開(kāi)一家米粉店需要多少錢（湖南男人開(kāi)米粉店）

“三點(diǎn)了！吃米粉了！給老板拼死了干不如來(lái)吃碗米粉”，這是湖南一家米粉店每天都會(huì)做的事情，老板專門在米粉店外吆喝，別看這個(gè)樣子好像有些傻，但是效果卻非常不錯(cuò)，讓這家米粉店在短短的一年就賺了85萬(wàn)，不相信？接著看看老板怎么玩兒的。一、背景介紹彭

“三點(diǎn)了！吃米粉了！給老板拼死了干不如來(lái)吃碗米粉”，這是湖南一家米粉店每天都會(huì)做的事情，老板專門在米粉店外吆喝，別看這個(gè)樣子好像有些傻，但是效果卻非常不錯(cuò)，讓這家米粉店在短短的一年就賺了85萬(wàn)，不相信？接著看看老板怎么玩兒的。

一、背景介紹

彭大哥以前是工地上的包工頭，雖然比較累，但是收入還不錯(cuò)，一般來(lái)說(shuō)，像他這種長(zhǎng)久地干下去是沒(méi)問(wèn)題的，但是關(guān)鍵在于老板跑了，雖然現(xiàn)在房子修得多，但是說(shuō)實(shí)話，除非是在一些大城市，否則房子并不好賣，老板給不起錢，直接告訴彭大哥，送他三個(gè)門面。

彭大哥自然是不接受的，那三個(gè)門面的地段實(shí)在是太糟糕了，就算是他拿著都沒(méi)有用，賣不出去就一分錢都沒(méi)有，然而這還不是最糟糕的，最糟糕的是老板后來(lái)竟然直接跑了，彭大哥也因此受到了很多的牽連。

開(kāi)米粉店可以說(shuō)是完全是被迫的，但是連彭大哥都沒(méi)想到自己居然會(huì)因禍得福，賺到大錢，而縱觀他開(kāi)米粉店的經(jīng)歷，關(guān)鍵還是在于他使用了有效的營(yíng)銷方法，彭大哥剛開(kāi)始經(jīng)營(yíng)米粉店的時(shí)候也遇到了很多困難，但是好在有朋友的幫助，為他提供了一系列非常有效的引流活動(dòng)，正是在使用了這些活動(dòng)以后，米粉店的生意開(kāi)始逐漸地好了起來(lái)。

二、具體方案

那么彭大哥究竟是使用了怎么樣的營(yíng)銷方法呢？其實(shí)并不復(fù)雜，基本上每個(gè)人都能夠想得到，但是如果思路不對(duì)，是很不容易想到這方面的，所以說(shuō)接下來(lái)就讓我們來(lái)看一看彭大哥的米粉店到底是使用了怎樣的營(yíng)銷方法。

“思路決定出路”。這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是老師很少一部分的方法。當(dāng)自己找不到門道的時(shí)候可以多看看專欄中高手的玩法是怎樣的，別人的經(jīng)驗(yàn)就是你成功的階梯！

【1】米粉一元一碗

現(xiàn)在的米粉價(jià)格可以說(shuō)在直線上升，一碗12元左右是非常正常的，但是米飯店卻推出了一個(gè)非常吸引人的活動(dòng)，那就是只要一元錢就可以吃米粉，只要顧客支付365元，那么每一天都可以到米粉店來(lái)吃一碗米粉，持續(xù)一年。

消費(fèi)者不是傻子，一個(gè)個(gè)精明得很，他們一算就知道，這一定是有利于他們的，所以來(lái)辦理年卡的消費(fèi)者也不少，一個(gè)人就是365元，10個(gè)人也就是3650元，在短短的一個(gè)星期之內(nèi)，米粉店就吸引了2000多位顧客，米粉店也因此收到了24000多元現(xiàn)金。

對(duì)于彭大哥的米粉店來(lái)說(shuō)，現(xiàn)金流是比較重要的，因?yàn)樗瞥龅幕顒?dòng)雖然實(shí)際上還是對(duì)自己有利，但是盈利還是會(huì)有所減少，所以有現(xiàn)金流還是非常重要的。

相信有很多朋友會(huì)說(shuō)，這個(gè)活動(dòng)不管怎么看都是對(duì)消費(fèi)者有利呀，怎么米粉店還能夠盈利呢？其實(shí)只是你不了解這個(gè)活動(dòng)背后的套路而已，實(shí)際上所有的消費(fèi)者對(duì)于米粉店來(lái)說(shuō)都只是被收割的“韭菜”而已，只不過(guò)他們大多數(shù)人都不明白其中的原因而已。

所以下面就讓我們來(lái)揭曉米粉店盈利的答案，說(shuō)白了其實(shí)也不復(fù)雜，它主要就是抓住了消費(fèi)者的貪婪心理而已。

三、盈利分析

米粉一元一碗聽(tīng)上去的確非常吸引人，但是這里面有一個(gè)問(wèn)題，那就是這一元一碗的米粉并不能夠由顧客自己選擇，而是米粉店提供的是同一款米粉，這樣一來(lái)，只要時(shí)間稍微一長(zhǎng)，消費(fèi)者就會(huì)吃膩，而如果是吃其他類型的米粉，那么就需要額外付錢，同時(shí)消費(fèi)者要喝飲料或者加一些烤腸之類的也是要自己付錢。

除此以外，消費(fèi)者其實(shí)不可能每天都到米粉店吃米粉，這樣一來(lái)米粉店的成本也在持續(xù)下降，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，其實(shí)辦理年卡的人里，90％的人一個(gè)月也就來(lái)5、6次而已，他們都高估了自己對(duì)于米粉的熱愛(ài)，大多數(shù)的人都是為了占便宜而已，但是實(shí)際情況是他們并不能夠占到便宜，反而是被米粉店占到了便宜。

當(dāng)然了，彭大哥的米粉店之所以能夠賺錢，當(dāng)然不僅僅只是因?yàn)檫@一個(gè)營(yíng)銷方法，為了持續(xù)吸引顧客到米粉店進(jìn)行消費(fèi)，米粉店還推出了各種各樣的活動(dòng)，從引流、鎖客、裂變?cè)俚交亓鳎恳粋€(gè)步驟米粉店都推出了相應(yīng)的營(yíng)銷活動(dòng)，做生意不是過(guò)家家，需要的是系統(tǒng)性的經(jīng)營(yíng)模式，除此以外，運(yùn)氣也是必備的，這就是所謂的萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)。

所以今天就借著彭大哥的米粉店給大家簡(jiǎn)單地分享了幾個(gè)餐飲店能用到的“術(shù)”。藏在后面的“法”大家能領(lǐng)悟到多少呢？

當(dāng)然更多的行業(yè)細(xì)節(jié)和案例歡迎訂閱，至于引流的其他“術(shù)”，我在都收錄在了下方的案例合集中，《真實(shí)有效630套商業(yè)模式案例》，生意遇到難題的朋友不妨點(diǎn)擊看看，希望能夠幫助到你。