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炎熱的夏天,小龍蝦市場非常的火爆,作為一種網紅美食,小龍蝦不管是在餐廳,還是夜宵市場,需求消費都十分高,特別是6-7月份,是小龍蝦消費的旺季。對于愛吃小龍蝦的人,最關注的莫過于小龍蝦價格了,這幾年小龍蝦價格基本都遵循一個規律,就是初上市價格
炎熱的夏天,小龍蝦市場非常的火爆,作為一種網紅美食,小龍蝦不管是在餐廳,還是夜宵市場,需求消費都十分高,特別是6-7月份,是小龍蝦消費的旺季。對于愛吃小龍蝦的人,最關注的莫過于小龍蝦價格了,這幾年小龍蝦價格基本都遵循一個規律,就是初上市價格猛漲,大量上市后價格就開始下跌,但今年似乎有點反常,就在之前小龍蝦價格還遭腰斬,低至10元一斤,很多人開心的表示“吃蝦自由”要來了,而在近期,卻迎來了反彈,很多地區小龍蝦價格上漲3-6元/斤,那么小龍蝦近期為何上漲?現在小龍蝦是多少錢一斤?后市行情走勢如何?下面一起來了解下。
現在小龍蝦價格多少錢一斤?
湖北洪湖市:小青2-4錢規格批發價格12元/斤,中青4-6錢21元/斤,中紅4-6錢21元/斤,大青6以上28元/斤,炮頭36元/斤。
湖北潛江市:小小青規格批發價格8.5元/斤,小紅34批發13元/斤,456中紅23元/斤,大紅6789批發32元/斤,9以上的紅炮批發39元/斤。
湖北漢川市:中青4-6規格批發價格22元/斤,大青6.4批發28元/斤,青頭9.2以上批發33元/斤,79大紅帶炮頭批發29元/斤。
江蘇興化市:小青2.5-4錢規格批發價格12元/斤,中青4-6錢批發21元/斤,大青6-9錢批發27元/斤,炮青9批發38元/斤,中紅4-6錢批發19元/斤,大紅7-9錢批發25元/斤。
江蘇盱眙縣:3-4錢青蝦批發價格14元/斤,中青4.2-6.9批發22元/斤,789紅蝦批發35元/斤。
江蘇泰州市:小紅234批發價格22元/斤,中紅456批發32元/斤,大紅678批發50元/斤。
湖南長沙市:中青4-7錢批發價格18元/斤。
湖南岳陽市:2-4錢小龍蝦批發價格8元/斤,456錢批發13元/斤。
注:小龍蝦價格受產地、規格等因素影響,此價格來源于惠農網產地供應批發價,不等同于市場零售價格,僅供參考!
小龍蝦價格近期為何上漲?
1、貨源收緊
小龍蝦養殖很多地區采取蝦稻共生養殖模式,在5、6月份,要將水塘的小龍蝦全部捕撈出來,接著種植水稻,大多數稻田蝦基本在6月中旬到6月底結束,由于近期大部分養殖戶的稻田蝦基本捕撈完畢,導致市場供應量緊張,使得價格略有反彈。
2、需求升溫
端午節時,人們對小龍蝦的購買欲望迫切,且需求量大,導致小龍蝦需求增多,甚至一度出現了供不應求的情況,使得價格上漲。現在正是夜宵大排檔黃金高峰期,隨著需求增加,小龍蝦迎來新一波消費高峰,加上現在貨源供應不足,價格將會繼續上漲。
2021小龍蝦后市行情走勢分析
今年小龍蝦市場整體行情不錯,消費需求也比較旺盛,預測后市小龍蝦價格還會上漲,這是因為蝦稻共生這一塊,小龍蝦基本上已經捕完了,這也是近期價格反彈的原因,換季種植水稻后,就沒有小龍蝦了,而越往后推移,小龍蝦越少,而7、8月也是小龍蝦消費高峰,因此價格會上漲,上漲幅度應該較大。
總體來看,2021年下半年小龍蝦價格還會有所上漲,因為市場需求在增長,小龍蝦是夜宵之王,現在世界杯正在火熱進行,喝啤酒吃小龍蝦看球賽成為了標配,隨著需求增加,加上產地供應量減少,促使小龍蝦價格上漲。但由于小龍蝦的新鮮感已經過去,市場會慢慢穩定下來,盡管上漲,但很難暴漲的。
以上就是關于小龍蝦價格行情分析了,按照目前的市場行情來看,2021下半年小龍蝦價格將會持續穩步上漲。但小龍蝦價格上漲,不僅消費者叫苦,表示蝦還沒吃夠就漲價了,養殖戶也在叫苦,這主要是在5月時候,大量蝦入市導致價格腰斬,很多養殖戶都虧本出售,現在雖然市場回暖,但是大部分稻田蝦已基本售空,因此很多養殖戶基本賺不到錢,不過確實也是的,現在基本很多養殖戶養的蝦都賣完了,而這時候價格又漲了,也無蝦出售了,只能干看著,很是無奈。
高悅華