老爸評(píng)測(cè)無骨雞爪

大家好，我是莓莓。

要說在后臺(tái)收到的留言最多的是什么，“測(cè)評(píng)無骨雞爪”必在前三之列！這次我們終于來測(cè)啦~

我們買了市面上熱門的6款無骨雞爪和1款某寶銷量zui高的雞爪作對(duì)比，口味不僅有酸辣還有紅油和酸梅味。

看咱這陣容，我就不信拿不下你。（邪魅眼）

注：莓莓的美食測(cè)評(píng)未收取任何廣告費(fèi)用，都是真實(shí)的試吃分享。

有一款烏雞小黑爪，雖然從未吃過，但網(wǎng)絡(luò)上一直流傳著它的傳說。它就是——春之源無骨雞爪。

里面是一包雞爪，一包紅油。

把雞爪倒在碗里那一刻，就連李榮浩的單眼皮都為之睜大！雞鮮味也太真實(shí)了吧~

倒入紅油，讓雞爪浪跡在雞湯和紅油的海洋，散發(fā)出不屬于它雞齡的誘人香味。

吃起來口感QQ彈彈不拉絲，雖然是無骨，但各個(gè)關(guān)節(jié)和筋脈，都保留韌勁，這大概就是生前經(jīng)常鍛煉的好處吧。

雞爪肉比較肥厚，放入嘴里就像減肥人士突然吃到一口油香麻辣的肉，頓時(shí)肉癮發(fā)作。

最主要的是，它不像其他無骨雞爪作為零食下午茶，而是像下酒菜那種讓人忍不住多來兩碗飯的調(diào)味。

差就差在，價(jià)格略貴，克數(shù)略少，21元只有250g，稍吃兩口就空碗了，建議等優(yōu)惠再入手。

廖記棒棒雞是我們測(cè)評(píng)頻道的老朋友了。拆開里面有一包紅油，一包醬汁，一包雞爪。

這款雞爪的巧思就在于，采用未成年的小雞爪子，皮滑肉緊，去骨時(shí)不講究美觀，而是故意撕扯成些許零碎模樣。

再配上油潑辣子，力保讓每一片皮，每一根肉筋都完美入味，走上口感味道全面發(fā)展道路。

這也就導(dǎo)致我們?cè)谠嚦云饋?，得一筷子夾一堆往嘴里嗦，因?yàn)橐桓贿^癮啦~

它的價(jià)格是本場測(cè)評(píng)中單價(jià)最高的一款，但喜歡吃紅油口味無骨雞爪的我還是會(huì)建議你試試它，是廣東朋友都贊不絕口的辣度：微麻微辣十分香，推薦！

這款單價(jià)大概29.95，里面是湯汁雞爪混合在一起的真空包裝，這也是大部分無骨雞爪的包裝方式。

這款雞爪最大的特點(diǎn)就是：辣椒多、蒜末多。

辣椒是剁辣椒，蒜是生蒜，進(jìn)嘴的味道一開始是甜，然后是酸甜清爽，很開胃。

雞爪肉質(zhì)肥美，咬起來咔呲咔呲的聲響很清晰，你甚至能感覺關(guān)節(jié)蹦開的同時(shí)湯汁炸開，酸甜開胃，辣到過癮。

說起辣，這玩意可是全場辣度排名第二選手，喜歡吃酸味濃和能吃辣的朋友可以試試。

正新雞排也有無骨雞爪？！真是驚了呆，但是包裝還是很好看的，好看到“正新”兩個(gè)字都要找不到了。

就問第一眼你能看出是正新嗎？

這款雞爪子配料也是以剁辣椒為主，還有肉眼可見的蒜，跟脫骨俠的配置是差不多的。

吃起來簡直就是脫骨俠雞爪子溫和版！辣度更低，酸味更濃，肉質(zhì)口感也是正常好吃的脆彈彈，喜歡偏酸口，吃辣能力一般的朋友可以試試它。

測(cè)評(píng)到這里，大家應(yīng)該看出來了，但凡品牌有點(diǎn)知名度的，價(jià)格最低40元一罐雞爪子，這里面至少有30塊吃的是品牌兩個(gè)字。

小胡鴨的雞爪子特點(diǎn)就是有雞味，有雞油。

從湯汁就可以看出黃色雞油不溶于水，漂浮在上面。

一入口就是很濃的檸檬香，味道偏酸，不太辣，這就導(dǎo)致整個(gè)口味偏科厲害，就像某些高開低走的電視劇，開篇吊起胃口，但后續(xù)越品越不得勁。

最主要是這玩意竟然有骨頭！（偶爾吃到，不是全部都有），這無異于發(fā)現(xiàn)牛奶里有魚刺、蘋果里有香蕉、讀者竟然沒給一鍵三連...之類的不安感。

就沖這一點(diǎn)，不是很推薦哦~

這款也是網(wǎng)紅選手，酸辣味大家應(yīng)該都看膩了，來換換口味，看看酸梅味無骨雞爪子是妖魔還是神仙！

不得不說啊，在20塊錢的無骨雞爪中，這份量（200g）多半個(gè)人同享都不夠塞牙縫的，堪稱倒數(shù)中的翹楚。

口味很奇特，跟你想象中的酸梅汁是毫無瓜葛，反而帶點(diǎn)鹵醬風(fēng)味和紙殼殼的味。

雞爪子的肉質(zhì)口感也是中規(guī)中矩不出錯(cuò)，而這湯汁屬于不討喜也不難吃的水平。

再回到開頭提到的份量少，細(xì)細(xì)琢磨，這想必就是所謂的萬物因果吧。

一包雞爪，一包紅油，滋味應(yīng)該少不了~

這款聞起來和看起來是跟廖記棒棒雞同個(gè)類型的，但是味道是完全不一樣。

它吃起來第一口是鹵味香，隨后酸味來個(gè)回旋踢，斯哈一聲咽下去之后，辣味開始沖擊，一躍成為本期辣度第一名。

全場雞爪的口感都是一致的脆脆QQ彈彈，這何嘗不是另一種莞莞類卿呢~

總結(jié)

市面上的無骨雞爪口感都大差不差，不同的是調(diào)味上的風(fēng)格。本次測(cè)評(píng)的這幾款，基本沒有太難吃的存在，除非是故意不小心的。