近年來，隨著消費升級趨勢日益明顯，產品品質愈來愈成為影響消費者購買的重要因素。對于糧油行業來說，“高油酸”已成為目前食用油產品消費升級的一個重要方向。食用油中油酸含量的高低，是評價油品優劣的重要標準。科普資料顯示，油酸屬于單不飽和脂肪酸，是

近年來，隨著消費升級趨勢日益明顯，產品品質愈來愈成為影響消費者購買的重要因素。對于糧油行業來說，“高油酸”已成為目前食用油產品消費升級的一個重要方向。

食用油中油酸含量的高低，是評價油品優劣的重要標準。科普資料顯示，油酸屬于單不飽和脂肪酸，是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸，對人體健康很重要，被營養學界稱為“安全脂肪酸”。高油酸除了能夠降低患心血管疾病的幾率之外，也有天然抗氧化能力強的優點。油酸在花生中含量較為豐富，因此由高油酸花生制作而成的花生油也被認為是健康的、穩定的高品質食用油。

事實上，作為民族品牌的典型代表、中國高端食用油的引領者，魯花早已洞察“高油酸”食用油這一趨勢變化。不僅推出了被譽為“國貨精品”的高油酸花生油產品，更全力布局高油酸花生油全產業鏈發展模式。

全方位賦能高油酸花生油全產業鏈

把產業鏈所有關鍵環節都做到自主可控，才能更好地保障產品的安全、優質。

構建高油酸花生油全產業鏈，良種培育是第一步。早在2009年，魯花就繞開了單純進口國外高油酸花生原料的簡單路徑，啟動了高油酸花生育種計劃，并成立農業科技推廣公司，與國內各大科研院所產學研合作，開展高油酸花生良種的引育試驗、生產示范、經營推廣。

多年的探索與沉淀，魯花在2013年成功培育研發出了適合在全國各地種植的魯花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品種十余個。這些新品種具備花生顆粒飽滿度高、油酸含量高，出油量高，畝產量高等優良特性，是花生品種中的精品。高油酸花生種子的成功培育，不僅標志著中國本土高油酸花生品種被廣泛推廣開來，同時也預示著在世界占據了遙遙領先的技術優勢。

不僅僅在培育良種方面下功夫。近年來，魯花還致力于高油酸花生的推廣，不斷拓展高油酸花生良種繁育基地、原料種植基地。目前，魯花高油酸花生種植基地已覆蓋山東、河南、河北、湖北、江蘇、安徽、新疆、內蒙、吉林等全國多個省份。魯花甚至還提出了“高油酸花生種在哪里，魯花的工廠就建在哪里”的口號，以優質花生基地建設不斷促進高油酸花生良種的更新換代。

有了優質高油酸花生原料，如何將其打造成高品質的高油酸花生油送到消費者的餐桌上，也并非易事。

為此，魯花在油品壓榨過程中采用先進的“5S壓榨工藝”，該工藝以五大技術為核心，創造性地實現了花生油的高端化、現代化、規模化制取，既保留了花生的天然濃香和營養品質，又去除了黃曲霉素。其中去除花生油中黃曲霉素技術更被稱為中國食用油的“二次革命”。值得一提的是，憑借這一工藝，魯花還獲得了“國家科技進步獎”，同時也被譽為“中國花生油壓榨專家”。

經過多年的持續耕耘，2017年12月，魯花研制的高油酸花生油產品正式面市。現如今，魯花已成功構建了自主可控、安全可靠的高油酸花生油全產業鏈體系，從源頭到餐桌確保為消費者帶來極致品質的高油酸花生油。

國貨精品彰顯民族品牌實力

當前，“國潮”發展趨勢下，中國民族品牌集體持續向上，美譽度逐漸提升，越來越多消費者愈發青睞國產品牌，對國貨精品感到自信。

魯花作為民族品牌的典型代表和中國高端食用油的引領者，近年來不斷深化以健康、高品質用油為核心的供給側改革，積極引領消費者認識高油酸的營養與健康。旗下推出的魯花高油酸花生油更被消費者譽為“國貨精品”，不僅在產品品質上實現了突破性飛躍，更在消費者心目中已形成了“健康”“營養”“香濃”“美味”的良好口碑，并深受廣大消費者追捧。

據了解，魯花高油酸花生油油酸含量高達75%以上，油酸含量完全媲美特級初榨橄欖油。眾所周知，橄欖油耐熱性相對較差，高溫下營養物質不穩定，且具有青澀的味道，不適宜中國人烹飪及飲食習慣。

而油酸含量高達75%以上的魯花高油酸花生油的出現，正好解決了這一難題。

魯花高油酸花生油不僅在高油酸花生原料方面具有領先實力，還采用了先進的5S物理壓榨工藝，完整地保留了花生的香味，同時又具備較好的耐熱性。使得魯花高油酸花生油既貼合了消費者對健康的追求，又滿足了國人的烹飪及飲食習慣，充分體現了“國貨精品”的超強產品實力，引領了中國食用油進入一個全新的高油酸時代。

值得一提的是，不久前，在由時代傳媒集團和《消費者報道》共同主辦的第七屆責任消費論壇上，憑借產品高品質以及品牌美譽度，魯花高油酸花生油榮獲“2021年度金選尖貨獎”。

此外，《消費者報道》收集并分析魯花高油酸花生油在天貓、京東等官方電商渠道的消費者評價數據發現，較多消費者對該產品十分認可。不少消費者提到該款高油酸花生油“新鮮”“包裝有檔次”“香味濃郁”“值得回購”“味道純正”等等。

長期以來，魯花對產品質量精益求精的極致追求和嚴苛把控，贏得社會各界的廣泛認可。《消費者報道》了解到，魯花曾先后榮獲國家首批“放心油”稱號、“中國食品安全承諾獎”“中國糧油最受尊敬企業”“最具傳播價值中國民族品牌”等榮譽，并成功入選“CCTV品牌強國工程”“新華社民族品牌工程”。

未來，魯花將繼續秉承“健康，從魯花開始”的品牌理念，以實際行動引領中國高端食用油的發展方向，不斷完善全產業鏈的布局，從源頭到餐桌全面把控產品品質，為消費者帶來營養、健康的高品質產品，讓國貨精品持續煥發時代之光。