科技改變生活 · 科技引領未來
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氣溫下降，秋色已經深！天冷了，就不禁想起一種特殊的葡萄酒，因為它的名字一聽就與冬天有關——冰酒。冰酒屬于是甜酒的一種，主要產自加拿大和德國。此種甜酒之所以叫作“冰酒”，是因為用來釀制冰酒的葡萄果實需要等到環境溫度降到零度以下，甚至到達零下7
氣溫下降，秋色已經深！天冷了，就不禁想起一種特殊的葡萄酒，因為它的名字一聽就與冬天有關——冰酒。
冰酒屬于是甜酒的一種，主要產自加拿大和德國。此種甜酒之所以叫作“冰酒”，是因為用來釀制冰酒的葡萄果實需要等到環境溫度降到零度以下，甚至到達零下7至8度時，才能開始采摘葡萄進行生產。
用這種環境采收下來的果實釀制的葡萄酒往往帶有較高的濃縮度以及復雜的口感，由于在冰凍的條件下，葡萄的水分會逐漸蒸發出來，所以葡萄中的味道和糖分會帶有更為濃縮的風味和糖分。
一般來說，冰酒要比普通的靜止葡萄酒價格更貴一些，這主要是由于所有的釀制葡萄均來自手工采摘，也就是說，冰酒的制作過程中人力成本較高。此外，并不是所有的葡萄都適合釀制冰酒，因此，葡萄原料的成本也較高。
聽到這里你是否開始為“可能高昂”的葡萄酒價格嚇到了？大可不必擔心，在云倉酒莊，數十款葡萄酒全部由國外原產國直接進口，通過經銷商直營，沒有中間商賺取差價。主力品牌雷盛紅酒，絕不存在價格虛高的情況！云倉酒莊的一件代發、薄利多銷，讓葡萄酒更實惠，也讓買酒變得更方便！
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陳悅華