近日，菜市場上的農(nóng)副產(chǎn)品行情可謂是接連走高，不管是果蔬、肉價還是魚蛋，其價格均有所走高。就連跌了大半年的豬肉，近期價格也漲至13-14元左右。有人好奇，為何行情漲得這么猛呢？01、雞蛋“翻盤”大漲近日雞蛋行情可謂是接連走高，其批發(fā)均價也從1

近日，菜市場上的農(nóng)副產(chǎn)品行情可謂是接連走高，不管是果蔬、肉價還是魚蛋，其價格均有所走高。就連跌了大半年的豬肉，近期價格也漲至13-14元左右。有人好奇，為何行情漲得這么猛呢？

01、雞蛋“翻盤”大漲

近日雞蛋行情可謂是接連走高，其批發(fā)均價也從10月上旬的3.9元漲至5.01元，其漲幅為0.19元；而銷區(qū)均價為5.17元/斤，相比上一天漲了0.21元。

如北京蛋價漲至5.07-5.28元/斤；上海為4.95元/斤；廣東漲了0.14-0.27元，行情為5-5.4元/斤；遼寧反彈0.2-0.22元，蛋價為4.89-5.03元/斤；河北行情為4.76-4.96元/斤，河南行情為4.93-5.03元/斤，山東報價為4.96-5.15元/斤，江蘇為4.85-5元/斤，安徽行情為5-5.1元/斤。

近期行情走高，主要受銷區(qū)的走貨量加大，中間商也加快拿貨有關(guān)。同時，菜籃子迎來了一波走高，也帶動零售行情上漲，使得蛋價就此上漲。

10月初時，因市場需求低迷，蛋價快速走低，很多蛋商也加快出售雞蛋。然而近期蛋價上漲，市場也加快走貨，因而使得蛋價接連走高。

同時，9月份的產(chǎn)蛋雞存量為11.13億羽，比起20年少了9.95%，可見去產(chǎn)能效果明顯。也正因此，產(chǎn)蛋量由此降低，庫存不多，這也讓蛋價上漲得到了支撐。而在產(chǎn)區(qū)，如今市場貨源明顯偏緊，再加上肉價、菜價走高，使得雞蛋成為替代品，刺激蛋價上漲。

02、白菜漲4倍

近期，不少人發(fā)現(xiàn)市場的菜價走高，如筆者的家鄉(xiāng)，菠菜一斤9元，黃瓜7元，大蔥6元，豆角5.8元，生菜球為8.8元，絲瓜為7.89元，油菜為5.68元，苦瓜為7.3元。

因菜價偏高，也帶動了“白菜”的行情走高，目前小白菜已漲至6元一斤，大白菜也漲至2.5-3元/斤，這樣的行情讓人感慨菜價太高了，比起10月初漲了4倍左右，記得當(dāng)時白菜才不過7-8毛一斤。

盡管其他蔬菜10月份供應(yīng)不足，可白菜不一樣，每年深秋之時正是露天白菜的上市季，因此其供應(yīng)偏多，零售價低。而北方地區(qū)，每年10月下旬到11月上中旬，不少人都會趁機購買上百斤白菜。

河北一網(wǎng)友表示，去年冬儲白菜才不過6-8毛，但今年直接漲至1.5元，而在市場上，白菜更是賣到2.5元左右，難道白菜不“白菜”了？

菜商老李表示，今年河北降雨多，白菜產(chǎn)量不及往年，再加上近期菜價都在上漲，因此白菜也跟著漲價，而相比其他蔬菜，2-3元的白菜仍算“白菜價”。

03、“發(fā)財魚”來襲

近期，不少常規(guī)魚價格迎來了一波上漲，不過整體漲幅不大，但唯獨生魚是個例外。目前中魚塘口已漲至7.3元/斤，新魚為11元/斤，老魚為13元/斤，相比前期生魚可謂是大漲。

廣東一養(yǎng)殖戶老王表示，10月份開始，生魚已漲2元左右，其中2斤上7成為11.5元/斤，2斤上4成為8元一斤。老王稱，自家魚塘的生魚早賣了幾天，當(dāng)時2斤上5成魚是7.5元一斤賣的，但如今已漲至8.5-8.8元一斤。

生魚行情之所以大漲，還因市場缺魚嚴(yán)重，有業(yè)內(nèi)表示，目前6斤頭大魚已漲至12.8-13元一斤，且已漲至17年來最高價，接下來或?qū)⒅噩F(xiàn)17年的行情，“發(fā)財魚”即將上演，有魚的要賺大了。

因近期魚價高漲，不少人開始惜售，這也支撐魚價走高。目前新魚統(tǒng)貨8元以上，老魚10元以上，預(yù)計春節(jié)前后統(tǒng)貨將達(dá)到13元左右，到時候一畝產(chǎn)值萬元不成問題。

04、水果也跟漲了？

近期，不少人發(fā)現(xiàn)水果也跟著漲價。如紅棗就是如此，因減產(chǎn)20-25%，且化肥、農(nóng)藥成本高漲，人工成本增加，使得大家的惜售心態(tài)加大。

目前新疆部分產(chǎn)區(qū)已開始上市，開秤價為2.5-3.8元/斤，已達(dá)到了近年來高位，這個價格預(yù)計還有上漲的可能。畢竟如今已進(jìn)入紅棗消費旺季，再加上果農(nóng)惜售，價格仍有上漲的潛力。

蓮霧行情也開始上漲，目前批發(fā)價已漲至20元一斤，比起去年漲了1倍。其實在過去幾年里，蓮霧一直賣不動，主要是品質(zhì)差、賣相不高，果農(nóng)們收益不穩(wěn)定，但沒想今年卻迎來了大漲。其實蓮霧的走高，和我國限制進(jìn)口有關(guān)，市場供應(yīng)不足，因此品質(zhì)稍次的南方蓮霧今年也受歡迎。

當(dāng)然，近期蘋果產(chǎn)區(qū)收購價也漲了0.5-1元左右。早熟橘子上市，其行情相比往年來看也十分可觀，其中新會柑產(chǎn)地更是賣出了6元高價。

眼看著物價的走高，消費者的開支成本也在加大，這讓很多人不是太高興，大家也希望接下來農(nóng)副產(chǎn)品行情能夠走跌。相信隨著官方的調(diào)控，要不了多久果蔬、肉蛋魚行情就會走低。