科技改變生活 · 科技引領未來
說起甘肅白酒,很多人應該都說不出幾款。因為甘肅的酒雖然多,但是可能在外面的名氣并不大,很多酒,只有本地人知道!這10款甘肅酒,你聽過幾款?喝過幾款呢?1.古河州這款酒屬于濃香型白酒,采用小麥、大麥、紅糧、糯米、大米為原料釀制而成,這款酒具有
說起甘肅白酒,很多人應該都說不出幾款。因為甘肅的酒雖然多,但是可能在外面的名氣并不大,很多酒,只有本地人知道!
這10款甘肅酒,你聽過幾款?喝過幾款呢?
1.古河州
這款酒屬于濃香型白酒,采用小麥、大麥、紅糧、糯米、大米為原料釀制而成,這款酒具有醇香馥郁、入口綿柔、回味悠長等特點,曾被授予“甘肅省知名商標”和“甘肅省頭牌產品”稱號。
圖源網絡,侵刪
2.酒泉酒
酒泉釀酒歷史悠久。相傳西漢時,霍去病率軍出隴西大敗匈奴,在這里曾以酒犒賞將士,留下“西漢泉酒”的古跡。這款酒屬于其它香型大曲酒,此酒無色,清澈透明,香氣舒適,入口綿甜,諸味協調,回味爽凈,風格獨特。于1986年被評為甘肅省優質產品,1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。
3.敦煌酒
這款酒以高梁、小麥為原料,用清澈透明的“沙州泉水”釀造而成,是當地非常優秀的一款酒。先后榮獲第二屆中國農業博覽會金獎,美國國際名酒博覽會金獎和甘肅省鄉鎮企業系統名牌產品等多種榮譽。
這款酒酒色清亮,窖香濃郁、醇厚柔和。一般去敦煌旅游的人,都會買上一兩瓶。
4.天泉酒
這款酒屬于清香型白酒,以優質高粱等為配制原料,用天水名泉官泉水為釀造用水,故名天泉酒。此酒無色透明,清香純正,味柔爽口,回味醇厚。于1980年被評為甘肅省優質產品。
5.漢武御
漢武御酒汲取祁連冰川之水,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,精工釀造,經龍馬寶穴窖藏,形成了香氣醇正、入口綿柔、凈爽、回味悠長的獨特沙窖香。
6.皇臺酒
南有茅臺,北有皇臺,皇臺酒產自于甘肅的涼州,是一款濃香型白酒,主要以高粱為原料,人工老窖,雙輪底工藝,經長期發酵,量質摘酒,分級貯存,自然老熟,精心勾兌而成。此酒酒質清澈,具有窖香濃郁、香氣醇厚、入口香甜、回味悠長的特點。
7.隴南春
這款酒采用傳統的老六甑操作法釀造,屬于濃香型白酒。酒清澈透明,窖香濃郁,綿甜甘爽,尾凈香長,風格獨特。于1981年被評為甘肅省優質酒,1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎,1987年被評為甘肅省優質產品。
8.金徽
金徽酒屬其他香型大曲白酒。此酒無色,清亮透明,芳香雅郁,既有清香的爽凈,又有濃香的綿甜,柔和爽口,口味醇正,香味協調,余味悠長。于1963年被評為甘肅省優質酒,1984年被評為甘肅省優質產品,同年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。
9.紅川特曲
以小麥高溫大曲,取珍珠龍泉水,采用傳統老六甑續渣混蒸法與瀘州特曲工藝相結合精釀而成。屬于濃香型大曲白酒。酒色清亮透明,酒質綿甜醇厚,酒濃泛著窖香,入口甘洌爽凈、綿甜醇厚,回味悠長帶甘。
10.松鹿曲酒
松鹿曲酒屬濃香型麩曲酒。此酒無色透明,窖香濃郁,綿甜爽凈。于1981年在甘肅省評酒會上獲同類產品第一名,1983年、1988年被評為甘肅省優質酒。
當然了,甘肅地區的酒絕對不只有這10款,還有很多好酒,沒有寫全的,靠大家補充啦!
馬俊