鴨貨好像這些年突然之間就火了，不僅在大街上隨處可見鴨貨門店，而且也可以經(jīng)常看見別人拿著一個(gè)鴨頭或者鴨脖啃。當(dāng)看電視劇的時(shí)候，啃著一個(gè)鴨脖，再來(lái)罐啤酒，簡(jiǎn)直不要太爽。作為一個(gè)吃貨，我也是鴨貨的忠實(shí)愛好者。每當(dāng)回家的時(shí)候，在大街上看到有賣鴨脖、

鴨貨好像這些年突然之間就火了，不僅在大街上隨處可見鴨貨門店，而且也可以經(jīng)常看見別人拿著一個(gè)鴨頭或者鴨脖啃。當(dāng)看電視劇的時(shí)候，啃著一個(gè)鴨脖，再來(lái)罐啤酒，簡(jiǎn)直不要太爽。

作為一個(gè)吃貨，我也是鴨貨的忠實(shí)愛好者。每當(dāng)回家的時(shí)候，在大街上看到有賣鴨脖、鴨頭、鴨鎖骨的，我肯定會(huì)買一些才會(huì)心滿意足的回家，然后邊吃邊看電視劇。

在眾多鴨貨品牌中，周黑鴨是人氣最高的那一個(gè)，受廣大喜歡吃鴨貨朋友們的喜愛。

2019年的時(shí)候曾經(jīng)在網(wǎng)上評(píng)選過(guò)中國(guó)最受歡迎小吃前40名，其中周黑鴨就排在第一名，這足以表明它有多受消費(fèi)者的歡迎。不過(guò)也有很多網(wǎng)友說(shuō)雖然周黑鴨很好吃，但是有點(diǎn)貴。

一只鴨子值不了多少錢，但是做成周黑鴨之后價(jià)格就高了，很多小伙伴想知道這其中有多少利潤(rùn)？下面我們就一起和周黑鴨創(chuàng)始人來(lái)探討一下這個(gè)問(wèn)題吧，來(lái)看看這里面“不為人知的內(nèi)幕”。

周黑鴨創(chuàng)始人周富裕在十九歲的時(shí)候離開了重慶農(nóng)村老家，去了武漢跟自己的姐姐一起生活，幫助姐夫打理鹵味店。那個(gè)時(shí)候，鹵味在中國(guó)并不流行，因此姐夫鹵味店的生意并不是特別好。

不過(guò)周富裕在打工期間了解到了很多鹵味行情，學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于鹵味的知識(shí)，分析了鹵味市場(chǎng)的前景，他認(rèn)為鹵味市場(chǎng)在以后還是很有前景的。

于是在第二年周富裕便在武漢開了自己的鹵味店，經(jīng)過(guò)他的不懈努力，將鹵制鴨子的技術(shù)不斷改造升級(jí)，最終受到了人們的喜愛。

喜歡吃這個(gè)“怪味鴨”的人越來(lái)越多，品牌的名聲也傳播的越來(lái)越廣，于是周富裕便開始開連鎖店，并將自己的品牌名稱改為“周記黑鴨”。

后來(lái)因?yàn)椤爸苡浐邙啞蔽兜篮谩r(jià)格低而在全國(guó)范圍內(nèi)開始傳播，周富裕的生意也越做越大。現(xiàn)在周富裕夫妻倆的身價(jià)已經(jīng)達(dá)到了79億元，在富豪圈內(nèi)也榜上有名。

隨著周黑鴨的上市，對(duì)周富裕的采訪也隨之變多，人們都想聽一下他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷以及他是如何成功的。2017年在一檔節(jié)目上，周富裕做了一個(gè)關(guān)于他創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的演講。

其中有一個(gè)有趣的環(huán)節(jié)：徒手稱鴨子，也就是憑感覺來(lái)判斷出一只鴨子的重量。因此臺(tái)上便出現(xiàn)了幾只鴨子，不過(guò)這可難不倒周富裕，他最擅長(zhǎng)的事情就是徒手稱鴨子了。

只見他拎起一只鴨子來(lái)，用手點(diǎn)了點(diǎn)，說(shuō)大概是兩斤五六兩，主持人用電子秤一稱，驚了，是兩斤六兩。

又連續(xù)拎了幾只鴨子出來(lái)稱，周富裕說(shuō)的重量與鴨子的真實(shí)重量相差無(wú)幾，現(xiàn)場(chǎng)的人沒有不佩服他的。這也側(cè)面表現(xiàn)出了周富裕的專業(yè)能力有多高。

一只4斤重的鴨子，加工成產(chǎn)品能賣300元？周黑鴨利潤(rùn)真的這么高？

在周富裕的鴨子被放下之前，一位觀眾好奇的問(wèn)他：這只鴨子現(xiàn)在是四斤多重，那如果將它生產(chǎn)成為周黑鴨的話，能賣多少錢呢？這時(shí)候一位投資人說(shuō)一只四斤的鴨子應(yīng)該能賣到三百多元吧！

周富裕聽了連忙擺手說(shuō)：賣不了那么多，一般一只四斤重的鴨子能賣七八十左右。在飯店里一只四斤重的鴨子做成三分啤酒鴨還能賣一百多呢，利潤(rùn)比周黑鴨高得多。

其實(shí)自己算算的話也確實(shí)這樣，這個(gè)數(shù)據(jù)符合大多數(shù)行業(yè)的情況。今年受疫情的影響，很多行業(yè)都受到了沖擊，周黑鴨關(guān)閉了將近一千多家門店。

但是周富裕沒有像其他行業(yè)那樣貸款或者哭窮，而是老板親自上陣，在網(wǎng)上直播賣貨，一晚上賣出5萬(wàn)多份去。不僅如此，周黑鴨在疫情期間還捐了1000萬(wàn)元給災(zāi)區(qū)，這種精神令人感動(dòng)。

更令人震驚的是，為了刺激湖北消費(fèi)，加快湖北重啟，原本99.9元的周黑鴨現(xiàn)在只要59.9元，而且還是3盒，你還等什么呢？

精選原材料，采用香料配方，獨(dú)特工藝鹵制而成，醬香濃郁，入味深邃，讓人垂涎欲滴；采用獨(dú)特工藝，加入數(shù)十種天然香料鹵制而成，醇厚的鹵香配合微辣的口感，讓你一口接一口停不下來(lái)。

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