生活中人們的日常餐桌上一般都是以葷素搭配為主，素菜由各種不同類型的蔬菜品種組成，而葷菜比較常見的則有家禽肉蛋、家畜肉、水產海鮮，比如雞鴨鵝肉、魚蝦蟹、豬牛羊肉等，這些都是平時市場需求量較大的幾種。在眾多肉類中，牛羊肉的價格在很多地區向來都是

生活中人們的日常餐桌上一般都是以葷素搭配為主，素菜由各種不同類型的蔬菜品種組成，而葷菜比較常見的則有家禽肉蛋、家畜肉、水產海鮮，比如雞鴨鵝肉、魚蝦蟹、豬牛羊肉等，這些都是平時市場需求量較大的幾種。在眾多肉類中，牛羊肉的價格在很多地區向來都是居于高位的，根據農業農村部目前最新數據顯示，全國牛肉平均價格85.12元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比上漲2.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格77.95元/公斤，比前一周上漲0.1%。那么現在牛肉價格多少錢一斤？是漲是跌？2021年9月牛肉價格走勢將如何呢？

現在牛肉價格多少錢一斤？

牛腩：河北唐山市開平區牛腩24.76元一斤；河北廊坊市三河市牛腩34元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛腩29元一斤；河北滄州市河間市牛腩24.25元一斤；山西太原市萬柏林區牛腩35元一斤；山西太原市清徐縣牛腩35元一斤；上海市黃浦區牛腩24元一斤；內蒙古巴彥淖爾市臨河區牛腩29.63元一斤；內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市牛腩33.5元一斤等。

牛霖：河北唐山市開平區牛霖35元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛霖32元一斤；上海市松江區牛霖28.5元一斤；江蘇南京市江寧區牛霖28.5元一斤；安徽合肥市瑤海區牛霖27.5元一斤；安徽淮南市田家庵區牛霖30元一斤；山東濟南市歷城區牛霖28.75元一斤；山東濟南市商河縣牛霖27.5元一斤；山東濟寧市梁山縣牛霖29.5元一斤等。

牛碎肉：河北廊坊市三河市牛碎肉24元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛碎肉15元一斤；河北滄州市河間市牛碎肉16.5元一斤；山西太原市清徐縣牛碎肉15.25元一斤；山西晉中市介休市牛碎肉23.8元一斤；內蒙古呼和浩特市賽罕區牛碎肉18.73元一斤；內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市牛碎肉19元一斤；遼寧沈陽市皇姑區牛碎肉19元一斤等。

牛里脊：河北唐山市開平區牛里脊34.5元一斤；河北保定市定州市牛里脊31元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛里脊35元一斤；江蘇蘇州市相城區牛里脊25元一斤；山東濟南市歷城區牛里脊28.63元一斤；山東濟南市商河縣牛里脊28.5元一斤；山東聊城市莘縣牛里脊30元一斤；山東濱州市陽信縣牛里脊26.25元一斤；河南鄭州市中牟縣牛里脊22.5元一斤等。

牛肋條：河北唐山市開平區牛肋條27.93元一斤；河北滄州市獻縣牛肋條27元一斤；上海市黃浦區牛肋條21.75元一斤；山東濟南市歷城區牛肋條28元一斤；山東濟南市商河縣牛肋條26.5元一斤；山東濟南市濟陽區牛肋條30.19元一斤；河南鄭州市惠濟區牛肋條25.5元一斤；廣東廣州市天河區牛肋條24.5元一斤等。

牛腱子肉：河北石家莊市無極縣牛腱子肉32元一斤；河北唐山市開平區牛腱子肉35元一斤；河北張家口市張北縣牛腱子肉33元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛腱子肉34元一斤；內蒙古烏海市海勃灣區牛腱子肉26.33元一斤；內蒙古烏海市海南區牛腱子肉24.67元一斤；內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市牛腱子肉34元一斤等。

注：根據牛身上部位不同的肉，不同牛肉種類價格都會有所差異。牛肉價格又受市場供需、產地、進出口等多種因素的影響，以上數據均來自惠農網產地行情大廳，僅供參考。

近期全國活牛最新價格行情

云南地區：云南育肥牛價格17.1元，價格區間17.4-19元（8月20日）；云南騰沖小公牛350斤10060（8月3日）。

內蒙古地區：內蒙伊胡塔400斤小公牛11500元（8月12日）；內蒙赤峰500斤左右的小公牛賣了14800（8月2日）。

山東地區： 山東濟寧400斤牛犢價格3600元/頭 （8月20日）；山東肥牛價格17.2-20元/斤（8月16日）。

山西地區：山西育肥牛17.7元，山西省文水縣出欄肉牛17.3元（8月12日）。

河北地區：河北肥牛價格17-18.8元/斤（8月20日）；河北石家莊肥牛裝車價格18.6（8月12日）；河北育肥牛18元，價格區間在17-18.8元（8月12日）。

浙江、安徽等地：浙江育肥牛價格在17.5-18.9元（8月15日）；安徽育肥牛均價17.8元/斤，價格區間17.2-18.9元/斤（8月15日）。

目前牛肉價格是漲是跌？9月走勢將如何？

據了解，當前全國活牛平均價格出現先漲后降趨勢，市場價格的走低主要是受到進口貿易等多重因素的影響。

據農業農村部消息：全國牛肉平均價格85.03元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比上漲2.4%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格77.86元/公斤，與前一周持平。全國羊肉平均價格81.90元/公斤，比前一周下降0.2%，同比上漲3.3%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格78.67元/公斤，比前一周下降0.3%。

眾所周知，秋季是育肥牛大量上市的階段，最近不少地區的育肥公牛都相應出欄，行情也略顯漲勢。而馬上9月份各地就會迎來開學季和中秋、國慶雙節，隨著天氣的轉涼，牛肉的需求量其實也會開始增加，牛肉價格的上漲肯定也會持續影響到活牛市場行情。目前來看，牛羊肉消費量在逐步回升，市場供求呈現緊平衡，牛肉價格小幅回升。預計后期牛肉市場仍將維持偏緊的態勢，后市有望持續小幅探高，但受高價位抑制，價格不會出現大幅上漲，短期內高位調整。

總的來說，消費才是帶動牛肉價格上漲的動力，而隨著現在各地的氣溫開始慢慢下降以及開學季的到來，牛肉的需求是肯定會增加的，而再過不久中秋佳節和國慶小長假也會到來，這一波雙節的到來肯定也會影響到牛肉市場的需求，其他方面大家還需要結合一下進口因素的影響。