科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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01、我們都是“吃瓜群眾”西瓜作為一種十分尋常的美味，因汁水比較多，吃起來甘甜可口，且清爽解渴，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性比較強(qiáng)，南北各地都可栽種，且它的生長(zhǎng)周期比較短，經(jīng)濟(jì)效益大，市場(chǎng)需求多，可明顯增產(chǎn)增收，備受市場(chǎng)的認(rèn)可。我國(guó)的西瓜總產(chǎn)量占據(jù)全球的
01、我們都是“吃瓜群眾”
西瓜作為一種十分尋常的美味，因汁水比較多，吃起來甘甜可口，且清爽解渴，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性比較強(qiáng)，南北各地都可栽種，且它的生長(zhǎng)周期比較短，經(jīng)濟(jì)效益大，市場(chǎng)需求多，可明顯增產(chǎn)增收，備受市場(chǎng)的認(rèn)可。
我國(guó)的西瓜總產(chǎn)量占據(jù)全球的67%，2018年的產(chǎn)量為7924萬(wàn)噸，比起第二名多20.17倍。如此龐大的產(chǎn)量，然而卻幾乎不出口，每年的出口量只有0.1%。如此來看，中國(guó)14億人吃掉了全球67%的西瓜，算一個(gè)西瓜10斤左右，中國(guó)人一年可吃掉160億個(gè)西瓜，人均消費(fèi)量超100斤/年，這也足以表明，每個(gè)中國(guó)人都是“吃瓜群眾”。
即便是在去年，大家在西瓜的需求上依舊比較高，新發(fā)地市場(chǎng)一天可走貨4000-5000千克西瓜，不少批發(fā)商吐槽，光是排隊(duì)裝貨都得等上很久。
我國(guó)的西瓜主要集中在河南、湖南、蘇魯皖等地，其中河南產(chǎn)量最高，大家所吃掉的西瓜，平均五個(gè)就有一個(gè)是河南產(chǎn)的。然而，因近年來種植面積的增多，西瓜行情也在持續(xù)下滑中，總體行情不盡人意，每年5月份西瓜行情就會(huì)大跌，地頭價(jià)直接跌破1元。
2020年夏季就是如此，地頭價(jià)最后直接跌到了2-3毛一斤，且客商的收購(gòu)熱情比較低，以至于果農(nóng)們最后反而虧損，大家的種瓜熱情也在降低。
02、西瓜價(jià)格翻倍
在每年的4月下旬，早熟西瓜就會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)，最初時(shí)西瓜價(jià)格會(huì)賣到3-4元一斤，但到了5月中旬時(shí)，隨著上市的西瓜偏多，其價(jià)格自然是有所下滑。
不過云南地區(qū)，3月份西瓜上市之初，黑美人批發(fā)行情為2.2-3元/斤，麒麟西瓜為1.8-2.3元/斤，但4月份時(shí)就已跌到了1-1.2元/斤，跌幅在40-50%左右。當(dāng)然，市場(chǎng)零售價(jià)仍然偏貴，一斤在2.5-5元一斤。
不過5月份西瓜行情就持續(xù)走跌，到了月底時(shí)已跌到了0.6元一斤，市場(chǎng)零售已跌至1-1.19元每斤。到了6月份，每年這時(shí)候是西瓜集中上市的時(shí)候，價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下跌，而月初時(shí)地頭價(jià)確實(shí)跌到了3-4毛一斤，農(nóng)村大集上已跌到了0.8元一斤，然而這之后西瓜行情就迎來了一波大漲。
如在長(zhǎng)沙地區(qū)，超市里的西瓜行情偏高，達(dá)到了2.5-4元/斤，攤主表示近期西瓜進(jìn)口成本增加，因此賣價(jià)只能上調(diào)，當(dāng)?shù)氐墓限r(nóng)表示，5月底地頭價(jià)才0.4-0.6元，但沒想如今再次漲到1元左右。
在漢陽(yáng)地區(qū)，西瓜行情也明顯上漲，水果店里西瓜普遍在2.68-3.8元/斤。如在一個(gè)水果賣場(chǎng)中，麒麟瓜2.99元、3.55元兩種價(jià)格，主要是個(gè)頭、產(chǎn)地不同。瓜農(nóng)們也表示，本地的西瓜地頭價(jià)上漲，一斤1-1.3元，一畝地可產(chǎn)8000斤，這樣行情好點(diǎn)的畝產(chǎn)過萬(wàn)元。
不少網(wǎng)友也抱怨，往年6月下旬跌到1元一斤，但如今普遍在2元以上，好點(diǎn)的3-4元一斤，一個(gè)西瓜動(dòng)輒二三十元，大家抱怨想要解暑都困難。
其實(shí)筆者家鄉(xiāng)也是如此，因我們這是農(nóng)村大集，西瓜比城市里便宜，5月初城里3-4元一斤，我們這才1.5元一斤，到了6月出頭時(shí)是0.8-1元一斤。不過這個(gè)價(jià)格并沒感覺多便宜，以往似乎要更便宜一些。
然而，這才過了不到1個(gè)月，集市上的西瓜漲至1.6元一斤。以往這個(gè)時(shí)候，西瓜已降至0.5-0.6元，如今卻漲了1元，這是咋回事？
按理說6月份的西瓜都是露天生長(zhǎng)的，并非3-4月份的大棚西瓜，其行情應(yīng)該更便宜，哪里有上漲的道理？
03、西瓜為何上漲？
至于為何西瓜漲價(jià)，瓜農(nóng)們也給出了答案，原來，今年的雨水不停，特別是北方地區(qū)，雨水明顯增多，山東、河南這兩個(gè)最大的產(chǎn)地都受雨水影響，結(jié)果西瓜的人工成本提高，西瓜產(chǎn)量不是太好。
很長(zhǎng)時(shí)間里，市場(chǎng)主要是靠福建、海南、廣東的西瓜供應(yīng)為主，北方本地西瓜南下不多，帶動(dòng)了價(jià)格的反彈。
西瓜本身就怕澇，一旦雨水太多就減產(chǎn)，而雨停了后又會(huì)碰上高溫，如此一來西瓜秧更是直接塌下去。
老農(nóng)葉國(guó)民表示，自家種了33畝西瓜，但產(chǎn)量減少了15%左右，正是如此，地頭價(jià)提高，市場(chǎng)價(jià)自然會(huì)跟著上漲。
當(dāng)然，西瓜從農(nóng)田到超市，流通環(huán)節(jié)比較多，中間成本多，一套流程下來價(jià)格就變得居高不下。比如說我們農(nóng)村覺得1.6元都很貴了，但在城里卻賣出了3-4元一斤。
不過今年的水果整體行情還算可以，荔枝、大櫻桃、芒果行情都比較低迷，蘋果、梨子更是跌至近年來新低，替代水果多，大家沒必要太擔(dān)心。
劉同