科技改變生活 · 科技引領未來
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市價1斤2000元的馬蘇金槍魚暢吃，新鮮的大連紫海膽管夠，印度洋來的小青龍不限量...這家人均才200+的放題，連冰激凌都是北海道飛來的，在冰激凌店都要排隊才能買到...每道菜都做成宛若千元懷石料理的藝術品！擺盤用的花都是每日鮮運送到店的！
市價1斤2000元的馬蘇金槍魚暢吃，
新鮮的大連紫海膽管夠，
印度洋來的小青龍不限量...
這家人均才200+的放題，
連冰激凌都是北海道飛來的，
在冰激凌店都要排隊才能買到...
每道菜都做成宛若千元懷石料理的藝術品！
擺盤用的花都是每日鮮運送到店的！
隨手拍張照片，宛若懷石級
食材每日新鮮運送，不達標不上桌，
一口下去，大喊三聲“鮮”都不為過！
請感受一下這波來自暢吃的快感...
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▲暢暢暢暢暢暢暢暢暢暢暢...暢吃
這家放題的日料一上桌，簡直要開出花來了，如詩如畫躍然紙上。人均200+還有這樣的顏值，跟懷石級日料神店的美貌有的一拼啊！
▲呵呵呵，這只是個裝飾，老夫的少女心...
這里的廚師一定都練就了《如何在最短的時間里把菜擺成花秘籍》，上桌前總是要秒速來一番足夠精致的擺盤，保證每一個細節都足夠完美。
▲凹完造型的羊腿，可能是個宇宙級美腿...
擺盤用的鮮花（注意，不是可循環利用的假花）都是每天新鮮送到店里的，就為了把花兒最美的時刻綻放在料理上，這是放題店少有的堅持~
▲請忽略小黃瓜的胖蹄子...
好吧，吃日料最關心的還是食材品質過不過硬，小黃瓜剛開始也擔心“徒有其表”，然而在掃蕩過這些之后，100個放心！
店里的食材都是每天新鮮配送來的，會有專人檢驗，不合格是不能上桌的。
進店就能看到明檔的操作臺，食材處理過程公開透明，走過去大口呼吸一下也并沒什么異味，干凈新鮮可見一斑。
放個綜合刺身給你們看看，新鮮度+顏值絕對在線，杠杠滴，而且里面藏了不少好貨~
▲看你是不是夠眼尖~
人均200+的放題還有海膽暢吃，能讓所有日料控喜極而泣！鮮甜細滑如奶油般質地的海膽黃，那種舌尖感受到的神奇觸感和美妙滋味難以言喻。
店里的大連紫海膽，品質和北海道馬糞海膽不相上下。這種海膽，顆粒分明，入口味道濃郁，甘甜度很高。
嫩滑的口感，絕對夠滿足一個海膽控的所有幻想，而且還是任點暢吃的哦！
放題敢給這么多小青龍的，真少見。店里2個價位，￥298的檔2人送1只小青龍，￥398的檔，小青龍是任點管夠的！！！
▲激不激動？
店里的小青龍可是印度洋海域來的，比一般的外殼更薄，肉質更松軟、爽甜，非常易于消化。
重點是！小青龍的分量也比同價位的放題多，一大塊直接入口，細細品嘗鮮甜回甘的肉香，超級滿足~
沒想到一個冰激凌也讓小黃瓜覺得驚喜。這可是北海道飛來的牛奶冰激凌，奶香濃郁，甜度剛好，口感真心贊！
▲好的冰激凌融化得快，要趕緊吃掉哦
刺身里最大的驚喜就是這個，有南方藍鰭金槍魚之稱的馬蘇金槍魚啦，一斤賣到2000塊都是正常的！
它的脂肪含量比其他金槍魚要高很多，因此更加肥美，吃的時候能感覺到Double濃郁的魚肉香氣~
冬天吃放題，除了刺身，我們也是很care熱菜的！這里的品質依舊沒有讓小黃瓜失望~
為了驅散冬日的寒涼，店里新出了一款充滿暖意且膠原蛋白滿分的花膠魚翅湯，2碗湯=1只雞的精華~
一口濃稠的湯汁，好料看得見，花膠、鮑魚片、海參、魚翅，花一天的時間精心熬煮，特別精致。
舀一勺湯，滿滿的原料，口感超級鮮美，搭配濃稠的湯汁，那叫一個香！
鐵板牛菲力的汁水非常充足，牛肉的處理是個細致的功夫，順切和逆切都很影響口感。
這家對牛肉的處理很到位，完美鎖住了肉汁，每一塊都彈性十足，一口下去肉香滿溢。
牛菲力自帶濃郁的奶香，經由鐵板烤制之后，會散發出微微的焦香，在肉汁的中和下，口感完美！
越是看著簡單的菜，越能體現一家日料店的水準，西京味增燒銀鱈魚可以算是一道能體現功力的。
鱈魚肉處理不好極易松散，這里完美地保留了鱈魚的造型，表面微微金黃，內里肉質分明，筷子一夾就是一塊。
味噌處理的也剛剛好，口感適中，不會覆蓋魚肉本身的鮮美。
蟹寶的量真的刷新了小黃瓜的記錄，先上圖感受一下這波多到快漫出來的蟹寶！
這也是個做不好味道就會非常奇怪的料理，蟹寶醬和蟹肉分量的配比可是要經過多次的調試，以及應季更改才能保持一直都好吃的水準！
▲一個蟹寶，要不要這么好看...
店里的環境非常舒適，即使是在大堂，座位之間的距離也控制的很好，保留了一定的私密性。
包房里就更不用說了，干凈清爽，臨街而坐還能看見窗外的好風景，如果陽光再給力點，那就堪稱完美！
圣誕將至，店里還多了一些圣誕的氛圍，節日的感覺讓人不禁多了一些愉悅~
上井精致料理
上井精致料理(吳中店)
地址： 閔行區吳中路638號
電話： 021-64051611
上井精致料理(巴黎春天店)
地址：寶山區真華路888號巴黎春天5樓
電話： 021-66078502
上井日本料理(松江店)
地址： 松江區泰晤士小鎮三新北路900弄伯克大街1052號
電話： 021-67871857
劉龍明