今年，在原油價格上漲帶動下，全球各種商品都迎來了上漲年份，尤其是農產品，最近花生價格也迎來了大漲的時刻，近一個月期貨花生價格漲幅超過10%，現貨市場花生平均價格突破9000元，即將突破10000元，而很多地方現貨價格已經超過10000元，那

今年，在原油價格上漲帶動下，全球各種商品都迎來了上漲年份，尤其是農產品，最近花生價格也迎來了大漲的時刻，近一個月期貨花生價格漲幅超過10%，現貨市場花生平均價格突破9000元，即將突破10000元，而很多地方現貨價格已經超過10000元，那么，花生價格最近為什么漲勢如此強勢？

花生用途

花生，我們最直接接觸的用途就是小酒配花生米，但是花生更大的用途是花生油，2012年花生油的消費量大概是238萬噸，但是2020年花生油的消費量已經增長到306萬噸，但是我國花生油的產量大概越288萬噸，這樣部分缺口還要靠進口進行替代，那么花生油為何越來越火？隨著我國生活水平的改善，人們要求的生活質量就越來越高，花生油就越來越吃香，因為花生油有自身獨特的助消化能力，有改善智力發育、還可以提高記憶力，同時有獨特的香味，這樣花生油就越來越受老百姓的喜歡。

我們再看一下我國花生產量情況，花生產量每年都在提升，2011年我國花生的產量僅僅1530萬噸，而到了2020年花生產量達到了1799萬噸，2021年相比2020年持平，主要生產區域集中在江蘇、山東、廣東和河南等地，并且花生產量我們位居全球第一。但是1799萬噸的花生，最終榨取花生油大約就是288萬噸左右，意味著這么多花生我們依然不夠用，但是通過進口，我們達到了緊平衡狀態。而全球花生種植情況，印度花生產量大概約為650萬噸左右，第三名是尼日利亞，第四名是美國，每年產量約為300多萬噸，都不及我國產量的一半。

花生要大幅度減產

要知其然，更要知其所以然！很多人都覺得花生這么值錢，為什么農民不愿意種花生，還造成花生供需的緊平衡。那我們就要看其他農作物的價格情況，如今玉米價格已經突破3000元每噸，較2020年上漲了50%，但是花生價格較2021年仍然持平，并未出現較大幅度上漲，并且花生的種植較其他農作物，機械化程度不高，品質難以把控，如今，綜合收益明顯不如其他農作物，那么，老百姓自然而然就會做出選擇。

很多人很好奇，為什么市場能夠知道今年花生會大面積減少種植面積呢？其實我們知道邏輯傳導，就不難以推出，官方就是通過花生種子每年銷售情況進行判斷，今年花生種子的銷量僅僅3.23萬噸，2021年的數量是5.03萬噸，同比減少了35%，較2020年的4.89萬噸，減少了33.94%，那么，大家都會得出共性結果，就是今年花生種植面積會大幅減少，至少不會少于15%，那么，對應2020年和2021年花生產量，2022年花生產量最少減少200萬噸。

花生資本市場情況

近日，受國家與巴西簽訂協議實現進口巴西花生的消息影響，花生近3日期貨價格迎來了回調，期貨價格由最高的10864元回調到現在的10476元，很多人認為花生的價格有可能見頂了，但是我想說的就是，市場的價格短期波動反應的是投資者情緒的波動，情緒的波動就有對有錯，有的就違反了基本的供求關系。

我們從商品的基本供求關系來看，如果種植面積大幅減少，那么我們花生的缺口至少達到200萬噸左右，雖然我們和巴西簽訂協議，但是我們要知道，巴西花生的產量全國僅有100萬噸左右，那么把巴西全國的花生都進口到我國來，花生仍然缺口100萬噸左右，那么，花生的價格現在能不能回調回來，我相信大家現在心中基本上已經有數了。