20多元/斤！紅美人柑橘為何如此貴，還不愁賣(mài)？能紅多久？廣西砂糖桔自上市以來(lái)，價(jià)格從開(kāi)市時(shí)最高價(jià)5.5元/斤，一路下滑至目前的一塊多/斤，可以說(shuō)逼近盈虧線，一些品質(zhì)較差的果品甚至跌破成本線！與砂糖桔行情形成鮮明對(duì)比的是，浙江象山紅美人柑橘卻

20多元/斤！紅美人柑橘為何如此貴，還不愁賣(mài)？能紅多久？

廣西砂糖桔自上市以來(lái)，價(jià)格從開(kāi)市時(shí)最高價(jià)5.5元/斤，一路下滑至目前的一塊多/斤，可以說(shuō)逼近盈虧線，一些品質(zhì)較差的果品甚至跌破成本線！

與砂糖桔行情形成鮮明對(duì)比的是，浙江象山紅美人柑橘卻出現(xiàn)高價(jià)還不愁銷(xiāo)的紅火景象，普遍售價(jià)在20元/斤，甚至30多元/斤，畝產(chǎn)值達(dá)十幾萬(wàn)。

柑橘人不禁會(huì)問(wèn)，浙江象山紅美人為何能如此成功？就炒作還是真有其事？象山紅美人的成功之路能復(fù)制嗎？紅美人還能紅多久？砂糖桔如此低迷，可否高接換種成紅美人？今天就來(lái)談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題！

首先談一下象山紅美人為何如此紅？

一、高品質(zhì)紅美人生產(chǎn)門(mén)檻高

相信對(duì)紅美人柑橘熟悉的朋友來(lái)說(shuō)，對(duì)它并不陌生，作為一個(gè)來(lái)自日本愛(ài)媛縣的品種，紅美人在國(guó)內(nèi)的價(jià)格其實(shí)也是參差不齊！有2～3元/斤的，也有4～5元/斤，更有20多元/斤！

價(jià)格相差為何如此大？主要還是不同管理成本和水平導(dǎo)致的品質(zhì)差異！

四川眉山地區(qū)產(chǎn)的愛(ài)媛28，多數(shù)是采取露天種植，而且多數(shù)是沒(méi)有采取套袋種植的，此種紅美人柑橘皮色較差，甜度也相對(duì)較底。而部分采取套袋的紅美人，賣(mài)相較好，剛上市時(shí)價(jià)格普遍在3~4元/斤。但不管是否套袋，四川眉山地區(qū)的紅美人，幾乎都是露天種植（很奇怪，大家都管露天種植的紅美人叫愛(ài)媛38）。而浙江象山紅美人多數(shù)采取大棚種植，所產(chǎn)紅美人柑橘不僅皮色好，而且甜度也相對(duì)較高。

據(jù)悉，采取大棚種植紅美人成本比較高，一畝大棚投入就要三萬(wàn)多元，而其它成本還沒(méi)有算在內(nèi)，采取大棚種植可以防風(fēng)、防雨、防蟲(chóng)，給紅美人營(yíng)造了一個(gè)最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，因?yàn)榉N植出來(lái)的紅美人品質(zhì)，自然比露天種植品質(zhì)高。可以想象，一畝紅美人大棚投入成本就要三萬(wàn)多元，按照砂糖桔3元/斤，1萬(wàn)斤/畝算，收入全部就壓在了大棚投入上。況且這個(gè)只是大棚成本，還有其他成本呢？高投入，導(dǎo)致其售價(jià)必須高，也就是說(shuō)，3萬(wàn)收入是最基本的，如果少于3萬(wàn)多元/畝，必須虧本。

二、設(shè)施栽培門(mén)檻高，導(dǎo)致產(chǎn)能暫時(shí)有限

上面說(shuō)了，采取大棚種植的紅美人，所產(chǎn)柑橘品質(zhì)是最有保證的，因此投入成本相應(yīng)也比較高。采取大棚設(shè)施栽培成本高，自然提高了進(jìn)入的門(mén)檻，沒(méi)有一定的資本，是很難參與進(jìn)去的。因此，也就導(dǎo)致了目前產(chǎn)能有限，正所謂物以稀為貴，也因此推高了大棚紅美人的售價(jià)。

來(lái)自象山縣的數(shù)據(jù)顯示，2016年，象山縣“紅美人”種植面積為5000畝，其中投產(chǎn)面積1000畝，產(chǎn)量100萬(wàn)公斤，產(chǎn)值4000萬(wàn)元。2017年，全縣“紅美人”種植面積為8000余畝，其中投產(chǎn)面積3000畝，產(chǎn)量175萬(wàn)公斤。今年（2018年），象山“紅美人”栽培面積達(dá)1.5萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)投產(chǎn)5000畝，產(chǎn)量5000噸，占全省“紅美人”產(chǎn)量一半以上。除了象山，寧海、鎮(zhèn)海、北侖等地均引進(jìn)了“紅美人”。省內(nèi)的臺(tái)州、衢州、金華等柑橘種植基地也在擴(kuò)大“紅美人”的種植面積。

除了投入成本大外，種植技術(shù)也很關(guān)鍵。這個(gè)嬌貴的“紅美人”，真的是非常孱弱，除在上面說(shuō)的立地條件要求高，需要設(shè)施投入，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果標(biāo)配鋼架大棚外，“紅美人”抗病能力弱，需要精細(xì)化的管理，例如疏果時(shí)要求每100片葉子留一個(gè)果子。據(jù)悉，管理大棚紅美人，需要耗費(fèi)管理其他柑橘3倍的時(shí)間。

正因?yàn)橥度氤杀靖撸芾黼y度大，準(zhǔn)入門(mén)檻自然提高，因此，產(chǎn)能在短期內(nèi)還不至于過(guò)剩。

三、銷(xiāo)售不走尋常路

“紅美人”柑橘又名果凍橙，皆因它口感似乎果凍，同時(shí)化渣、汁多、個(gè)頭大、皮薄，由于汁多，因此也有宣傳說(shuō)它是可以用吸管吸的柑橘。由于皮薄、汁多，個(gè)大，因此紅美人不耐儲(chǔ)運(yùn)，若要通過(guò)電商銷(xiāo)售，包裝方面需要非常講究。

上面說(shuō)了，由于大棚紅美人生產(chǎn)成本比較高，同時(shí)又不耐儲(chǔ)運(yùn)，這就導(dǎo)致其不能像其他柑橘一樣走大眾化銷(xiāo)售路線。利用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)紅美人的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，象山當(dāng)?shù)靥剿鞒隽艘粭l差異化的銷(xiāo)售模式，就是定位高端消費(fèi)人群。通過(guò)分級(jí)和精美的包裝，每斤售價(jià)達(dá)20~35元/斤，算下來(lái)，一個(gè)柑橘就價(jià)值15元左右。幾乎都是先款后貨的電商模式，先收到款再發(fā)貨，這樣就避免了像砂糖桔銷(xiāo)售一樣變動(dòng)。（譬如砂糖桔的百家果，采摘后拉上門(mén)銷(xiāo)售，議價(jià)方面誰(shuí)占主動(dòng)？）

另外，除了通過(guò)電商走高端路線外，還有一部分銷(xiāo)售是通過(guò)觀光采摘銷(xiāo)售，一些高消費(fèi)人群來(lái)到果園體驗(yàn)親自采摘的樂(lè)趣，顧客上門(mén)采收購(gòu)買(mǎi)，果農(nóng)同樣占了議價(jià)主動(dòng)權(quán)。

四、政府高度重視擦亮品牌

一方水土，孕育一方特色農(nóng)產(chǎn)品。象山得天獨(dú)厚的自然環(huán)境再加上獨(dú)特的栽培方式，造就了象山紅美人與眾不同的品質(zhì)，在強(qiáng)勢(shì)品質(zhì)的基礎(chǔ)上，象山政府對(duì)“紅美人”柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視，一是成立了柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，以服務(wù)產(chǎn)業(yè)，服務(wù)橘農(nóng)為方向，實(shí)行產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化管理；打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌“象山柑橘”，制定了《紅美人柑橘設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》，同時(shí)，政府相關(guān)部門(mén)還不斷開(kāi)展生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、組織參加舉辦各類(lèi)展示展銷(xiāo)和推介會(huì)、開(kāi)展柑橘產(chǎn)銷(xiāo)分析和市場(chǎng)預(yù)測(cè)評(píng)估、組織開(kāi)展各種交流活動(dòng)，擦亮象山紅美人柑橘品牌的同時(shí)，助推象山柑橘提質(zhì)增效。

那么問(wèn)題來(lái)了？紅美人還能紅多久？是否值得高接換種？

上面說(shuō)了，由于紅美人比較嬌貴和孱弱，需要設(shè)施栽培才能產(chǎn)出高品質(zhì)紅美人，同時(shí)對(duì)種植技術(shù)要求也比較高。設(shè)施栽培大棚畝成本要去到3萬(wàn)多元，如果種植10畝，那光大棚成本就30多萬(wàn)元，就不是一般農(nóng)戶能夠承受得起的。

同時(shí)，由于紅美人柑橘皮薄、汁多、個(gè)大，這些特征決定了它不適合大規(guī)模儲(chǔ)運(yùn)，如果像拉運(yùn)砂糖桔一樣運(yùn)輸，或許還沒(méi)到批發(fā)市場(chǎng)，就壞掉了一大半。因此，紅美人更適合觀光采摘或通過(guò)特定包裝電商銷(xiāo)售。

高成本之下，自然推高售價(jià)，因此象山地區(qū)設(shè)施栽培的紅美人幾乎都是走高端路線銷(xiāo)售。從國(guó)外優(yōu)質(zhì)高價(jià)農(nóng)產(chǎn)品，比如智利車(chē)?yán)遄硬怀钯u(mài)可以看出，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不缺高端消費(fèi)人群，但這個(gè)人群究竟有多大，誰(shuí)也說(shuō)不清。從目前象山紅美人依然走俏來(lái)看，起碼這個(gè)市場(chǎng)還沒(méi)飽和。

如果你決定換種紅美人柑橘，你首先得看一下自己的朋友圈，有多少高端消費(fèi)人群，你是否承受得起如此高的種植成本？如果你是面向本地消費(fèi)市場(chǎng)，本地人群的消費(fèi)能力如何？你能拓展的市場(chǎng)半徑有多大？這些問(wèn)題你都得想清楚！

另外，由于設(shè)施栽培才能更好的產(chǎn)出高品質(zhì)紅美人柑橘，一個(gè)大棚投入成本可不少，你當(dāng)?shù)厥欠窠?jīng)常有臺(tái)風(fēng)光顧？這些問(wèn)題都得思考，冷不防一個(gè)臺(tái)風(fēng)，將投資幾十萬(wàn)的大棚弄得七零八落，這是誰(shuí)也承受不了的。

最后，總結(jié)一下，物以稀為貴，目前紅美人價(jià)格高昂，主要還是投資成本大和產(chǎn)能尚小。隨著種植技術(shù)的成熟和產(chǎn)能的不斷上升，量上去后，一樣會(huì)面臨從“神壇”上跌落的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，我們?cè)?jīng)說(shuō)過(guò)，柑橘種植也是一門(mén)生意，投資做生意肯定有虧有贏，如果輸不起，勸你還是別進(jìn)來(lái)了。畢竟，高收益也意味著高風(fēng)險(xiǎn)，高成本之下，一旦產(chǎn)能過(guò)剩，輸?shù)臅?huì)更慘！