科技改變生活 · 科技引領未來
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本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：supercoolman在新房裝修時，就已經考慮過安裝洗碗機，就連櫥柜都預留好了，但家里人就是不同意，我媽直接一句“實在不行就我洗行了吧，買那玩意干啥？”，就這一句話就能把我準備的所
本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：supercoolman
在新房裝修時，就已經考慮過安裝洗碗機，就連櫥柜都預留好了，但家里人就是不同意，我媽直接一句“實在不行就我洗行了吧，買那玩意干啥？”，就這一句話就能把我準備的所有說辭堵住。后來我在網上查詢資料，發現不僅是老一輩的父母對洗碗機有“固執”的看法，就連很多年輕人也感覺洗碗機是“智商稅”。而這就是我想寫這篇文章的原因。
到底是出于哪些顧慮，就能讓尚未了解過的我們，提前對它戴上了有色眼鏡。
最近，我回家吃飯發現父母用的洗碗工具都變形了，瞬間有點心疼，便重燃了購買洗碗機的想法，趁著這期間很多品牌在搞活動，便入手了一臺洗碗機。這次我做足了功課，通過某些場景，潤物細無聲的傳達，讓家里人的觀念慢慢轉變。現在回想起來，似乎是那種箭在弦上不得不發，方可一擊制勝。
當然來，說話還是要著地的，考慮到很多人都有著選購顧慮，今天，我就系統地講一講洗碗機的選購要點以及解決顧慮的方法，并在文末推薦幾款性價比不錯的機型，大家可以收藏一下，還可以轉發給打算買洗碗機的朋友看一看！
一、確定類型、套數——解決“沒地安”顧慮
解決方法1：擔心洗碗機“沒地安”主要還是不了解洗碗機類型，對于沒有嵌入、水槽安裝條件的，還可以考慮獨立和臺上。特別是兼具嵌入、獨立、臺上的洗碗機，放在臺面上，避免彎腰拿取碗碟的麻煩，使用起來更得心應手。即使后期改造櫥柜，也不需要再換新的洗碗機了。
對于老房子來說，安裝洗碗機確實可能存在“沒地安”的問題，因為一般洗碗機都是嵌入到櫥柜里面，如果之前裝修沒有預留空間，那就不能選擇嵌入式洗碗機了，但這并不代表不能安裝洗碗機。因為洗碗機包括嵌入式、水槽式、獨立式、臺上式四種：
其中，嵌入式、水槽式如果沒有預留合適尺寸，改造條件較高，但獨立式、臺上式安裝相對方便，只要廚房有多余的地面或者臺面空間即可安裝。
容量方面，目前洗碗機最大套數是12套（原13套），可以應付小型聚會洗碗需求，如果家庭成員3-4人的話，8-10套其實也就足夠了。另外，以往臺式洗碗機套數都是4-6套，現在也有8-10套的了。
我家的情況就是之前沒有考慮安裝洗碗機，櫥柜沒有預留位置，所以選擇了一款可嵌入、可獨立、可臺上的10套洗碗機，放臺面上使用，進水管走水槽備用龍頭口，排水管直接放在水槽里。
二、認清水效標識——解決“費水、費電”顧慮
解決方法2：擔心洗碗機“費水費電”其實是不知道水效標識，買洗碗機認準水效標識，優先選擇1級水效的，不僅省水省電，而且清潔烘干性能也更優秀，了解透徹以后你會發現，在大量餐具面前，有些洗碗機比手洗還省水！
相信大家對于水效這方面，還是比較陌生的存在，包括之前的我，同樣覺得洗碗機本身能耗就不高，以省水省電來作為賣點挑選機器絕對是個偽命題，但直到我最近看了一篇文章，才發現我之前的想法是錯的。
能被評為一級水效的機器，不僅僅能耗比同類型的洗碗機更低，且在清潔能力與烘干能力上，都要做得更加出色，經過我一段時間的研究發現，套數越小的機器，能達到一級能效的少之又少，基本都是三級水效存在。這點大家有興趣的話也可以去研究研究。
其實，國家為了讓消費者更清楚地了解每一款產品的綜合性能，早在2019年就制定了《洗碗機能效水效限定值及等級》（GB 38383-2019）：
從上圖可以看到水效并不是單一指標，而是一個綜合指標，包括能效指數、水效指數、干燥指數、清潔指數4個子指標，并根據高低不同劃分了5個等級。能效指數、水效指數很好理解，它們數值越低，代表機器越省電、省水，而干燥指數、清潔指數，它們數值越高，代表機器的烘干和清潔能力越強。特別提醒，只有能效指數、水效指數、干燥指數、清潔指數4個指標都足夠好，才能評為1級。但水效標識相比能效標識起步要晚，直到今年4月份才正式對洗碗機實行水效標識：
所以，打算購買節水節電、烘干清潔效果好的洗碗機，建議仔細查看水效標識，盡量選擇1級水效的洗碗機。如果在實體店購買，洗碗機正面都有貼水效標識，如果在網上購買，可以看看介紹頁是否標注了水效等級。
如果沒有的話，可以在中國水效標識網的產品備案信息公示板塊（傳送門）進行查詢，這樣就能知道是否是1級水效了。
另外，國家工信部今年12月9日發布了 《“能效之星”裝備產品目錄（2021）》公告，目錄中入選“能效之星”的洗碗機僅有6款，可以看到這6款的能效指數、水效指數、干燥指數、清潔指數都遠超1級標準，能夠獲得了“能效之星”產品，大家自行了解即可，就不過多介紹了。
三、挑選程序、操控——解決“不會用、用不好”顧慮
解決方法3：擔心洗碗機“不會用、用不好”，建議選擇操作簡單、外置觸控的機器，如果是老一輩父母使用，教他們學會一個常用洗滌程序即可，比如智能洗，就能一招吃天下，其他的可以循序漸進慢慢教。其實操作并不難，主要是教者要有耐心！
洗碗機跟洗衣機一樣有多種洗滌程序，但并不是說程序越多就一定越好，程序太多的話可能對造成用戶選擇困難，特別是老年人可能操作起來會感到復雜。通過對洗碗機的使用體驗，我感覺有幾個洗滌程序不可或缺：
1、智能洗：洗碗機能夠自行判斷餐具類型和污漬程度進行針對性的洗滌，相比固定程序來說洗滌更徹底，特別適合不喜歡復雜設置的用戶，比如我的父母。
2、快速洗：耗時20-30分鐘，適合在餐具污漬不嚴重時使用，既能保證有效清潔，又能夠節省時間，這個一般洗碗機都有。
3、分層洗：洗碗機可以選擇只洗滌上層或者下層碗籃，滿足少量餐具洗滌，又可以省水省電。
4、寶寶洗：洗碗機在不使用洗滌劑的情況下，通過特定的溫度和時間，搭配消毒和烘干，保證寶寶奶瓶等用品得到有效去污和殺菌效果，應該是有孩子的家庭必備功能。
說完程序，咱們再說說操控：
洗碗機操控面板位置分為外置和門縫兩種，按鍵也分為觸控和實體兩種，位置方面，個人推薦外置面板，因為外置可以在洗碗機運行中操作按鍵，而門縫則需要拉開暫停洗碗機，操作起來會有些不便；按鍵方面，個人推薦觸控按鍵，因為它與面板是一個整體，不僅方便打理，也能避免進水導致失靈的問題。
四、觀察內部構造——解決“洗不凈、消不盡、烘不干”顧慮
剛才講了一般洗碗機具備清洗、烘干、消毒、存放、自清潔五大功能，下面依次講解：
1、清洗——噴淋臂
解決方法4：質疑洗碗機洗不干凈主要是沒見過實際效果，可以到實體店體驗，或者先偷偷買到家，親自向他們展示，這將勝過千言萬語。
不同品牌的噴淋臂形狀也各不相同，但個人認為清洗效果跟噴淋臂數量、噴淋孔數、壓力以及角度有關，跟形狀關系不大。個人建議至少選擇具備上下兩個噴淋臂的洗碗機，這樣不僅噴淋更徹底，還可以進行分層清洗。預算充足的話可以買上、中、下或者上、下、后三個噴淋臂的。另外，噴淋孔數量越多越好，角度涵蓋范圍越廣越好。
一般來說10套容量的洗碗機，采用上瀑布沖洗+中下兩個噴淋臂，基本做到了上中下全覆蓋，而且噴淋孔也比較多、角度覆蓋也挺全的。
光看結構還不夠，咱們看看清洗效果對比：
我使用20分鐘快洗程序，可以看到清洗效果還是很明顯的，不僅油漬、殘渣統統洗掉了，碗和鏟子還恢復了出廠的光澤。
再看看鍋具，可以看到鍋體內部已經煥然一新，鍋蓋上厚厚的油污也清洗掉很多，只有很少的一些了，畢竟我使用的是快洗模式，如果使用精洗程序應該就可以徹底洗掉了。
為了驗證要重污清洗的能力，我把舊房近一年沒清洗的油煙機接油盤和風輪放到洗碗機里進行清洗，清洗后的效果真的超出我的想象，接油盤的上的油漬徹底清潔沒了，風輪上雖然還殘存了一些油漬，但比我平時手洗的效果強多了。
2、烘干——余溫、熱交換、熱風、晶蕾、自動開門
解決方法5：質疑洗碗機烘干能力的話，可以看看機器內部是否殘留水珠，對比一下烘干過的餐具溫度與沒有烘干過的餐具溫度之間差別，就能明白洗碗機烘干效果有多棒了！
烘干方式有余溫、熱交換、熱風、晶蕾、自動開門5種，一般建議熱交換起步，因為余溫烘干效果較差，當然熱交換的效率也不高，最好的選擇還是：預算有限選熱風，預算充足選晶蕾。當然如果有自動開門功能的話更好，可以將濕氣外排，提高烘干速度，但是這個前提是具備消毒功能，不然開門或多或少會污染內部餐具。
我家這款洗碗機是采用開門+熱風烘干方式，其中自動開門功能可以手動設置，需要長期存放的話就可以關閉自動開門功能。至于大家擔心的蟑螂問題，咱只能說，注意保潔！
不是因為你用了洗碗機才開始有了蟑螂，而是你家里本來就已經存在。
3、消毒——高溫、紫外線、銀離子
解決方法6：洗碗機消毒能力完全不輸于消毒柜，特別是紫外線消毒是公認比較安全的消毒方式，買了洗碗機就可以替代消毒柜，這樣還能省去將餐具從洗碗機取出放到消毒柜的麻煩。
其實洗碗機在清洗過程中就在進行高溫消毒，但單純高溫消毒還是不夠的，因為很多時候餐具洗完后并不是立刻拿出來，而是存放在洗碗機里，時間一長就容易滋生細菌。所以建議購買具備紫外線或者銀離子消毒功能的洗碗機。
可能有人會拿消毒柜與洗碗機消毒作對比，其實消毒柜的消毒方式大致包括紅外線、臭氧、紫外線、蒸汽這四種，其中紅外線比較挑餐具，臭氧濃度控制不好可能會影響身體健康，剩下的紫外線、蒸汽其實跟洗碗機的消毒方式類似，洗碗機完全可以代替消毒柜，做到一機多用的效果。
4、存放、自清潔——換氣、紫外線、銀離子
解決方法7：洗碗機不僅可以洗碗、消毒，還能當碗柜，可以親自試驗一下，將洗滌好的餐具在洗碗機內存放三天后，看看有沒有出現異味、發霉等情況。當然，還可以作對照組，看看餐具放在瀝水籃三天不用會出現什么情況。
剛才說了洗碗機存放餐具需要具備消毒功能，其實它還涉及通風功能。如果洗碗機長時間處于密閉環境，內部餐具很容易產生異味，只有采取定時通風換氣的方式，才能更好延長餐具保管時間。另外，市面上的洗碗機保管時間分為24h、72h、168h，一般越長越好。
通過我這段時間的研究發現，大多數人對于洗碗機的存放保管都很是注重，也是最常咨詢客服的問題，大多數家庭，一般是手洗完之后晾干，然后放到消毒柜，最后又拿出來放到碗柜上；當然也有一些家庭會省略最后一步，直接把消毒柜當成碗柜。
所以，你們覺得洗碗機的價值體現出來了嗎？
我父母之前用的是瀝水籃，洗完的餐具放在籃子里，但時間一長籃子表面就會發黃，底部還會存水、滋生細菌。最起碼的，洗碗機必須得有每隔一段時間的自動換氣，要是有紫外保管就更好了，畢竟消毒柜就是靠的這玩意才能被作為消毒柜。平時就把它當做消毒柜、存碗柜使用了。即使出門幾天不在家，也不用擔心餐具衛生問題。
總結及相關型號推薦
通過這一次的選購經歷，讓我認識到有時候并不是洗碗機的性能不夠好，而是人們對它的認識不夠充分，就像洗衣機剛進入家庭一樣。只要大家按照我給出的選購指南選購，就應該能夠找到適合自己家的洗碗機。最主要的是優先選擇1級水效標識的產品，這樣就不必擔心洗碗機費水、費電、洗不凈、烘不干了。
下面我將根據上文提及到的功能，做一份型號清單匯總，如圖所示：
西門子SJ656X26JC
大家的老朋友了，但是屬于那種看得起但買不起的朋友，之前查水效時候，發現這款只是很普通的數據，但通過最近的能效之星出來以后，屬實是坐穩了第一寶座，目前在第三方平臺的價格是一萬出頭，心動的小伙伴也千萬記得要留個心眼。
卡薩帝CW13028BK
除了他們自家的銀河洗碗機外，線下賣得最好的一款，自動開門六千價位段，大促期間優惠力度可以達到五千六左右，可獨立、嵌入式機型。
格力WQP12-301UCDSG
這款的存在就屬于那種酒香卻怕巷子深，線上基本是沒有怎么賣得，就是不知道線下情況如何。
慧曼HTB-B2
無法否認的是，這款機子的配置以及整體能力，其實都算上乘，堆料也好顏值也罷，這種烘干方式也是目前僅這款型號所有，憑借水效和能耗的數據，在這個價位的競爭力十足。
老板WB795X
之前了解的，還以為是792型號賣得最好，沒想到這款才是，要說區別，則是795X搭載的是雙風道熱風烘干，而前者還只是余溫烘干，價格也因此提高了幾百塊，和慧曼的這款一樣，都有搭載分層洗功能，但存放保管時間稍弱。
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下期見！
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何原一