價格彈性公式（經濟學）

民以食為天，人們對食品價格波動更為敏感。2021已進入尾聲，然而11月后，多家食品行業上市公司宣布上調旗下產品價格，似乎為冬季的到來更增添了一份寒意。食品價格上漲是一個訊號，下一步會不會傳導到其他消費品領域呢？蔬菜漲價之后，油鹽醬醋齊漲價在

民以食為天，人們對食品價格波動更為敏感。2021已進入尾聲，然而11月后，多家食品行業上市公司宣布上調旗下產品價格，似乎為冬季的到來更增添了一份寒意。

食品價格上漲是一個訊號，下一步會不會傳導到其他消費品領域呢？

蔬菜漲價之后，油鹽醬醋齊漲價

在前段時間的蔬菜漲價潮之后，為這一波漲價打頭陣的是油、鹽、醬、醋4種產品。

10月13日，海天味業（603288.SH）打響食品漲價第一槍。醬油、蠔油、醬料等產品價格上漲3%-7%。

“中國最大制醋企業”的恒順醋業（600305.SH）11月2日稱對部分產品調價，幅度在5%-15%左右。加加食品（002650.SZ）11月4日宣布醬油、蠔油、料酒、雞精和醋漲價，幅度3%-7%。

雪天鹽業（600929.SH）稱，雪天小包食鹽調價幅度在10%以內。

蘇鹽井神（603299.SH）和云南能投（002053.SZ）均已上調鹽價。云南能投調價幅度高達30%-35%。

而油業龍頭金龍魚（300999.SZ）早在2020年底和今年3-4月份進行了價格調整，幅度達10%-15%，但目前原料上漲的幅度仍高于價格上漲幅度，所以價格仍有進一步上探的可能。

相關機構分析，此番食品價格紛紛上漲，與大宗商品價格大幅上漲導致原材料價格上揚、成本提高，有直接關系。

一般來說，產品提價相較于原材料成本的上漲有1-2個季度的滯后期。

食品漲價后，為啥其他消費品也會跟風漲？

當食品價格上漲后，很多人都好奇其他消費品為什么也會跟著漲價呢？因為根據經濟學中最經典的供需平衡原理：食品價格上漲，那老百姓就得花更多的錢去購買食品，手里可用于購買其它消費品的貨幣就會變少，相當于需求減少了，但其它消費品的供給短期內并沒有明顯變化，因此按照供需平衡原理，其它消費品應該降價才對呀？

我們要是這么想就大錯特錯了，在經濟學上有一個概念叫需求價格彈性，是指需求量對價格變動的反應程度,計算公式是需求量變化的百分比除以價格變化的百分比。

當市場中投放過多的流通貨幣，而商品供給卻沒有相應增加，那么就會導致過多的貨幣去追逐較少的商品，貨幣和商品之間的供求失衡，貨幣供給大于需求，結果商品價格上漲，通貨膨脹發生了。

通脹發生后，由于各種商品的價格需求彈性不一樣，商品漲價在時間表上體現出有先有后。

通脹大幕拉開時，即使食品價格上漲，人們一般也不會放棄購買，也就是說它的需求價格彈性較小，那么食品的總需求量就不會下降，基本維持不變，食品生產方的銷售額由于價格上升相應提高，食品價格上漲就會被買賣雙方確認，食品價格上漲在通脹階段第一輪試探中就形成。

而當其他消費品價格上漲時，比如沙發，由于其較大的需求價格彈性，價格上漲必然會造成短期需求量下探,賣家的銷售額下降，為了挽回損失，維持利潤，只好回調價格，此類商品價格上漲在通脹第一輪中試探失敗。

但是如果把時間拉長，持幣觀望的人對某些消費品的需求，在遏制一段時間后，也會產生反彈，最后妥協。所以其他消費品在通脹階段后幾輪試探中也會形成，緊隨食品價格的上漲的步調。

這就是食品價格上漲引領其他消費品價格上漲的原因。用更通俗的原理來解釋，就是說食品價格的上漲并不會導致需求減少，因此每個人的生活成本都增加了，企業為了養活這些人就不得不給他們提高收入，那么企業的成本增加了，為了生存就不得不提高商品價格。

央行提出的“物價溫和上漲”，已為未來定調

3月6日美國1.9萬億美元經濟刺激計劃通過。

再加上之前同樣為了緩解疫情的貨幣超發，美國已經超發了5萬億美元。在經濟全球化的今天，我們不可能置身事外，該怎樣迎接這場史無前例的貨幣超發挑戰？

如果中國跟進通脹，將超發貨幣引入到資本蓄水池，股市或房價大漲，或可保持消費品價格的穩定。

但這樣做會與“房住不炒”的政策相悖，房價失控會產生更大的金融風險，還會降低人們的生活幸福感。股市上漲過快同樣會吸引國際游資來割韭菜，老百姓的血汗錢甚至會血本無歸。

如果我們不跟進通脹，人民幣會相對美元升值，不利于出口，中國的出口企業會蒙受損失，相關行業舉步維艱，失業率增加。

這樣就陷入兩難的境地了，但是輸入性通脹是不可避免的，因此在今年年初的時候，央行就提出了“物價溫和上漲”的概念。

也就是通過消費品領域的物價較平穩上漲來緩釋通脹。

其實從之前的“房住不炒”及降低股市預期的策略，國家就已經對美國的輸入性通脹開始應對了，中國改革開放幾十年的成果是斷斷不能拱手讓人的。

所以，明白了其中的邏輯，大家對于近期的物價的變化，就可以心中有數了，不必過于驚慌。

淡然處之，安之若素。