一個(gè)雞蛋大概多少克（景德鎮(zhèn)樂(lè)平）

來(lái)源|都市現(xiàn)場(chǎng)原創(chuàng)未經(jīng)允許請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載最近，江西景德鎮(zhèn)樂(lè)平的一位黃女士遇到了一件稀奇事：她在做飯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)敲開(kāi)的多個(gè)雞蛋都沒(méi)有蛋黃，只有蛋清。看到眼前的一幕，黃女士覺(jué)得不可思議，就趕緊用手機(jī)拍下了視頻，并且發(fā)給了《都市現(xiàn)場(chǎng)》。黃女士想請(qǐng)記者幫

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最近，江西景德鎮(zhèn)樂(lè)平的一位黃女士遇到了一件稀奇事：她在做飯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)敲開(kāi)的多個(gè)雞蛋都沒(méi)有蛋黃，只有蛋清。看到眼前的一幕，黃女士覺(jué)得不可思議，就趕緊用手機(jī)拍下了視頻，并且發(fā)給了《都市現(xiàn)場(chǎng)》。黃女士想請(qǐng)記者幫忙問(wèn)問(wèn)，這到底是怎么回事？

黃女士說(shuō)，事情發(fā)生在2月19號(hào)中午，當(dāng)時(shí)她和女兒正一起做午飯。女兒一共敲開(kāi)了5個(gè)雞蛋，其中有3個(gè)雞蛋出現(xiàn)了只有蛋清沒(méi)有蛋黃的情況。

樂(lè)平市熱心觀眾 黃女士：敲了3個(gè)，都是我女兒敲的，然后我覺(jué)得好奇就給它拍下來(lái)了，平時(shí)的雞蛋都有蛋黃，從來(lái)沒(méi)有碰到過(guò)沒(méi)有蛋黃的雞蛋，我是第一次碰到，而且一碰碰到了3個(gè)。

黃女士說(shuō)，這些雞蛋都是她從姐姐家拿來(lái)的。起初，她就是覺(jué)得這些蛋的個(gè)頭有些小。

樂(lè)平市熱心觀眾 黃女士：正常的雞蛋，一次性紙杯里是只能放2個(gè)，但這個(gè)無(wú)黃雞蛋可以放4個(gè)，比正常雞蛋小好多。

專業(yè)人士釋疑“無(wú)黃蛋” 有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以吃

那么，黃女士家的這種蛋為什么沒(méi)有蛋黃呢？為此，記者咨詢了專業(yè)人士。景德鎮(zhèn)樂(lè)平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)畜牧獸醫(yī)師彭建介紹，無(wú)黃蛋是屬于雞蛋里的一種特殊情況。

景德鎮(zhèn)樂(lè)平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)畜牧獸醫(yī)師 彭建：無(wú)蛋黃形成主要有兩種情況，一個(gè)是蛋雞突然受到了驚嚇，感覺(jué)卵黃已經(jīng)排到了卵巢中，然后通過(guò)分泌形成了這種無(wú)黃蛋；還有一種情況就是，輸卵管堵塞或者狹窄排不進(jìn)去卵黃，這種情況下形成的雞蛋。

彭建告訴記者，正常雞蛋一般重量約60克，而無(wú)黃蛋的重量一般在30至40克左右，無(wú)黃蛋屬于畸形蛋的一種，出現(xiàn)的概率很低。

景德鎮(zhèn)樂(lè)平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)畜牧獸醫(yī)師 彭建：畸形蛋有雙黃蛋 、多重殼雞蛋和無(wú)黃蛋等幾種品種，無(wú)黃蛋的概率大概在萬(wàn)分之一。

彭建提醒，如果大家在生活中遇到了這種無(wú)黃蛋，無(wú)需擔(dān)心；因?yàn)闊o(wú)黃蛋既不是假蛋，更不是壞蛋，它也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

景德鎮(zhèn)樂(lè)平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)畜牧獸醫(yī)師 彭建：這種雞蛋可以食用，它的價(jià)值營(yíng)養(yǎng)除了沒(méi)有卵黃以外，其它的成分還是一樣的。