2020年依舊是生豬的恢復年，市場上的缺口依舊很大，因此國家也在鼓勵人們的喂養，希望更多的人能加入到養殖中，從而確保生豬產量的提升。但近期的生豬價格一直在不停的波動，很多人都在愁苦不已，5月份的豬價更是一個天一個地，就拿黑龍江來說，前期最低

2020年依舊是生豬的恢復年，市場上的缺口依舊很大，因此國家也在鼓勵人們的喂養，希望更多的人能加入到養殖中，從而確保生豬產量的提升。但近期的生豬價格一直在不停的波動，很多人都在愁苦不已，5月份的豬價更是一個天一個地，就拿黑龍江來說，前期最低跌到了10元每斤，之后又漲到了14元大關，結果到了今天豬價再次下滑?？梢哉f整體的生豬行情不是太穩定，大家可以嘗試養殖這種豬，效益一定不會差。

一、槐豬特性

它是我國的原生豬種，原產地是福建的西北地區，其通體則是保持著烏黑色，在不少地方都有著養殖的傳統，很多人也將其稱之為四不像，也就是美女腰、麒麟尾、黑熊腳、獅子臉，這樣的一種豬，在市場中就顯得十分的珍貴，憑著獨特的營養價值，很多人也會購買品嘗。

槐豬的頭比較短小寬大，通體都是黑色的，腹部大，脂肪相比要多，但肉質卻很是細膩，長勢比較快，在喂養時，大家可用上紅薯、米糠、大米等為食，在古代它一直都是人們日常生活中的食用油攝取物之一，也正因如此，它在過去可是非常珍貴的。

槐豬在福建地區的產量高，品質好，畢竟當地的環境資源很是優秀，年降水1500-1700mm，平均溫度為19-21℃?；必i的抗病特性強，可以很好的耐粗食，因此市場的潛力比較大。一般來說，成年的公槐豬重量為125斤，長度為107cm。而成年的母槐豬重量為130斤，長度為105cm。

在5月齡前以及11月齡后的長勢要更快一些，普通的生豬一般5個月即可出欄，重量在200斤左右，顯然槐豬不管是重量還是生長時間都要更慢一些。

二、發展

在上杭縣是槐豬的主要產區，20世紀70年代擁有5萬頭不同的豬，到了80年代時，因它的生長周期長，10個月才能成年，因此很多人則是放棄了養殖，繼而去喂養市場中的優質品種，到了1999年時，上杭已經剩下了不到1000頭槐豬，且只有1頭公豬。

縣政府立馬啟動了保護工程，鼓勵生產槐豬，2003年建造了第一個育種場。隨著飲食觀念的改變，槐豬這種肉質細膩、肥而不膩、膽固醇低、膠質成分豐富、氨基酸成分高、肉質細膩、味道香美、鈣質成分高的豬肉被市場發現并認可，在市場中一斤最高時可賣到100元左右。

三、前景

槐豬肉的市場價通常要比普通豬肉貴上1倍以上，它適合加工生產成烤乳豬，有著獨特的風味成分，吸引了不少人去購買食用，也獲得了更多的營收。

它作為一種長速比較緩慢的生豬，曾因雜交生豬的沖擊，以至于在市場中沒有優勢，但如今它的肉質吸引了消費者的認可，但數量卻少之又少，整個福建也不足10000頭，因此它的潛力是非常大的，大家可以進行品嘗食用，相信收益是很可觀的。