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肯德基KFC的賺錢模式,堪稱這個地球上最完美的商業模式。大家都知道肯德基,就是那個馬云想吃個漢堡,就買了個肯德基的那個肯德基,普通人眼里覺得這就是個賣漢堡、薯條的美國餐飲公司嘛,但是其實肯德基的模式應該是這個地球上最完美的商業模式,如果你之
肯德基KFC的賺錢模式,堪稱這個地球上最完美的商業模式。
大家都知道肯德基,就是那個馬云想吃個漢堡,就買了個肯德基的那個肯德基,普通人眼里覺得這就是個賣漢堡、薯條的美國餐飲公司嘛,但是其實肯德基的模式應該是這個地球上最完美的商業模式,如果你之前不知道,仔細看完,你肯定會大嘆口氣:確實牛逼!
2016年,馬云收購肯德基中國業務,布局新零售
那么我們來看看這個馬云爸爸一頓飯時間買下的快餐品牌是如何構建它的頂級商業模式。
肯德基賺錢的第一重境界:就是靠賣漢堡賺錢。
也就是漢堡成就了肯德基今天的霸主地位。但是,實際上肯德基的漢堡并不賺錢。怎么說呢?一個漢堡就15 塊錢而已,但是你有沒有想過,按肯德基的標準流程,一個漢堡作出來15 分鐘之內沒有賣出去,這個漢堡就得扔掉,為了保證新鮮。還有高昂的店租,還有人員的員工成本,更重要的成本,就是你看到鋪天蓋地的廣告,互聯網廣告也好、公交車廣告也好、傳單廣告也好,這些廣告成本非常巨大。
但是,從營銷的角度,漢堡是肯德基的招牌產品,肯定是不賺錢的。但是肯德基從可樂,加冰,到薯條等這些其它的產品上面可以賺到錢。這是所有人傳說中看到的肯德基的賺錢模式。然而,準確的從專家的角度和專業的數據來說,這部分的收入占不到整個肯德基盈利部分的1%。
不到1%,這是啥概念?????也就是,如果肯德基一年賺1000 億的話,那么,它們靠這些漢堡,薯條的買賣賺的錢,不到10 個億。
肯德基賺錢第二重賺錢的境界就是:加盟模式
肯德基號稱全球有5 萬家加盟店。肯德基通過以漢堡為招牌產品,不賺錢來吸引大量的客戶。通過薯條和可樂等其它產品上賺錢,從而打造了一個全自動的賺錢機器。每家加盟費用有200 萬。你想下,一個店200 萬,5 萬家店多少錢?1000億!這才是傳說中的收加盟費收到手軟!當然,這一部分的錢,只是占了肯德基年收入的不到30%。30%是啥概念?
肯德基賺錢第三重賺錢境界:就是通過供應鏈賺錢。
很多人都會覺得,可能就是通過聯合采購,比如每家店一個月要采購100 萬的土豆,那么5 萬家店加起來,500 億的采購。可以和供貨商砍價,從而節省成本。
如果你以為只是這樣,那我告訴你,你又錯了,這只是低級的玩法。
肯德基的面包、雞肉、蔬菜絕大部分來自中國的供應商,各種食品及包裝的供應商達到了近千家,這么龐大的平臺,難道不是統一聽肯德基指揮?
比如:養殖場老板想成為肯德基的雞肉供應商,肯定要保證原料來源的安全、統一,首先要購買肯德基統一的雞苗、指定的飼料、甚至雞棚的照明燈都是統一規格、同一廠家的。
對肯德基來說:雞苗別人賣10塊,我就賣12;飼料別人賣200,我就賣300;你要還是不要,不要就別在我這做供應商了,因為你們養殖的雞肉不符合我們的標準,沒有安全保障,沒有統一的口感,影響肯德基的品牌!
所以,大部分人都會跟隨肯德基的腳步使用統一的原料及工具,這個時候貴點也能接受,畢竟人家是“肯德基”嘛!
并且肯德基有專門的科學家和植物種植的研究院。它們可以研究出配方,讓農民的生產值翻倍。是肯德基提供種植配方,讓它們產量翻倍,然后,比如以2 塊錢的價格收購,這才是更賺錢的地方。所以,在供應鏈這個環節上,確實有非常多的生意可以賺錢。
肯德基通過整合上下游資源,打造平臺產業鏈系統
第四重賺錢的境界,就是商業地產。
很多人覺得,肯德基很會找店面,低價買入,現在高價。其實,這也是一般人的想法而已,肯德基的專業玩法是啥呢?它們更擅長于專業的玩商業圈文化。
你看一下,全國的每一個商圈,沒有肯德基的商圈,一定會死。商圈一定有肯德基入駐,接著,德克士也會跟進,麥當勞也著跟進,LV 也會跟入,大型超市也會跟進,包括GUCCI 也都會跟進,這就是蝴蝶效應。
也就是說,肯德基拿地,根本就不用錢的,因為它們擅長于商業圈的文化建設。
但是你想想,全國有5 萬家店,每家店至少200 平方吧,每平方至少5 萬塊錢吧,也就是一家店的房產收入就是1000 萬,全球有5 萬家店。這筆收入,占據到了整體收入的50%
所以,我們看到,高手的操盤,好象都是從第一個環節,拿著一個不賺錢的產品賠錢的玩,玩成一個品牌。然后,環環相扣。才會衍生出所有的更加賺錢的環節。
那么,其實肯德基的模式,堪稱全球商業模式的鼻祖!當然所有的這一切都是建立在“肯德基”這品牌之上,受用戶認可的品牌才是關鍵,為客戶提供最好的服務是企業的第一使命,正如“一個億”老王剝離重資產產業,留萬達品牌的操作隱隱相似,個人認為商業模式的最高境界就是品牌。
王悅遠