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醬香酒賽道涌現(xiàn)出了越來越多的頭部品牌,在四川省內(nèi)就有這么一款。但今天想跟大家聊的不是郎酒,而是有著“世界名酒”稱號的潭酒。1993年,仙潭牌“大曲”和潭牌“潭酒”均榮獲國際博覽會“國際特別金獎”,同時授予“世界名酒”的稱號。不過對于以往的這
醬香酒賽道涌現(xiàn)出了越來越多的頭部品牌,在四川省內(nèi)就有這么一款。但今天想跟大家聊的不是郎酒,而是有著“世界名酒”稱號的潭酒。
1993年,仙潭牌“大曲”和潭牌“潭酒”均榮獲國際博覽會“國際特別金獎”,同時授予“世界名酒”的稱號。不過對于以往的這種稱號,含金量有待考究。
很長時間里,潭酒都在做醬香原酒的供應(yīng)服務(wù)。供應(yīng)對象有郎酒,據(jù)說也有習(xí)酒、珍酒等多家酒企。基酒供應(yīng)的附加值利潤并不高,這也是潭酒錯過發(fā)展紅利的主要原因之一。
終于,在2014年開始了“真年份”的品牌試水運(yùn)營,核心重點(diǎn)逐漸轉(zhuǎn)移到品牌打造方面。后續(xù)幾年趁著醬酒大熱,借著“敢標(biāo)真年份,內(nèi)行喝潭酒”的口號弄出了不小的名堂。如今,說起四川的“醬酒大王”,很多酒友都會提起潭酒。
仙潭酒的產(chǎn)能和儲能一直在醬酒行業(yè)里名列前茅,同時還是全國著名的濃香酒生產(chǎn)基地。目前,仙潭酒廠年生產(chǎn)能力2萬余噸,儲存規(guī)模達(dá)到8萬余噸,老酒存量4萬噸。十四五期間,仙潭酒企計(jì)劃投入30億擴(kuò)充產(chǎn)能規(guī)模,確保到2025年實(shí)現(xiàn)新增產(chǎn)能1.5萬噸,總產(chǎn)能超過3萬噸。
潭酒購買指南
銀醬
銀醬是真年份系列酒里最基礎(chǔ)的產(chǎn)品。入口品鑒,前段醬香明顯、后段微甜,雜味不明顯。和茅臺迎賓酒相比的話,大差不差。
金醬
金醬要比銀醬高一檔,而且是純坤沙酒。入口品鑒,2020版的金醬表現(xiàn)出甜、苦、醬的復(fù)合香味,口感柔和平淡、余味不長。相比銀醬,醬香味更加濃郁,適合入門飲用;2021版的金醬茅系風(fēng)格突出,帶有茅系醬酒獨(dú)有的醬酒焦糊枯糟味。
紅潭
紅潭也沿用了茅系醬酒風(fēng)格,此款酒的香氣、口感都更加飽滿,連綿度更長。一定程度上可以說是2021版金醬的升級版。
紫潭
紫潭擁有傳統(tǒng)潭酒的塑料陳曲香,其次還有醬香、蜜香、陳香的復(fù)合香氣,風(fēng)味飽滿。入口品鑒,入口甜中帶甘、中段甜味加強(qiáng)、后段符合香味明顯。該酒不論是連綿的口感還是飽滿的復(fù)合香都很不錯。
以上的真年份系列酒從低端到高端,品質(zhì)不斷提升、風(fēng)格也比較多樣。這也反映出潭酒一直在摸索并調(diào)整產(chǎn)品工藝,試圖開辟出自己的醬香酒輝煌之路。
大家看好潭酒嗎?覺得品質(zhì)如何?潭酒又能否擔(dān)得起“四川醬酒第二”的稱號?歡迎評論區(qū)留言,分享你的獨(dú)到見解!
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張龍
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