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來源|都市現場原創未經允許請勿轉載最近，江西景德鎮樂平的一位黃女士遇到了一件稀奇事：她在做飯的時候，發現敲開的多個雞蛋都沒有蛋黃，只有蛋清。看到眼前的一幕，黃女士覺得不可思議，就趕緊用手機拍下了視頻，并且發給了《都市現場》。黃女士想請記者幫
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最近，江西景德鎮樂平的一位黃女士遇到了一件稀奇事：她在做飯的時候，發現敲開的多個雞蛋都沒有蛋黃，只有蛋清。看到眼前的一幕，黃女士覺得不可思議，就趕緊用手機拍下了視頻，并且發給了《都市現場》。黃女士想請記者幫忙問問，這到底是怎么回事？
黃女士說，事情發生在2月19號中午，當時她和女兒正一起做午飯。女兒一共敲開了5個雞蛋，其中有3個雞蛋出現了只有蛋清沒有蛋黃的情況。
樂平市熱心觀眾 黃女士：敲了3個，都是我女兒敲的，然后我覺得好奇就給它拍下來了，平時的雞蛋都有蛋黃，從來沒有碰到過沒有蛋黃的雞蛋，我是第一次碰到，而且一碰碰到了3個。
黃女士說，這些雞蛋都是她從姐姐家拿來的。起初，她就是覺得這些蛋的個頭有些小。
樂平市熱心觀眾 黃女士：正常的雞蛋，一次性紙杯里是只能放2個，但這個無黃雞蛋可以放4個，比正常雞蛋小好多。
專業人士釋疑“無黃蛋” 有營養價值可以吃
那么，黃女士家的這種蛋為什么沒有蛋黃呢？為此，記者咨詢了專業人士。景德鎮樂平市農業農村局高級畜牧獸醫師彭建介紹，無黃蛋是屬于雞蛋里的一種特殊情況。
景德鎮樂平市農業農村局高級畜牧獸醫師 彭建：無蛋黃形成主要有兩種情況，一個是蛋雞突然受到了驚嚇，感覺卵黃已經排到了卵巢中，然后通過分泌形成了這種無黃蛋；還有一種情況就是，輸卵管堵塞或者狹窄排不進去卵黃，這種情況下形成的雞蛋。
彭建告訴記者，正常雞蛋一般重量約60克，而無黃蛋的重量一般在30至40克左右，無黃蛋屬于畸形蛋的一種，出現的概率很低。
景德鎮樂平市農業農村局高級畜牧獸醫師 彭建：畸形蛋有雙黃蛋 、多重殼雞蛋和無黃蛋等幾種品種，無黃蛋的概率大概在萬分之一。
彭建提醒，如果大家在生活中遇到了這種無黃蛋，無需擔心；因為無黃蛋既不是假蛋，更不是壞蛋，它也有一定的營養價值。
景德鎮樂平市農業農村局高級畜牧獸醫師 彭建：這種雞蛋可以食用，它的價值營養除了沒有卵黃以外，其它的成分還是一樣的。
金楠遠