虎魚多少錢一斤（農村中正在消失的6種河中）

有句老話是這么說的“靠山吃山，靠水吃水”，周圍出產什么也就吃什么。對于吃，或許其最高境界就是“山珍海味”了，而對于生活在內陸地區的人來說，“山珍”肯定會有不少，但是“海味”可能就不怎么有了，畢竟深處內陸地區嘛。但是別急，“海味”雖然沒有，“

有句老話是這么說的“靠山吃山，靠水吃水”，周圍出產什么也就吃什么。對于吃，或許其最高境界就是“山珍海味”了，而對于生活在內陸地區的人來說，“山珍”肯定會有不少，但是“海味”可能就不怎么有了，畢竟深處內陸地區嘛。

但是別急，“海味”雖然沒有，“河鮮”卻也不少。在內陸地區的山間河流、小溪、湖泊中出產的“野味”不比海鮮差，甚至很多都有過之而無不及，深受大家的喜愛。不過隨著社會的發展，科技的進步，農藥化肥的使用日漸增多以及環境的變化，也導致了許多曾經非常美味的“河鮮”在逐漸減少。甚至有些品種幾乎很難遇到了，就比如下面的這6種“河鮮”現在已經越來越少了：

菩薩魚

我們當地人就是稱它為“菩薩魚”，它的體型小小的，一般身長只有3-4厘米左右，身上的魚鱗摸起來有一種粗糙的感覺。以前在農村里面的河流、水塘里面幾乎是隨處可見它們的身影，還會把它們捉回去放盆子里面養起來。“菩薩魚”的生長環境對水質要求比較高，換句話說就是有它們的地方一般水質都比較好。拿回去油炸，也是非常好吃的，嘎嘣脆。

或許是因為這些年農藥化肥的使用等原因，現在的河流中基本上已經看不到它們的身影了。

鳑鲏

鳑鲏又稱砧板魚、鏡面魚，一般個頭比較小，身體扁扁的，而且身體看起來非常光亮，跟一面鏡子一樣。它主要的生長環境也是在那些水質比較好的河流中，并且數量非常多。以前小時候經常拿家里的“簸箕”出去河里撈它們，撈回來可以拿來跟“菩薩魚”一起養起來，撈得很多回來的話就裹上面粉直接油炸，簡直是小時候的美味回憶。不過現在卻基本上看不到它們的身影了，只留在了我的回憶中。

河蚌

說到這種大河蚌，很多人應該都不會陌生，很多人以前應該也都吃過，在河流里面有不少。以前一放學就會跑到河流里面去撩起褲腿就下去用腳踩河里的泥沙，踩到河蚌了就拿起來，然后拿回家放幾天等它吐完身體里的沙子出來后就殺來煮河蚌粥，很好吃。處理河蚌要清除干凈它的內臟，然后要去腥再煮粥，否則就會很腥，不好吃。而現在河里野生的河蚌基本上遇不到了，外面賣的很多都是養殖的了。

石爬子

我們當地稱為石爬子，而有些地方又叫火箭魚，平常活動在山澗中，溪流急流段段河灘上，平靜水流河段里面就比較少，是一種珍惜淡水野生魚。正是因為它所活動的地方水流急，所以捕捉它也是相當困難的。石爬子含有豐富的脂肪，而且肉質細嫩鮮美，沒有小魚刺，是野生魚里面的極品，售價也是相當高的，我們當地這里的售價一般在600元左右一斤，一般用于商務宴請等。

虎頭呆子

虎頭呆子又叫茲虎魚，塘鱧（“lǐ ”）魚，土步魚等。長相頭部有點像小老虎一樣，看起來呆頭呆腦，傻里傻氣的，所以人們就稱它為虎頭呆子，雖然看起來呆，但是它脾氣卻很臭，是又呆脾氣又臭的魚。它喜歡藏在河道里貼著水底游動，渾身長滿黑色的小鱗片，而且對水質的要求也很高，水質不好的河流也是沒有的。虎頭呆子的肉非常鮮嫩，價格也很高。

塘角魚

塘角魚以前在河流小溪里面也是很多的，全身呈暗黑色或者金黃色，小編以前小時候就經常出去釣塘角魚。肉質緊實美味，也沒有小刺，不過它頭兩邊的那兩個大角，要是不小心被扎到，那是又痛又癢大半天的。而現在河里野生的塘角魚也很少見了，市場上賣的基本也都是人工養殖的了。

小結

時間真的很快，眨眼便是很多年。以前小時候的時光依然歷歷在目，但都是變成了回憶。回想以前和朋友一起玩耍，放牛，釣青蛙，捕魚抓蝦等，嘴角依舊不經意間上揚。

不知道大家現在是否還經常遇到以上的現在“河鮮”呢？請在評論區告訴我。