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西北給人的感覺是藍(lán)天和黃土地,這里不是喧囂的塵世,但是卻有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。艱苦的西北人通過不斷的努力,讓生活變得更加美好,或許是歷經(jīng)風(fēng)雨,讓西北人的性格變得憨厚豪爽。西北地區(qū)有5個(gè)大省,分別是陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆,這些地方不僅歷史文
西北給人的感覺是藍(lán)天和黃土地,這里不是喧囂的塵世,但是卻有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。艱苦的西北人通過不斷的努力,讓生活變得更加美好,或許是歷經(jīng)風(fēng)雨,讓西北人的性格變得憨厚豪爽。
西北地區(qū)有5個(gè)大省,分別是陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆,這些地方不僅歷史文化悠久,白酒文化也是博大精深,加上人們好客,所以常常把酒言歡。西北地區(qū)的白酒種類挺多,有些聞名全國(guó),甚至被評(píng)為“中國(guó)四大名酒”,今天咱們就來看看西北人愛喝的地理標(biāo)志性白酒,不知道大家都喝過沒。
陜西
【西鳳酒】
陜西位于關(guān)中地區(qū),是13朝古都,文化底蘊(yùn)深厚,也是西北地區(qū)的樞紐。這里的西鳳酒非常有名,曾經(jīng)和茅臺(tái)、五糧液并稱為四大名酒。
西鳳酒是鳳香型的典型代表,距今也有3000多年的歷史,以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽"聞名,當(dāng)?shù)厝藷o論是朋友小酌,還是請(qǐng)客宴席,多數(shù)都會(huì)選擇西鳳酒,其中大家最受歡迎的就是綠瓶西鳳了,算是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的口糧酒了。不過西鳳酒的宣傳貌似不太行,這些年被汾酒,茅臺(tái)等甩開太多,快要被大家所遺忘了。
【太白酒】
太白酒也是陜西名酒,屬于地理標(biāo)志性白酒,產(chǎn)自于寶雞眉縣,它聞名于唐代李白,品質(zhì)清亮透明,醇香秀雅。80、90年代時(shí),老百姓的口糧酒非他莫屬,由于價(jià)格便宜,幾塊錢一瓶,所以難登大雅之堂,后來雖然推出了很多中高端款式,但反響一般,主要還是競(jìng)爭(zhēng)厲害,漸漸也沒落了。
甘肅
甘肅位于西北內(nèi)陸地區(qū),或許是天氣原因,這里的白酒口味比較凝重,在當(dāng)?shù)刈畲蟮陌拙破髽I(yè)就是金徽酒股份有限公司了,它的前身是隴南春酒廠。
【金徽酒】
金徽酒初次聽到這個(gè)名字,很多人以為是安徽的白酒,放眼大西北,金徽酒這些年的勢(shì)頭確實(shí)非常猛,在很多酒桌上都能看見它,比較受歡迎的就是能量系列,酒味醇厚,入口綿軟。不過金徽酒的價(jià)格要略高一些。
除了金徽之外,甘肅當(dāng)?shù)厝诉€有更多的白酒選擇,比如甘肅平?jīng)龅尼轻季疲拭C張掖的九糧液,隴南春等等。
青海
青海和西藏距離較近,所以一直有“青藏高原”的說法,這里最有名的就是青稞酒了,和西藏不同的是,西藏是發(fā)酵,而青海則是蒸餾。
【天佑德青稞酒】
天佑德青稞酒是以井水、青稞、豌豆等原材料,經(jīng)過“清蒸清燒四次清”傳統(tǒng)工藝制作而成,清香純正,醇和甘甜,也是青海省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。很多喝過天佑德青稞酒的朋友,認(rèn)為它甚至比汾酒好喝。
【互助青稞酒】
互助青稞酒和天佑德同屬一個(gè)公司,從價(jià)格來說互助青稞酒要低于天佑德,兩者的經(jīng)營(yíng)策略不同,一個(gè)是對(duì)外,一個(gè)是對(duì)內(nèi)。互助青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈的特點(diǎn),被譽(yù)為譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。
新疆
新疆位于我國(guó)的邊陲之地,這里久負(fù)盛名的就是烤肉、水果、切糕等等,貌似白酒并沒有多少大名氣的。
【伊力特】
新疆伊力特酒業(yè)前身為新疆伊犁釀酒總廠,始建于1956年,是新疆白酒白酒品牌之一。伊力特白酒由天山雪水、優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、玉米、豌豆等五種谷物釀制而成,被譽(yù)為“新疆一名酒”。當(dāng)年的伊力特也曾風(fēng)靡五省,不過現(xiàn)在很少有人去喝它,但是酒的品質(zhì)還是非常不錯(cuò)的。
除了伊利特之外,當(dāng)?shù)剡€有肖爾布拉克酒,古城酒,三臺(tái)酒、英雄本色等等,這些酒在當(dāng)?shù)剡€是挺受歡迎,外地很難見到。
寧夏
【老銀川】
寧夏的白酒很有特色,最有名的就是這款“老銀川”了,也是全國(guó)唯一一個(gè)以省會(huì)命名的白酒。在當(dāng)?shù)乩香y川非常受人喜歡,但是可惜的是,老銀川并沒有走向全國(guó),多數(shù)外地人,根本就沒聽過這個(gè)白酒。
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