駝奶多少錢一桶（你不知道的新疆）

新疆是一個(gè)非常大也非常優(yōu)質(zhì)的牧區(qū)，新疆是全國(guó)僅次于內(nèi)蒙古的第二大牧區(qū)，草原面積12億畝，其中可利用的7.5億畝，占全國(guó)可利用草場(chǎng)面積的26.8%。新疆的牛羊基本是夏天在牧場(chǎng)放養(yǎng)，冬天圈養(yǎng)。因?yàn)樾陆南奶炷敛葚S富，雪水充足，因此牛羊夏天在山上

新疆是一個(gè)非常大也非常優(yōu)質(zhì)的牧區(qū)，新疆是全國(guó)僅次于內(nèi)蒙古的第二大牧區(qū)，草原面積12億畝，其中可利用的7.5億畝，占全國(guó)可利用草場(chǎng)面積的26.8%。新疆的牛羊基本是夏天在牧場(chǎng)放養(yǎng)，冬天圈養(yǎng)。因?yàn)樾陆南奶炷敛葚S富，雪水充足，因此牛羊夏天在山上過(guò)著神仙般的日子，身體都非常好。因此新疆的鮮奶及奶制品也非常多，品質(zhì)也非常高。所以很多內(nèi)地來(lái)新疆旅游的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，在內(nèi)地賣的很好的某牛某利等奶制品，在新疆超市基本賣的都不怎么好。因?yàn)樾陆倪@些東西太多，品質(zhì)又太好，所以我們新疆人基本只喝自己產(chǎn)地的奶。

新疆的奶類產(chǎn)品有非常多的種類，光鮮奶就有牛奶、羊奶、馬奶、驢奶、駱駝奶等。這些基本都是在新疆可以買到的。其他奶制品深加工類的產(chǎn)品就多到數(shù)不清了。今天就跟大家簡(jiǎn)單講講新疆的奶！

牛奶

在新疆，牛奶其實(shí)有三種，一種是比較傳統(tǒng)散裝牛奶，一種是各不同品牌加工的成品包裝奶，還有一種是比較少見(jiàn)的現(xiàn)擠的純牛奶。

1、散裝牛奶——在新疆，牛奶是每家每戶必不可少的食品之一。在新疆，我們喝純牛奶，我們更喝奶茶，在以前沒(méi)有那么多品牌工廠加工的時(shí)候，大家都是在市場(chǎng)上、小區(qū)門口等購(gòu)買散裝牛奶。商販基本都是少數(shù)民族自己家養(yǎng)的牛，擠的奶兌一些水然后拿來(lái)賣。一直到現(xiàn)在每個(gè)小區(qū)都有少數(shù)民族小販，擺兩個(gè)大的牛奶桶進(jìn)行售賣，基本上一公斤牛奶6元錢左右。由于新疆人非常喜歡喝奶茶，不論是少數(shù)民族還是漢族，我們都會(huì)自己燒奶茶喝。但是新疆的奶茶跟內(nèi)地的奶茶是兩個(gè)概念。新疆的奶茶是咸的。我們用磚茶先把茶燒好，然后加鹽，同時(shí)牛奶煮熟和咸茶水兌到一起，再熬制一會(huì)，香噴噴的新疆奶茶就熬好了。奶茶熬的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)會(huì)更香。可能沒(méi)有喝過(guò)新疆奶茶的人不一定喝的慣咸奶茶，但是你喝習(xí)慣以后就知道有多好喝了。一直到現(xiàn)在，我們家里自己熬奶茶，也基本都是買這種散裝牛奶，很便宜牛奶的質(zhì)量也不錯(cuò)。

居民排隊(duì)購(gòu)買散裝牛奶

2、個(gè)品牌包裝牛奶——大概也就是在2000年前后，新疆本地的牛奶企業(yè)開(kāi)始發(fā)展崛起，以麥趣爾、西域春、花園、天潤(rùn)等品牌為首的新疆本地奶制品企業(yè)，依托新疆當(dāng)?shù)靥烊坏哪淘磧?yōu)勢(shì)，迅速崛起。于是老百姓除了買散裝奶以外，又多了一個(gè)選擇，包裝奶。相對(duì)散裝奶，包裝奶的價(jià)格稍高，但是保質(zhì)期更長(zhǎng)，更干凈衛(wèi)生，口感更好，而且不需要加熱煮熟就可以直接飲用，這極大程度方便了牛奶的飲用。在新疆的家庭里，基本上每家每戶家里都有牛奶。我們買牛奶是一箱一箱的買，一箱大概24包（袋），每天至少喝一包（袋），一箱奶一家人喝也就夠一周。如果你家里有小學(xué)生、中學(xué)生，那么學(xué)生每個(gè)月還能領(lǐng)到財(cái)政補(bǔ)貼的學(xué)生奶，一箱大概只需要14塊錢好像。可以說(shuō)新疆人的生活是離不開(kāi)牛奶的。我們喜歡喝牛奶，新疆的牛奶也夠好喝。我哥家的兒子從小喝牛奶就非常厲害，每天喝4、5袋很正常，結(jié)果我哥和我嫂子個(gè)子都是屬于中等個(gè)頭，但是他們兒子15歲，已經(jīng)快一米九了！這一定是跟喝牛奶有關(guān)系的。而且一直到現(xiàn)在，這么多年，他依然還是很喜歡喝牛奶。

3、現(xiàn)擠純牛奶——這種牛奶一般在市場(chǎng)上是買不到的，只有自己去山上，到牧區(qū)，找到牧民，你才能夠從他們手里買到最新鮮最純的牛奶。因?yàn)楝F(xiàn)在我們喝的牛奶基本都是商業(yè)化集體養(yǎng)殖生產(chǎn)的，因此我們根本接觸不到最源頭的牛奶奶源。但是如果你去山里，找到牧民，他們每天都會(huì)擠奶，擠出來(lái)的牛奶你可以問(wèn)他們直接買來(lái)。前幾年我們?nèi)オ?dú)庫(kù)的時(shí)候，在一家牧民家的帳篷里住了一天，我們就從他家買了一桶現(xiàn)擠的牛奶，我們看著女主人擠奶，然后就把現(xiàn)擠的買了十公斤回來(lái)。他們?nèi)撕芎茫u給我們只收了10塊錢一公斤，相當(dāng)便宜良心。我也不知道這玩意市場(chǎng)價(jià)是多少，反正覺(jué)得現(xiàn)擠的十塊錢一公斤是真的便宜，畢竟一點(diǎn)都沒(méi)有兌水。

溫馨提示：這種現(xiàn)擠的牛奶雖然很純，但其實(shí)口感喝起來(lái)沒(méi)有加工過(guò)的牛奶好，而且營(yíng)養(yǎng)成分也并沒(méi)有加工后的好，所以如果你覺(jué)得自己不一定喝的慣，就不要買了，而且喝這總純度的牛奶，會(huì)容易腹瀉，口感味道也不適合所有人。關(guān)鍵還不耐放，最好買來(lái)一兩天就喝完，不然就得扔掉了。所以這種牛奶遇到了，也要謹(jǐn)慎購(gòu)買。

其他奶制品

1、酸奶——其實(shí)，除了鮮牛奶以外，新疆的奶制品種類還有很多，比如各種口味的酸奶、奶疙瘩、奶酪、奶皮、奶粉、奶茶粉等等。酸奶中了你比鮮奶的種類有更多了許多倍，各種口味、各種品牌、各種包裝，如果你在新疆去任何一家大超市，你都會(huì)看倒酸奶區(qū)琳瑯滿目的各種各樣好看包裝的酸奶制品。

2、奶疙瘩——小時(shí)候我們經(jīng)常可以吃到少數(shù)民族自己做的奶疙瘩，有硬的也有軟的。山上的牧民們都會(huì)做，維吾爾族、哈薩克族、蒙古族等都有自己的奶疙瘩制作工藝。各個(gè)名字做的東西也真的不一樣。牧民手工做的奶疙瘩味道比較酸，如果外地人來(lái)新疆，估計(jì)大概率是吃不慣的。但是新疆本地人很多還是挺喜歡的，比如我！

在新疆，奶制品種類繁多，鮮奶及各類奶制品的品質(zhì)都很高，因此來(lái)新疆的外地游客，一定要在新疆本地買一些牛奶制品品嘗一下，喜歡的可以帶回去一些，確實(shí)好。

其他奶類

在新疆，除了我們常食用的牛奶及牛奶制品外，還有羊奶、驢奶、駱駝奶、馬奶等。也都是在新疆受到喜歡的品類。只是相對(duì)牛奶，其他奶類的銷量會(huì)小很多。畢竟很多人還是不知道不接受。

以駱駝奶為例，駱駝奶可以強(qiáng)筋骨，補(bǔ)元?dú)猓宛囸I，還可以治療消渴。臨床上的作用，駱駝奶可以用來(lái)補(bǔ)益身體，特別是身體虛弱的人可以通過(guò)駱駝奶豐富的營(yíng)養(yǎng)，改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，特別是補(bǔ)充人體的鈣、脂肪、蛋白，維生素C含量也很高，可以作為補(bǔ)充。除此之外，駱駝奶可以輔助治療糖尿病，因?yàn)轳橊勀痰挠行┏煞挚梢愿纳蒲乔闆r，可以作為糖尿病的輔助治療用品，輔助降糖，因?yàn)轳橊勀讨泻蓄愐葝u素的因子，可以作為糖尿病人的輔助飲食。駱駝奶在臨床中還可以用來(lái)輔助治療腎臟疾病，可以改善人體重度營(yíng)養(yǎng)不良，提高人體免疫力，都有很好的作用。駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上是比牛奶高出不少的。

在新疆，我們離不開(kāi)奶制品，無(wú)論是鮮奶還是酸奶，無(wú)論是酸奶，新疆本地優(yōu)質(zhì)的奶源讓新疆人更喜歡本地牛奶。這也是為什么我們?nèi)コ校吹降馁I牛奶的，基本都是新疆著名品牌，而非國(guó)內(nèi)那兩個(gè)知名品牌。

所有來(lái)新疆工作、出差、旅游、散心的朋友，都一定要嘗試一下新疆自己的品牌牛奶和牛奶制品。一定會(huì)給你不一樣的體驗(yàn)。

獨(dú)庫(kù)公路也已經(jīng)開(kāi)放了，可以欣賞傳統(tǒng)美景、美食了。快來(lái)吧。