科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
中國酒類眾多,以白酒為例市面上多數(shù)白酒都是以地名而命名。例如茅臺、瀘州老窖、古井貢酒、洋河、習(xí)酒、劍南春等等。除此之外還有以工藝、人名、文化典故等命名的美酒。中國酒名自古以來就講究名人效應(yīng),但是這一類型在國內(nèi)并不多見。最初以善釀?wù)叩拿置?/p>
中國酒類眾多,以白酒為例 市面上多數(shù)白酒都是以地名而命名。例如茅臺、瀘州老窖、古井貢酒、洋河、習(xí)酒、劍南春等等。除此之外還有以工藝、人名、文化典故等命名的美酒。
中國酒名自古以來就講究名人效應(yīng),但是這一類型在國內(nèi)并不多見。最初以善釀?wù)叩拿置髞戆l(fā)展到歷朝歷代的帝王將相、才子佳人、文人墨客,這是名人文化與酒文化結(jié)合的特殊文化現(xiàn)象。下面來說十款以歷史名人命名的白酒:
杜康酒:
曹操《短歌行》中的“何以解憂,唯有杜康”,成為了千古名句,也讓世人永遠(yuǎn)地記住了杜康酒。《說文解字》中記載:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝國君。”因為杜康首創(chuàng)了中國歷史上的高粱釀酒,所以被稱之為國內(nèi)的“釀酒始祖”,這也足以說明杜康酒歷史的久遠(yuǎn)。
國內(nèi)有河南的洛陽杜康和陜西的白水杜康,兩家酒廠為了“杜康”的商標(biāo)爭論不休。洛陽杜康是由原來的伊川杜康、汝陽杜康合并而來;白水杜康是1976年在白水縣杜康溝畔建立的酒廠。盡管兩家酒廠都自稱杜康酒,但與杜康釀酒的精神相違背,兩家酒廠的貼牌酒都很泛濫,尤其是白水杜康。如果一味地不想著提高酒質(zhì)、大搞貼牌,那么真的對不起“杜康”這一名字,也終將會被消費者拋棄。
文君酒:
“千載文君酒,一曲鳳求凰”,說到文君酒就不得不提司馬相如和卓文君的故事了。卓文君是西漢大富豪卓王孫的千金,才子司馬相如相貌俊美,風(fēng)流倜晚,卓文君愛慕其才其貌,聽琴入迷。結(jié)為夫妻后,在臨邛設(shè)酒肆,“文君當(dāng)壚,相如滌器”,二人相親相愛,共結(jié)百年之好,千百年來一直被人們傳頌。
于是四川邛崍縣酒廠不僅將其廠命名為“文君酒廠”,而且將其釀制的酒也冠之為“文君酒”。文君酒屬于大曲濃香白酒,在上世紀(jì)八十年代風(fēng)靡整個四川,其受歡迎程度不亞于五糧液。后來經(jīng)營不善破產(chǎn)后幾經(jīng)周轉(zhuǎn),文君酒又回到了劍南春的旗下,是典型的多糧濃香口味,入口綿柔回味甘爽。
詩仙太白:
“今朝天子船又來,不見當(dāng)年李太白”,詩仙太白產(chǎn)自重慶市,屬于濃香型白酒,主要是為了紀(jì)念唐代大詩人李白。陜西也有太白酒,不過陜西太白酒主要得名于陜西的太白山。李白喜歡飲酒,詩體飄逸灑脫,是杰出的浪漫主義詩人。
詩仙太白是國內(nèi)的53款優(yōu)質(zhì)酒之一,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和“雙重窖藏”工藝,精選優(yōu)質(zhì)紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料。詩仙太白最早創(chuàng)立于1917年,曾遠(yuǎn)赴瀘州市購買窖泥和母槽,結(jié)合了唐代沿襲下來的古老釀酒技藝,回萬州重建釀酒作坊,至今仍是重慶市的重點企業(yè)。
劉伶醉:
劉伶醉被稱為是河北省第一歷史名酒,是因為西晉“竹林七賢”之一的劉伶而得名。劉伶為人散淡超然世外,一生放蕩不羈,特別喜歡喝酒,傳言一醉三年不醒,著《酒德頌》名揚天下。劉伶的墓在徐水區(qū),河北徐水人民為了紀(jì)念他,將當(dāng)?shù)孛谰泼疄椤皠⒘孀怼薄?/p>
在上世紀(jì)提到河北名酒,那么人們首先想到的一定是劉伶醉,它是一款大曲濃香酒。劉伶醉不僅歷史文化久遠(yuǎn),而且連續(xù)三次獲得省級名優(yōu)酒稱號。劉伶醉曾經(jīng)有國內(nèi)知名明星代言,一時間名聲大噪,營業(yè)額也是蒸蒸日上。但是因為營銷模式的落后,后來逐漸沒落,到現(xiàn)在只能靠賣些老酒過日子。
文王貢酒
文王貢酒產(chǎn)自安徽省臨泉縣,該地古時為周文王第十子聃季載的封地沈子國。“風(fēng)過古沈帶酒香,酒香引來金鳳凰”,該地區(qū)所產(chǎn)的名酒其味綿甜爽口、甘美無比,故年年進(jìn)貢于朝,供周文王暢飲,所以取名為“文王貢酒”。文王貢酒建廠于1958年,屬于大曲濃香酒。
1988年臨泉縣酒廠經(jīng)申報批準(zhǔn),產(chǎn)品增設(shè)"文王品牌",啟用了"文王"商標(biāo)。2010年文王貢酒被評為中國馳名商標(biāo),成為全國白酒類百強企業(yè)。文王貢酒幾經(jīng)周轉(zhuǎn),2012年被豐聯(lián)集團(tuán)收購,2018年又賣給了衡水老白干,目前年營收僅有3.4個億,已經(jīng)沒有了當(dāng)年的輝煌。
沛公酒:
“千古絕唱大風(fēng)歌,一代佳釀沛公酒”,沛公酒因漢高祖劉邦而得名,一代佳釀沛公酒和千古絕唱《大風(fēng)歌》同時獲譽,久負(fù)盛名。劉邦因為出生在沛縣,又是秦朝末年沛縣起義軍的首領(lǐng),所以被稱之為沛公。沛公酒的產(chǎn)地就在劉邦的老家——江蘇省徐州市沛縣。
沛公酒屬于大曲濃香酒,但是也帶有部分芝麻香酒的風(fēng)格,曾是江蘇省的省級優(yōu)質(zhì)酒。沛公酒在包裝上很有特點及鍍銅紫砂酒屬于國內(nèi)首創(chuàng)。沛公酒采用雙輪底發(fā)酵,久蓄陳釀,配以天然優(yōu)質(zhì)含碘礦泉水,精心勾調(diào)而成的,口感芳香濃郁、回味悠久。
關(guān)公坊:
關(guān)公坊酒產(chǎn)自三峽重鎮(zhèn)——宜昌市,是湖北省著名的濃香型白酒。當(dāng)年關(guān)羽統(tǒng)領(lǐng)荊州重鎮(zhèn),北伐中原、水淹七軍,威震華夏。關(guān)公坊酒源于關(guān)公文化,忠義仁勇信精神傳承千年,以關(guān)公命名,傳承關(guān)公的忠義品格。2002年湖北稻花香集團(tuán)整體并購了湖北當(dāng)陽關(guān)公酒廠,并重組改名為關(guān)公坊。
關(guān)公坊是稻花香集團(tuán)的第二大白酒品牌,立足“忠義勇”長線產(chǎn)品建設(shè),在咸寧市赤壁打造生產(chǎn)基地,傳承三國文化。關(guān)公坊酒呈色晶瑩剔透,純凈優(yōu)雅,五糧復(fù)合陳香突出,口感細(xì)膩,綿甜醇爽。關(guān)公坊的喜相逢系列寓意美好,主打喜宴市場。
蘭陵王酒:
蘭陵王酒產(chǎn)自蘭陵鎮(zhèn)的蘭陵酒業(yè),蘭陵鎮(zhèn)是齊魯三大古鎮(zhèn)之一,蘭陵王酒得名于北齊名將——高肅。蘭陵王英勇善戰(zhàn),好勇有謀被世人所稱贊。相傳蘭陵美酒曾為北齊朝廷貢酒,在與北周作戰(zhàn)勝利后班師回朝,北齊皇帝以蘭陵美酒犒賞三軍,并封高肅為“蘭陵王”。
蘭陵美酒歷史悠久,1995年在江蘇徐州獅子楚王墓中具有發(fā)掘出了2148年歷史的蘭陵酒。陶制球形壇內(nèi)泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”的戳記,進(jìn)一步印證了蘭陵3000年的釀造歷史。蘭陵酒采用傳統(tǒng)的五糧釀造,口感綿甜醇厚、香氣馥郁。
鐵木真酒:
“草原雄鷹,一代天驕成吉思汗”,鐵木真統(tǒng)一蒙古各部落,登蒙古大汗之位,號成吉思汗。鐵木真一生南征北戰(zhàn),為此后忽必烈建立元朝,統(tǒng)一全國打下了基礎(chǔ)。鐵木真是一首史詩,更是傳奇千年流傳。
鐵木真酒產(chǎn)自內(nèi)蒙古赤峰市,選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,引甘冽清澈的三泉水精心釀造而出。鐵木真酒有好多款五六十度以上的高度烈酒,真正體現(xiàn)了草原雄鷹堅毅不拔的品格。
汾陽王:
汾陽王是誰,估計大多數(shù)人都不知道,其實他就是平定安史之亂的唐代名將郭子儀。郭子儀因為后來平定河中兵變有功,進(jìn)封汾陽郡王。郭子儀的平安史之亂、定河中兵變、抗吐蕃入侵、討吐蕃回紇聯(lián)軍,一生可謂是功勛卓著。流傳千古的“醉打金枝”的故事,主角便是郭子儀的兒子郭曖。
汾陽曾是郭子儀的食邑的地方,所以那里的人就專門選了釀酒的工人和最好的釀酒的工藝,精心的為汾陽王府釀造美酒汾陽王是山西省第二大白酒品牌,著名的大曲清香酒,同汾酒產(chǎn)地相同,都在山西汾陽市。傳統(tǒng)的黃(紅)蓋汾陽王酒是模仿汾酒的瓶子和包裝,但是比汾酒的價格還要便宜。汾陽王的原料是采用的當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)紅高粱,大豆和豌豆配方制曲,是純正糧食酒。
其他:
江西的麻姑酒,以神話傳說中的仙女麻姑的名字作為酒名;昭君酒是為了紀(jì)念王昭君,分為湖北昭君故里酒,和內(nèi)蒙古的昭君酒;河北的曹雪芹酒,以《紅樓夢》的作者曹雪芹為名;山東曲阜的孔府家,雖然沒有說孔子的名字,但是也能讓人想到孔圣人;河南的臥龍玉液,以臥龍先生諸葛亮而聞名。
這樣以歷史名人命名的酒還有很多,主要是借用歷史文化名人的影響力來更好地打開市場。但是僅有歷史文化是不夠的,酒質(zhì)才是王道,沒有酒質(zhì)即使歷史文化再怎么久遠(yuǎn),那也終將會被消費者拋棄,泯滅在歷史的長河中
劉同明
版權(quán)所有 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證備案號:遼ICP備14006349號
網(wǎng)站介紹 商務(wù)合作 免責(zé)聲明 - html - txt - xml