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韭菜的種植方法有兩種,一種是育苗繁殖也就是有性繁殖,另一種是分株移栽也叫無性繁殖。最常用的種植方法是用種子育苗移栽,其特點是植株生長旺盛力、栽培年限長、容易獲得高產,其種植方法如下:播種育苗播種時間一般來說,春、夏、秋三季都可以種植韭菜,但
韭菜的種植方法有兩種,一種是育苗繁殖也就是有性繁殖,另一種是分株移栽也叫無性繁殖。最常用的種植方法是用種子育苗移栽,其特點是植株生長旺盛力、栽培年限長、容易獲得高產,其種植方法如下:
播種育苗
播種時間
一般來說,春、夏、秋三季都可以種植韭菜,但理想的種植時間為春季的3-5月份,當地氣溫達到15-18°C時就可以播種了。
苗床準備
選擇干燥向陽的砂壤地塊,深耕整細耙平,做成1.5米×8米的平畦,每畝(667平方米)施腐熟的農家肥3000公斤,尿素40公斤。用50%多菌靈可濕性粉劑1.2公斤拌土肥施入。
種子處理
播種前曬2-3天,然后通過篩選淘汰劣質種子。選好的種子用清水浸泡,溫度保持在20℃左右浸泡24小時。然后放入在55-60℃的熱水中燙種,并不停地攪拌,時間控制在20分鐘。最后換30℃溫水浸泡8~10小時。
催芽
用清水洗一下泡好的種子,然后用潔凈的布包好,放在18~20℃的溫度條件下催芽。催芽期間每天用溫水淘洗2次,然后晾干再催,一般2-3天后,60%胚根伸出時立即播種。
播種
當地的平均氣溫穩定在15~18℃即可播種。采用條播的方式播種,播后覆蓋2厘米厚的細土,并澆灌足夠的水,之后再覆蓋塑料薄膜保溫保濕。
苗期管理
齊苗后,可以根據墑情7~10天澆水一次,結合澆水,每畝沖施腐熟的人糞尿50公斤。等到韭菜苗長到16厘米左右就可以移栽到大田了。
移栽大田
選地整地
選擇在三年內沒有種植過蔥類、蒜類的地塊,避免重茬,每畝施腐熟的有機肥5000公斤,復合肥50公斤。深耕細耙后做成2至3米寬的平畦。
適時移栽
6月下旬至7月上旬就可以移栽了,移栽前將韭菜須根末端剪掉,齊鱗莖理成小把,平畦穴栽,行距20cm,穴距14cm,每穴約10株苗,栽時以不埋沒葉鞘為宜,栽后踏實、澆足定根水。
田間管理
韭菜新葉發出后要澆緩苗水,保持土壤見干見濕,進入夏季,氣溫升高,韭菜生長變緩慢,不旱不澆水,注意排除積水。
入秋后氣溫下降,韭菜也進入了旺盛生長期。這時期要結合中耕每畝撒施尿素或磷酸二銨10公斤,如果缺肥可連追肥2次,每10天澆1次水;霜降前后,韭菜的地上部分逐漸枯萎,養分向地下部轉移,此時要停止澆水追肥。在冬季,有條件也可進行畦面覆蓋防寒。
病蟲害防治
灰霉病、疫病、紫斑病是韭菜的常見病害。其中,灰霉病危害最大,如果發病會導致韭菜減產20%~30%。防治可選擇50%腐霉利可濕性粉劑1000~2000溶液進行噴霧。蟲害主要是韭蛆,防治方法是2%甲基阿維菌素乳油稀釋成為1000倍液進行灌根。
適時收割
一般韭菜長到7~9片葉高33cm時就可以收割了,清晨收割最好,以割到離地面3~4厘米黃色葉鞘處為宜。收割后不宜馬上澆水,容易造成韭菜爛根,收割三天后,韭菜長出小芽的時候再進行施肥和澆水。
金龍