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1869年,25歲的H·J·亨氏第一個將他的調味醬裝進透明玻璃瓶里出售,他的這一創舉是為了讓人們更直觀地看到調味醬的純正度。這個匹茲堡的青年或許沒有想到,他由此創建了一個今日年銷售額逾94億美元的食品王國。如今,亨氏集團的分公司和分支機構遍
1869 年,25歲的H·J·亨氏第一個將他的調味醬裝進透明玻璃瓶里出售,他的這一創舉是為了讓人們更直觀地看到調味醬的純正度。這個匹茲堡的青年或許沒有想到,他由此創建了一個今日年銷售額逾94億美元的食品王國。
如今,亨氏集團的分公司和分支機構遍布全球110多個國家和地區,擁有150多種全球數一數二的著名品牌,是全球營養食品工業無可爭議的領導者之一。集團的主要產品包括調味品(番茄醬、調味品和各種調味醬)以及正餐及快餐食品(冷凍食品、嬰兒食品、小食開胃食品和湯、意大利面食)兩大類。
其中亨氏調味品在全球140個國家年銷售額高達25億美元,僅亨氏番茄醬在全球的年銷售量就達到6.5億瓶。亨氏每年生產的小袋裝番茄醬或其他調味醬多達110億包,相當于全球人手兩包。“亨氏就是番茄醬”更為全世界的人們津津樂道。
在許多國家,亨氏意味著濃湯、焗豆和意大利面食。在這個充滿活力的品類中,亨氏同樣業績斐然。創新性的產品以及突破性的廣告讓亨氏在英國乃至歐洲的湯類市場獨占鰲頭。亨氏的創始人H·J·亨氏有一句名言:“將平凡的事情做得非常的出色,此乃亨氏成功之道。”
從菜地走出的“國王”
這個食品王國的“國王”是從賓夕法尼亞州的一塊菜地走進商界的,盡管那一年他只有8歲。他的名字就是亨利·約翰·海因茨。
海因茨生于1844年,是家中幾個孩子中最大的。8歲時他帶著弟弟妹妹們在父親磚廠的空地上開墾了一塊小菜園,種植西紅柿、洋蔥、土豆等蔬菜。到了收獲季節,他們就挎著菜籃向鄰居和磚廠的工人兜售蔬菜。弟妹們都把這件事當成一種好玩的游戲,但過了一陣后也就厭倦了,海因茨卻對此樂此不疲。從10歲時他就自己推著滿載鮮菜的獨輪車走街串巷去叫賣,到16歲時他已成為一個小老板,手下有了好幾個伙計替他種菜和賣菜。這種最初級的經營活動使海因茨對商業產生了濃厚的興趣。他的父親也希望兒子的商業天才能助自己的磚廠一臂之力,于是把他送進達夫商業學校深造。
1869年,25歲的海因茨與L.C.諾貝爾創辦了海因茨·諾貝爾公司,他們把海因茨菜地里產的辣椒加工成瓶裝產品出售。后來又增添了泡菜和醬菜的銷售。然而好景不長,1873年美國發生金融大恐慌,這家小小的公司由于得不到貸款,生產無以為繼而倒閉。但這短短4年的經營卻使海因茨認識到食品市場的巨大潛力,他決心卷土重來。
1875年,海因茨又與一個弟弟和一個表弟合資開辦了F&J海因茨公司,繼續從事調味品、醬菜及其他加工食品的業務。到1888年,海因茨已被人們譽為"醬菜大王",公司也更名為H.J.亨氏公司。
海因茨迅速崛起的秘訣在于他善于把握市場的趨勢,善于進行打動顧客的廣告宣傳。
海因茨之所以進入食品業艱苦創業,就是因為他發現美國人的一日三餐太平淡、太單調了,人們渴望改變,過高質量的生活。他抓住人們的這個心理,提出了一個非常簡短但卻非常有吸引力的銷售廣告——"57變"。"57變"是指亨氏公司在一年52周內可以為顧客提供與周圍不同的食品,加上圣誕節、感恩節、新年、獨立日和復活節5個節日的節日食品,顧客在一年中可以享用57種全新的佐餐食品。
亨氏公司的產品遠不止57種。在1893年芝加哥世界博覽會上,亨氏公司的展臺在所有食品商中最大、最豐富,展品種類超過百余種。"57變"的口號深深印在顧客的腦海中,使人們一旦想換換口味就自然而然地想到亨氏公司。
到1900年,亨氏公司的產品種類超過200種,躍居美國大公司之列。但海因茨仍以朗朗上口的"57變"為廣告詞,并在紐約繁華的第五大道和第二十三大街豎起了兩塊巨型廣告牌。一入夜, 1200盞聚光燈把寫有"57變"的廣告牌映照得格外奪目、燦爛,它成了紐約的一大夜景。在商界,人們都把海因茨稱為"廣告怪才"。
1919年,亨利·海因茨逝世,享年75歲。他一手創辦的亨氏公司此時已擁有6500名員工、25 家分廠以及10萬英畝的蔬菜基地。霍華德·海因茨接替了父親的職務,成為亨氏公司第二任總裁。
自己打工賺學費的富二代
霍華德擔任亨氏公司總裁22年,在經營上取得了巨大的成功,使公司年銷售額突破了1億美元大關。但人們更津津樂道的卻是霍華德嚴格要求兒子的故事。霍華德的兒子名叫杰克,盡管生于巨富之家,但他從小就在父親的嚴格要求下過著與普通人家孩子一樣的生活。為掙零花錢,杰克每年寒暑假都到亨氏公司打工,當每天可領到1美元的腌制工。后來杰克考入英國劍橋大學,他的學費是靠自己到亨氏公司英國分公司做清潔工賺來的。
分公司經理發現這個在劍橋大學讀經濟專業的小伙子很有經營頭腦,于是聘他為兼職推銷員。直到1935年杰克學成歸國前向經理告別時,才透露了自己的身份,希望今后還能與這位經理愉快地合作。經理被驚得目瞪口呆。
杰克回國后,在亨氏公司的所有部門都工作過。從最基層的生產第一線到公司管理部門,杰克熟悉了每個環節的運轉。于是霍華德又把杰克派往澳大利亞,由他一手組建亨氏澳大利亞公司。杰克不負厚望,把澳洲的分公司組織得有條不紊,并迅速打開了局面。今天該公司已成為澳大利亞最大的食品加工公司。1941年,杰克在父親逝世后繼任亨氏公司第三任總裁。
杰克任總裁的25年中,亨氏公司發生了巨大的變化:從一個家族統治的私人公司變成公營股份公司;公司的產品不再由經銷商經營,而是通過公司自己的超級市場、營銷中心與顧客見面;來自海外的收入已占總收入的40%。杰克在1966年擔任亨氏公司的董事長,由伯特·古金繼任總裁。
“將平凡小事做得非常的出色,此乃亨氏成功之道”——亨氏的種種對食品健康與安全的保障舉措,不一而足,卻滲透在亨氏日常的點點滴滴,并作為一家百年老店的DNA代代傳承。亨氏對品質和口碑的注重與堅持,對處于發展關鍵期的中國企業來說,具有非常現實的借鑒意義。
丁悅林