我國的海岸線曲折綿長，因而海產豐富，四大漁場每年可捕撈大量的海產品，如大小黃魚、鮑魚、魷魚、帶魚等。只不過因捕撈量巨大，使得不少海產品捕撈量銳減，如大小黃魚、魷魚等都要靠養殖才能滿足市場。相比之下，帶魚就不同了，其捕撈量相比40年前多出很多

我國的海岸線曲折綿長，因而海產豐富，四大漁場每年可捕撈大量的海產品，如大小黃魚、鮑魚、魷魚、帶魚等。只不過因捕撈量巨大，使得不少海產品捕撈量銳減，如大小黃魚、魷魚等都要靠養殖才能滿足市場。

相比之下，帶魚就不同了，其捕撈量相比40年前多出很多，近些年年產量在一百萬噸左右。也正是因其產量多，因而市場價相對更便宜一些。

01、帶魚“爛大街”

帶魚作為4大海魚之一，一直以來深受國人的喜愛，可油炸、燒煮等。它的營養成分高，且沒有多少尖刺，老少皆宜。其實早在宋元前，國人就已開始熱衷捕撈并食用帶魚，明朝時它就已成為百姓人家最常見的美食之一。

因帶魚是深海魚的一種，一旦捕捉上岸，就會因氣壓差而死。漁民們為了能讓其保持新鮮狀態，進而采用冰凍的方式保存。但因運輸等緣故，帶魚就會有腥臭味，影響其鮮美口味。

比起大小黃魚、烏賊這3大海魚，帶魚的產量長期居高不下，反而另外3大海魚已出現“無魚可捕”的矛盾。

就拿大黃魚來說，早在上世紀就已陷入“捕撈難”的尷尬，1967年時大黃魚年捕10.16萬噸， 1974年大黃魚幾乎被一窩端，年捕量為16.81萬噸，此后產量斷崖式走跌。1987年就開始了人工養殖，這才保證其產量。

而小黃魚也是如此，其產量逐年下滑，但2020年時專家才攻克小黃魚繁殖技術，如今也開始大規模人工養殖，以保證其產量有所保證。

不過大小黃魚產量逐年下滑，天然海域很難捕捉，帶魚就不同了，1974年時其年產量為53萬噸，但2006年時就增長至91萬噸，之后又增長至100余萬噸。

當然，帶魚的年產量加大，并非是其水產規模加大，反而是抓捕力度加大，因而產量增多。在漁民“絕戶式”捕捉的方式下，捕撈量還能增多，可見帶魚確實是異類，但也間接證明其“爛大街”，無懼漁民的竭澤而漁影響。

02、為何帶魚產量還能如此堅挺？

在2016年前的數年里，我國帶魚年捕量持續在110萬噸上下，占全球帶魚量的80%，可見帶魚產量有多大。為何在海產品資源普遍枯竭的情況下，帶魚產量依舊保持高位呢？

1、繁殖能力強

相比其他海魚，帶魚的繁殖能力非常之強，一年后即可進入生理成熟期，每年4-6月份、9-11月份為繁殖期，一次可產2-4萬粒，可見繁殖能力有多強。

如此多的卵子，也證明帶魚族群數量恢復快，就算大量捕捉，但帶魚繁殖期剛好是禁漁期，給了帶魚繁衍生息的時間。

研究發現，性成熟期長的帶魚已慢慢被淘汰，一齡帶魚的繁殖比例從64%漲至94%，且其繁殖帶魚的平均體長也從18cm降至14cm。

2、環境改變

研究發現，溫室效應帶來的海溫提高，對帶魚繁殖是有利的。從1976年起，東海海溫明顯增加，其中夏天海溫均升0.5℃、冬季升溫1-1.5℃。

而海溫的適當提升，有利于微生物的生長，帶魚餌料增多。且海溫提升，也使得帶魚生理成熟期提前，從而帶動了產量的增多。

當然，近些年里，沿海省份也加大了對資源的保護，如禁止污水排放、禁漁期制度等，使得漁業資源開始緩慢恢復。

03、有必要搞養殖難關嗎？

很多人不解，既然帶魚繁殖能力強，野生的也足以滿足國人食用需求，且野生成本低，為何還要繼續搞養殖攻關呢？更何況，帶魚養殖技術比較困難，如今雖然已實現了人工養殖技術，但養殖成本太高，目前還在實驗階段。

其實，帶魚高產的背后卻是很大的隱患。近年來帶魚捕捉量有所下滑，如2016年時年捕量為110萬噸，但17年時就回落至101.2萬噸，18年時為近10年來首次跌落百萬噸大關，為93.9萬噸。而19年時，年捕量又回落至91.6萬噸。

同時，從捕撈的帶魚來看，其個頭明顯較小，單條重量普遍沒有一斤。研究發現，帶魚的產卵期延長，且卵徑小，這些都意味著帶魚這種生物正在發生轉變，接下來產量或逐步減少。如果不搞人工養殖技術，接下來帶魚“幼齡化”、“小型化”程度還會加劇，甚至會陷入大小黃魚、烏賊的困境。

因此，我國才一直關注帶魚的養殖技術，希望早日攻克養殖難關。不過目前來看，養殖技術還不成熟，接下來仍需進一步探究。