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隨著《青春有你2》和《創造營2020》兩檔女團綜藝頻頻沖上熱搜,一款炸雞也開始做起了自己的女團。最近德克士成立了一支炸雞女團,在“周三吃炸雞,瘋狂7塊7”的洗腦旋律中,賈玲C位出道。在德克士的官方微博下面,大家甚至已經給她取好了藝名——愛德
隨著《青春有你2》和《創造營2020》兩檔女團綜藝頻頻沖上熱搜,一款炸雞也開始做起了自己的女團。
最近德克士成立了一支炸雞女團,在“周三吃炸雞,瘋狂7塊7”的洗腦旋律中,賈玲C位出道。在德克士的官方微博下面,大家甚至已經給她取好了藝名——愛德華·手槍腿·真香·玲。
說起洋快餐,所有人的第一反應都是肯德基和麥當勞,但是到中國廣大的省會城市和縣城走一圈,你就會發現“德克士”必須擁有姓名。
公開資料顯示,德克士起源于美國南部的德克薩斯州,和上世紀八十年代就已經進入中國的肯德基和麥當勞相比,德克士1994年才正式進入中國,在成都開出第一家店。兩年后,這個品牌被頂新集團收購,與康師傅成了兄弟。
面對洋快餐巨頭的夾擊,德克士選擇深耕二三線城市,靠著“脆皮炸雞”和“米漢堡”等爆款,以及“會員制”的玩法,逐漸與麥當勞、肯德基形成差異化競爭。目前,德克士有一半以上的營業額來自會員,2019年,德克士會員總量同比增長近40%,截至目前積累了5000萬會員。
這一次,德克士宣布賈玲成為其會員年度代言人,也標志著德克士正式將會員作為品牌經營發展的主要戰略。
為什么選擇賈玲?
5月19日,賈玲成為德克士會員年度代言人,這也是德克士首次單獨為會員這一領域簽約年度代言人。
不僅如此,德克士周三會員日活動也在全國2600家門店同時啟動,并結合小程序、外賣平臺及天貓旗艦店等線上渠道舉行。5月20日起,每逢周三到德克士餐廳用餐,即可以7.7元的價格買到原價為11.5元的脆皮炸雞一份,同期活動還包括5塊炸雞37.7元、10塊炸雞67.7元。
德克士相關負責人表示,邀請賈玲擔任德克士年度會員代言人,是想在2020年把德克士會員當成一個重磅產品推向消費者。鑒于此,德克士希望選擇的代言人是全國消費者都認識的,無論是在哪一個縣級城市、哪一個年齡層,都有很高國民影響力的明星。
為此,團隊內部拉了一張近幾年每年都上春晚的明星名單,這時候,賈玲的名字跳了出來。
“吃貨”賈玲不論怎么看,都是一位非常合適的代言人。“她不是突然間竄紅的藝人,大眾見證著她一步步成長為今天的家喻戶曉的喜劇演員,這種感覺非常真實。這和我們的理念相符,我們也希望自己的代言人不僅是一個活在屏幕里面的人。”該負責人介紹。
同時,據德克士內部市場調研,30歲以及30歲以下的用戶群體是其典型的消費者畫像,30歲左右用戶喜歡看的小品和25歲左右用戶喜歡看的綜藝,賈玲都有涉及,橫跨了兩個年齡段的消費者。
事實也證明了大家對賈玲的喜愛。在德克士會員代言人的預熱微博下面,有網友稱第一時間想到了賈玲。賈玲曾在節目中COS過雞腿姑娘,有評論稱:“真的要變成雞腿姑娘了,請把玲兒拍的可愛一點!”
外部競爭之下探索會員新玩法
簽約賈玲作為會員年度代言人的背后,是德克士對于會員制的重視和野心。德克士其實早就嘗到過會員帶來的甜頭,并將會員經營視為其拓展市場的關鍵戰略。
早在2010年,德克士就推出了自己的會員卡“德意卡”,正價買單品可享八折優惠,且能在每月18日參加卡友日活動。卡友日買一送一的優惠力度,讓不少用戶至今還念念不忘。
這十年來,隨著消費者習慣的改變,德克士在會員方面不斷進行新嘗試,例如2014年將會員電子化,2017年升級尊享付費卡,推出會員專享“愛吃飯”系列產品,希望提升會員忠誠度管理。
從外部來看,西式快餐界的會員活動越來越受到各大品牌的重視,紛紛入局。目前,肯德基有“瘋狂星期四”,麥當勞有“嗨翻星期一”,幾乎每個工作日都被不同的品牌占據,成為會員日。
從德克士、肯德基和麥當勞的優惠活動來看,肯德基有瘋狂星期四等活動,德克士有周三吃雞日、18號卡友日等,麥當勞有限時外送費半價優惠。而從會員中心來看,德克士和肯德基都設置了單獨的會員版塊。
隨著各個品牌都開始搶奪會員市場,德克士發現每個月只有一次卡友日對會員來說遠遠不夠。“我們需要在每個月18號以外,每周都有一次會員日,并提供更多可選擇的會員商品,讓消費者知道來德克士可以用會員,更劃算。”相關負責人說。
在這樣的考慮下,德克士于去年9月在全國進行了瘋狂會員月的測試,當月每天都會有一款小食飲品是6塊6,測試的結果驗證了團隊的想法,當月業績同比達到兩位數的增長,整個會員的拉新和提頻上也有了明顯變化。
今年,德克士正式將會員作為品牌經營發展的主戰略。除了增加每周三的會員日,之后還會考慮每周三之外再多增加一天活動,并將9月的會員月打造成德克士的雙11,讓消費者從周到月再到年度,一直都有使用德克士會員身份的機會。
目前德克士有5000萬的會員,主要都來自于德克士線下門店。在此基礎上,德克士近兩年非常重視會員的線上導流。
2019年德克士推出會員商城,同時開設了天貓旗艦店,還上線會員專屬小程序,用戶可在小程序上一鍵加入會員。2020年Q1,德克士和口碑餓了么的阿里系打通背后的會員系統,加大線上引流。
“持續發力線上會員,有利于德克士提高線下交互的想象空間。也許對一些新的消費者來講,能通過外賣或者其他線上渠道認識德克士。”上述負責人稱。
怎樣在下沉市場掘金?
德克士為什么如此重視會員?這其實是它搶占下沉市場的利器之一。
為了繞開肯德基、麥當勞瘋狂爭奪的一二線市場,德克士開辟了一條“下沉之路”,開拓二三四線城市,目前已經開出2600家門店。
從成都起家,從四川到重慶,再到昆明和貴陽,德克士先是在西南地區埋下會員的種子。
有數據顯示,德克士在四川、重慶開設300+店、山西開設100+店,是當地西式快餐的第一名;同時德克士在云南、貴州和河南都開有200+店,居當地西式快餐前兩名,在這些區域中,德克士的會員數也處于領先地位。
對于德克士在二、三線及以下城市的滲透率,有數據稱,中西部地區很多地方例如九寨溝縣城和景區、石油城格爾木,仍只有德克士一種西式快餐品牌,海拔最高的城市西藏和最西邊省份新疆,最早和最多見的西式快餐也是德克士。
攻占下沉市場,德克士手里有兩把利器:會員制和本土化。一方面,中國廣大的下沉市場有著海量的人口和不可估量的購買力,因此德克士早就開始推出會員概念,并給各城市的加盟店自主優惠的權限。另一方面,德克士在保留西式快餐招牌菜單的同時,根據國人需求, 首先推出了接地氣的米漢堡和米飯套餐。
德克士相關負責人分析,經過這幾年的探索,下沉市場人群對于新事物的追求比想象中更熱烈,他們對于推陳出新的要求和接受度非常高。其次,相比KOL進行推薦,熟人之間或者同圈層之間的口碑推薦更有效。最后也是最重要的一點是,他們也很愿意去享受生活,愿意嘗試新產品,關鍵是在嘗試的同時對于性價比的追求同樣很高,這一點也是德克士發力會員制的出發點。
“德克士很早就在一線以外的市場扎根,在下沉市場積累了市場優勢,對于這部分會員,德克士現在要做的就是促活以及提升客單價。”該相關負責人表示,給會員更多新產品、更多使用會員的機會,從線上渠道進行包圍,德克士產業升級的道路要從會員開始。
目前,德克士有一半以上的營業額來自會員,德克士會進一步加強會員在品牌發展中的戰略地位,借助大數據以及數字化工具,深度挖掘會員的價值。
在德克士內部,會員部與數字部門緊密結合在一起,全國10個區域公司,每1個區域公司都有自己的會員小組。
“會員是驅動德克士下一步發展很重要的數據來源之一,我們推新品、發聯名商品前期都會找會員做數據調研,開新店也會通過會員的購買行為去分析可改善之處。”他表示。
當會員變成自己的流量,品牌可經營的空間就會變得更大。
劉夕明