全不能跟竹葉青酒相提并論。竹葉春酒是以固液法白酒作為基酒，從這一方面就與竹葉青酒拉開了差距。所以在購買時(shí)一定要看清是竹葉青酒，不是竹葉春酒。
青花汾系列：
汾酒于2004年推出青花汾系列，是一款專門主打中高端和高端市場的系列。一方面是為了挽救當(dāng)時(shí)銷售額較低、持續(xù)低迷的狀態(tài)，另一方面就是彌補(bǔ)了汾酒沒有高端產(chǎn)品的局面。青花汾系列是妥妥的中國風(fēng)系列，瓶身上的“汾”字都是由專門的人員來書寫。
汾酒20年香味清晰，清香純正，其香味是乙酸乙酯香，青蘋果香的復(fù)合香氣。汾酒都底都是那種清香透徹的感覺。品嘗中中段向上竄的香味很清凈，中后端口腔里甜味慢慢化開，很多人都認(rèn)為青花汾30都不如青花汾20。
青花汾是汾酒的形象產(chǎn)品，青花瓷的質(zhì)感，潑墨式的的字體設(shè)計(jì)使整個(gè)青花瓷的包裝讓人耳目一新。青花汾20年陳釀是該青花系列的起步產(chǎn)品，往上還有30年陳釀，40年陳釀，50年陳釀。30、40、50主要都是偏向于收藏價(jià)值，畢竟有錢人還是比較少的。想要入手青花汾系列的，還是先嘗試青花汾20。
總的來說，除了高端的青花汾系列，其他的都是比較實(shí)惠的糧食酒。通過今年上半年的業(yè)績報(bào)告來看，汾酒今年穩(wěn)定會超過瀘州老窖和劍南春，預(yù)計(jì)排在行業(yè)第四，汾酒復(fù)興的勢頭很猛。以上這些都是汾酒比較廣泛銷售的產(chǎn)品，像商務(wù)汾等其他的就比較有地域性。
當(dāng)年晉商把汾酒帶到全國各地，汾酒的思想啟蒙了很多酒廠，如今我們也希望汾酒能越來越好。畢竟絕大多數(shù)的中國的酒友對白酒還都是很友好的，他們只是要求酒不降質(zhì)并且漲價(jià)稍微慢一點(diǎn)而已。從這一點(diǎn)來看，汾酒做的確實(shí)很好。
丁原