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油煙機(jī),毫無(wú)疑問(wèn)是我們家庭中的必備廚電了。市面上的油煙機(jī),便宜的幾百元就能買(mǎi)到,而高端的,普遍要一兩千元,有不少人認(rèn)為,油煙機(jī)就是一個(gè)包著鐵皮外殼的抽風(fēng)機(jī),沒(méi)有什么技術(shù)含量,隨便買(mǎi)一臺(tái)都能吸油煙,沒(méi)有必要買(mǎi)貴的。到底便宜的油煙機(jī)和貴的油煙機(jī)
油煙機(jī),毫無(wú)疑問(wèn)是我們家庭中的必備廚電了。市面上的油煙機(jī),便宜的幾百元就能買(mǎi)到,而高端的,普遍要一兩千元,有不少人認(rèn)為,油煙機(jī)就是一個(gè)包著鐵皮外殼的抽風(fēng)機(jī),沒(méi)有什么技術(shù)含量,隨便買(mǎi)一臺(tái)都能吸油煙,沒(méi)有必要買(mǎi)貴的。
到底便宜的油煙機(jī)和貴的油煙機(jī)有什么區(qū)別?油煙機(jī)有沒(méi)有必要買(mǎi)貴的呢?我前段時(shí)間花了300元,買(mǎi)了一臺(tái)便宜的油煙機(jī),用了一段時(shí)間后,我深刻體會(huì)到便宜的油煙機(jī)和貴的油煙機(jī)有什么差別,今天給大家說(shuō)說(shuō)我的感受:
款式工藝
油煙機(jī)的品牌非常多,但按照種類(lèi)來(lái)分,最為常見(jiàn)的無(wú)非就是歐式(T型、塔型)和側(cè)吸式。就款式而言,側(cè)吸式的油煙機(jī)的操作體驗(yàn)更好,而且在吸除油煙的能力上也更出色,所以?xún)r(jià)格也貴一些。
另一方面,即使是同一種類(lèi)型的油煙機(jī),設(shè)計(jì)和工藝不一樣,又會(huì)影響它的外觀、質(zhì)量以及價(jià)格。便宜的油煙機(jī),制造工藝和設(shè)計(jì)比較一般,質(zhì)量和顏值都不高,在抗油污和抗腐蝕的能力上較差;而貴的油煙機(jī),質(zhì)量和工藝好,顏值更高,使用壽命也更長(zhǎng)。
電機(jī)
油煙機(jī)的“心臟”是電機(jī),往往決定了油煙機(jī)的使用壽命和性能,油煙機(jī)工作時(shí),電機(jī)會(huì)帶動(dòng)風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng),產(chǎn)生強(qiáng)大的吸力,把油煙吸走。
便宜的油煙機(jī),電機(jī)質(zhì)量普通,風(fēng)輪容易布滿(mǎn)油污,使用壽命短;而價(jià)格貴的油煙機(jī),電機(jī)質(zhì)量更好,做工和技術(shù)更出色,風(fēng)輪抗油污能力更好,甚至?xí)玫诫p電機(jī)。換句話(huà)來(lái)說(shuō),便宜的油煙機(jī),電機(jī)容易壞,吸除油煙的能力往往比較差,而貴的油煙機(jī),在這方面會(huì)更出色一些。
參數(shù)
油煙機(jī)的參數(shù),最能直接反映出油煙機(jī)的好壞,其中包括排風(fēng)量、噪音值、風(fēng)壓、油脂分離度、氣味降低度、能效比這六個(gè)參數(shù):
排風(fēng)量,指的就是油煙機(jī)的吸力,排風(fēng)量越大,代表油煙機(jī)的吸力越大,更能吸走油煙。便宜的油煙機(jī),排風(fēng)量小,而貴的油煙機(jī),排風(fēng)量更大。單純從排風(fēng)量這個(gè)參數(shù)來(lái)看,貴的油煙機(jī)在吸除油煙的能力上要比便宜的更出色(一方面也反映了電機(jī)性能更好)。
油煙機(jī)在運(yùn)行時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的噪音,噪音大小會(huì)影響我們的使用體驗(yàn)。便宜的油煙機(jī),噪音比較大,基本接近70dB;而貴的油煙機(jī),在控制噪音的能力上更好,噪音值往往不超過(guò)60dB(電機(jī)的降噪能力出色)。
風(fēng)壓數(shù)值的大小,主要反映油煙機(jī)在排煙時(shí)的能力,像一些高樓層住戶(hù),或者排煙口距離公共煙道遠(yuǎn)的家庭,如果油煙機(jī)的風(fēng)壓太低,就會(huì)出現(xiàn)“排煙倒灌”的情況,油煙無(wú)法順利排出去。便宜的油煙機(jī),風(fēng)壓小,往往在300Pa左右,而貴的油煙機(jī),風(fēng)壓往往達(dá)到了400Pa。
油脂分離度指的是油煙機(jī)對(duì)油和煙的分離能力,油煙機(jī)排出去的是煙,但油脂會(huì)被分離出來(lái),收集到油盒里。便宜的油煙機(jī),油脂分離度低,油脂就會(huì)被吸進(jìn)集煙腔和電機(jī)里,不但增加了清潔難度,還有可能導(dǎo)致電機(jī)損壞;而貴的油煙機(jī),油脂分離度高,基本能達(dá)到90%以上。
氣味降低度,指的是油煙機(jī)的凈味能力,這個(gè)參數(shù)往往與油煙機(jī)的排風(fēng)量相關(guān)聯(lián),氣味降低度高,代表油煙機(jī)的凈味能力出色,貴的油煙機(jī),氣味降低度能夠達(dá)到98%;而便宜的吸油煙機(jī),氣味降低度往往低于95%。
油煙機(jī)作為廚電,使用時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的耗電量,判斷油煙機(jī)是否節(jié)能,主要看能效比(能效等級(jí))。便宜的油煙機(jī),能效等級(jí)高,往往是二級(jí)、三級(jí)能效;而貴的油煙機(jī),用的基本是變頻電機(jī),能效比更高,屬于一級(jí)能效。
清潔難度
油煙機(jī)用久了,都會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題——臟污,油煙機(jī)積聚的油污太多,不但影響廚房美觀,還影響了它的性能。便宜的油煙機(jī)和貴的油煙機(jī),在清潔的便捷性上有很大的不同,主要從兩個(gè)方面來(lái)表現(xiàn):內(nèi)部清潔、外部清潔。
內(nèi)部清潔
油煙機(jī)的內(nèi)部清潔,指的是油煙機(jī)自身對(duì)內(nèi)部油污的清潔。便宜的油煙機(jī),幾乎不具備自清潔能力,油污會(huì)積聚在風(fēng)輪和電機(jī)上,油煙機(jī)沒(méi)用多久就會(huì)出現(xiàn)吸油煙能力不足的情況;貴的油煙機(jī),一般帶有自清潔功能,比如說(shuō)蒸汽水洗、高溫烘烤,我們可以輕松去除掉積聚在風(fēng)輪和電機(jī)上的油污。
外部清潔
油煙機(jī)的外部清潔,說(shuō)白了就是我們平時(shí)搞衛(wèi)生時(shí),用抹布擦拭油煙機(jī),油煙機(jī)表面是否容易清潔,主要看它的材質(zhì)和設(shè)計(jì)。
便宜的油煙機(jī),容易藏污納垢,表面的油污難以擦拭,清洗完以后還是非常油膩的;而貴的油煙機(jī),材質(zhì)往往是鋼化玻璃,表面帶有抗油污的涂層,面板一體成型,沒(méi)有接縫,油網(wǎng)容易拆洗,清潔難度更低,每次擦拭完都光潔如新。
功能
油煙灶的功能,主要影響我們的使用體驗(yàn),功能越多,價(jià)格自然就越貴。
一般來(lái)說(shuō),便宜低端的吸油煙機(jī)只有最普通的“吸油煙”功能,需要手動(dòng)按鍵控制;而價(jià)格貴一些的油煙機(jī),具有各種附加功能,比如說(shuō)自清潔功能,智能化功能(體感操控、智能顯示、智能升降、智能監(jiān)控、智能除吸等等)。
說(shuō)實(shí)話(huà),油煙機(jī)很多的附加功能其實(shí)都可有可無(wú),畢竟我們對(duì)油煙機(jī)最核心的使用需求就是吸除油煙。當(dāng)然,如果我們想要追求更好的使用體驗(yàn),有其它使用需求,貴的油煙機(jī)要比便宜的油煙機(jī)更有優(yōu)勢(shì)。
油煙機(jī)有沒(méi)有必要買(mǎi)貴的呢?
個(gè)人認(rèn)為,幾百元的油煙機(jī)最好還是不要買(mǎi),除非我們只考慮價(jià)格,不考慮性能;如果追求性?xún)r(jià)比和基本使用需要,建議大家購(gòu)買(mǎi)1000元左右的油煙機(jī);如果追求使用體驗(yàn)和油煙機(jī)性能,購(gòu)買(mǎi)油煙機(jī)時(shí),當(dāng)然是越貴越好。
李俊東
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