每年的4-5月份，農村地區開始了露天蔬菜的種植，其中辣椒是必不可少的蔬菜之一，畢竟它是家家戶戶的廚房必備品，市場上價格并不便宜，青椒動輒5-6元一斤，尖椒賣到8-9元/斤，朝天椒更是賣到數十元一斤。為此，農民也會積極種植辣椒，一方面留作自家

每年的4-5月份，農村地區開始了露天蔬菜的種植，其中辣椒是必不可少的蔬菜之一，畢竟它是家家戶戶的廚房必備品，市場上價格并不便宜，青椒動輒5-6元一斤，尖椒賣到8-9元/斤，朝天椒更是賣到數十元一斤。

為此，農民也會積極種植辣椒，一方面留作自家食用，另一方面將其當做一種經濟作物出售市場中，如此也能有一筆可觀的回報。

從種類上來看，辣椒可分羊角椒、線椒、朝天椒、燈籠椒等，這些辣椒顏色鮮艷，食用和藥用價值頗高。自古人們就種植起辣椒，且在多年栽種中也總結出了很多經驗。

不管是什么品種的辣椒，想要高產高質，那都要保證能夠科學施肥，一旦操作失誤，那對辣椒產量、質量將造成很大影響，以至于商品效益偏低。

不過，那些有經驗的老農卻表示，辣椒喜肥又怕肥，其根系不發達，一旦施肥錯誤，那將造成營養富集，以至于辣椒落花落果，其產能也會受影響。

那么，該如何才能產出優質、高產辣椒，老農表示辣椒高產有秘訣，避開5個施肥忌諱不用怕。

1、忌不腐熟的農家肥

很多農民種菜時喜歡用農家肥，如此就可省去一部分農資購買成本，且專家也鼓勵農民施用有機肥，如此就可起到養地、提高土壤肥力、促進莊稼旺長的作用。

實際上，農家肥雖然營養比較均衡、全面，且肥力持久，但施用的農家肥一定要充分腐熟才行。

如果農家肥沒有充分發酵，其中必然會留存大量蟲卵、細菌，如果直接施用到農田中，將會使得辣椒病害增多，產量降低。

同時，農家肥在農田里還會繼續發酵，這一過程必然提高地溫，釋放氨氣等刺激性氣體，容易燒壞辣椒根系、幼苗，且會使得氧氣含量下降，影響根系的正常代謝和吸收。

再者，農家肥沒有腐熟，那營養物質無法被完全分解釋放，很難在短時間內提高肥力，也就無法起到增產、增質的作用，反而會導致畸形果、加快落花落果等現象的出現。

因此，農民施肥時一定要注意，千萬要等農家肥完全腐熟后再施肥。

2、忌重氮肥

氮肥是一切農作物生產的主要肥料，很多農民都認為多施氮肥莊稼才能長得好，實際上并不然。氮肥對鉀肥的需求更大，如果偏施氮肥，那反而會不利于辣椒生長。

通常來說，氮肥可促進辣椒莖葉生長，為后期開花結果奠定基礎，但氮肥更偏向于在辣椒幼苗期至花蕾期之間，一旦等到辣椒結果時，此時就不能再加大氮肥施用量，不然辣椒很容易徒長，坐果率降低，落花落果偏多，且辣椒的辣味明顯偏淡，其風味口感降低。

最重要的是，一旦氮肥施用量偏多，那辣椒的細胞壁就會變薄，此時遭受蟲害入侵的風險變大。

3、忌少施鉀肥

研究發現，每產100千克辣椒，需要消耗0.08千克磷、0.35千克氮、0.45千克鉀肥，可見辣椒對鉀肥的需求最高，而想要辣椒產量高，那就需要施用足夠的鉀肥才行。

鉀肥的作用是可以提高果實品質和產量，有利于提升辣椒光合作用，以保證果實部位養分運輸、積累，為農民帶來可觀的經濟效益。而辣椒在盛果期時對肥料需求最大，如果此時鉀肥供應不足，那辣椒產量就會大大下滑，且也容易早衰。

4、忌少施鈣肥

很多人只注意氮磷鉀三大元素肥的施用，卻忽略了鈣肥也是必不可少的肥料之一。卻不知，鈣肥也是辣椒生長的一部分，特別是盛果期后，一旦鈣肥施用量偏少，那果實就會因缺鈣而出現臍腐病，以至于辣椒不再有商品屬性。

大家在施用基肥時就可添加鈣肥，一畝地保證施50斤過磷酸鈣即可。如果氣溫偏低，還需要通過葉面肥方式補充。

5、忌添含氯肥料

茄科作物普遍忌諱氯肥，辣椒自然也不喜歡氯肥，一旦土壤氯離子偏多，那將使得辣椒根系受到刺激，從而減少對養分的吸收能力和代謝能力，甚至還會燒根燒苗。

后期，氯離子過多，也會使得辣椒莖葉光合能力減弱，以至于辣椒風味降低，果實產量和品質下降。因而，在辣椒播種中，盡量別施用含氯肥料。

那么，如何才能獲得更高產的辣椒呢？大家在播種前，可施用1500千克腐熟的有機肥，再輔以40千克復合肥，如此就可滿足辣椒前期生長所需。

待到辣椒移栽10天時，此時可追加5-10千克的尿素，保證其健康成長。而到了花果期時，此時就可施入25千克磷鉀復合肥以及0.5千克硫酸硼鈣，以提高坐果率，促進果實膨大。

盛果期時，可噴施葉面肥避免其早衰，如“磷酸二氫鉀+蕓苔素”組合，可使得辣椒畝產增長30%左右。

總而言之，辣椒既需肥又忌肥，唯有科學施肥，才能保證其高產高質，大家咋看？