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這過年期間,不管是年夜飯的餐桌上,還是年后迎來送往,難免會喝上幾杯。過年不同于往常,忙忙碌碌一整年,都想拿出幾瓶像模像樣的好酒招待親朋好友。可是對于大多數的工薪階層來說,過年喝上幾瓶好酒,幾個月的口糧就喝沒了。像茅臺、五糧液,一瓶酒動輒上千元、幾千元,還真喝不起;選上幾款經濟實惠,又酒質上佳的名牌嫡系酒便成了最理想的選擇。而且,這些名酒中有些嫡系酒,酒質、口感與茅臺、五糧液最接近,喝起來還有面子。茅臺五糧液太貴,旗下5款嫡系酒,口感接近茅五,過年選酒不踩坑:
一、賴茅傳承藍
很多人熟知茅臺,可是單純論資歷,賴茅能甩茅臺好幾條大街,依稀記得想當年賴茅在國際拿金獎的時候,茅臺還沒有出生。建國后,由賴茅、華茅、王茅三家老酒作坊聯合成立了國營貴州茅臺酒廠,這樣茅臺酒才算誕生。如果從這里論起,賴茅應當算作茅臺的叔伯輩。賴茅傳承藍是比較經典的一款茅臺嫡系酒,是茅臺酒中的中高檔系列,為53度醬香型白酒。與茅臺酒采用了相同的釀酒技術,是傳統的12987醬香酒釀造工藝的傳承。暗藍色的復古風格,滿滿的懷舊感與歷史滄桑感,給這款賴茅傳承藍增加了濃重的歲月痕跡。
二、貴州大曲
大多數人熟知的貴州茅臺酒,就是五星與飛天,感覺茅臺酒就像是家中的獨子,沒有兄弟姐妹,一個人扛起家族的大旗。其實,茅臺酒除了家里的三位大爺,還真有一位親弟弟,那就是貴州大曲。在大約60年代,茅臺酒廠還產一種內供酒,主要以內部員工福利的形式發放給酒廠職工,當時還叫作“紅糧窖酒”。這款紅糧窖酒小部分流入市場之后,叫好聲一片,70年代被正式推出,并改名為“貴州大曲”。
后來隨著五星與飛天茅臺酒熱銷,茅臺酒廠又產能嚴重不足,為了給茅臺酒讓路,這款熱銷的貴州大曲便停產了,這幾年才開始恢復生產。貴州大曲也算作一款懷舊版的茅臺嫡系酒,從這里論,也算是茅臺王子酒、迎賓酒的叔叔級別,為53度醬香型白酒。貴州大曲也是與茅臺酒采用了相同的釀酒工藝,只是所選用的基酒回次比茅臺酒稍微遜色。
三、茅臺王子酒
那些年,當五糧液如日中天的時候,茅臺酒還真有點吃力,特別是在高端白酒市場,競爭也是如火如荼。后來,當五星與飛天茅臺酒牢牢扼守住高端白酒市場的咽喉要道,市場地位穩如泰山之后,茅臺酒這才能騰出手來揮師勤王來占領中低端白酒市場。在這樣的背景下,茅臺的第一位嫡長子誕生,這種含著金鑰匙出生的孩子,肯定就是家族中的王子,被寄予了太多希望。茅臺王子酒作為嫡系的茅臺長子,也是采用了坤沙工藝,與貴州大曲一樣,只能選用回次稍差點的基酒來勾調茅臺王子酒,也是53度醬香型白酒。
四、五糧春
與茅臺家族人丁不夠興旺相比,五糧液則子孫滿堂、人丁興旺,除了嫡系酒,品牌凌亂的系列酒更是讓人眼花繚亂、應接不暇。系列酒再亂,家中不能亂,五糧液真正的嫡系酒也就那幾款,除了高檔的普五、五糧液1618、經典或交杯之外,中檔次的五糧嫡系首推五糧春。作為與茅臺王子酒地位差不多的五糧春,算是五糧液的嫡長子,繼承了五糧液所有的優點,為濃香型白酒,酒精度52度。雙輪底發酵、跑窖循環、沸點量水、勾調雙絕這些核心釀酒工藝一應俱全。
五、五糧特曲
喝濃香型白酒,當然要喝特曲酒,因為濃香型白酒第一輪次最優質的基酒才能稱作特曲,然后是頭曲、二曲、三曲,越往后的輪次,酒質越差。五糧特曲也是52度濃香型白酒,與五糧春基本上不分伯仲。
五糧液茅臺太貴,旗下5種嫡系酒,可嬌美茅五,過年選酒不走彎路。朋友們,您們還認為茅臺、五糧液旗下哪款酒與茅五最接近呢?請與朋友們一起,積極留言討論吧!
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李陽東