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很多人都覺得魚肝油和魚油是同一種類,沒有什么區(qū)別。但其實(shí)從本質(zhì)上來說,魚肝油和魚油,它們就是完全不同的。首先從成分上來講。魚油,它是在制作魚粉的過程中產(chǎn)生的魚類,身體中全部的油脂,比如說它身體各個部位經(jīng)過蒸煮、提煉出來的油,包括它的肝油、魚
很多人都覺得魚肝油和魚油是同一種類,沒有什么區(qū)別。但其實(shí)從本質(zhì)上來說,魚肝油和魚油,它們就是完全不同的。
首先從成分上來講。
魚油,它是在制作魚粉的過程中產(chǎn)生的魚類,身體中全部的油脂,比如說它身體各個部位經(jīng)過蒸煮、提煉出來的油,包括它的肝油、魚腦中的油,都統(tǒng)稱為魚油。而魚肝油是現(xiàn)在市面上,人們用來補(bǔ)充營養(yǎng),抵抗夜盲癥而選擇的一種油。
而且魚油它是從河魚身上就可以得到的,而魚肝油它要從海魚身上得到,而且是從那種沒有毒的海魚。并且在制作魚肝油的時候,會選擇脫去魚肝中的部分脂肪,然后用各種營養(yǎng)素進(jìn)行調(diào)節(jié),達(dá)到最適合人體攝入的濃度,然后再制成魚肝油。從這里可以看出魚肝油和魚油,它們的營養(yǎng)成分完全不同。
由于魚油是在制作魚粉的過程中產(chǎn)生,所以魚油中含有的不飽和脂肪酸等營養(yǎng)元素,而魚肝油它是經(jīng)過調(diào)和而制成的,所以它的主要成分是維生素,這里所包含的維生素,有維生素a,還有維生素d。
既然可以在成分上區(qū)別魚肝油和魚油,那么相比較而言,成分不同,所起到的功效也是截然不同的。
魚油與魚肝油功效上的差異:
魚油中含有許多豐富的不飽和脂肪酸。在日常生活中,人們攝入的都是飽和脂肪,所以就會導(dǎo)致肥胖,而不飽和脂肪它可以幫出幫助人們清除血管內(nèi)的各種垃圾。尤其對老年人來說,有非常好的功效它能夠起到幫助人們降低血脂還能起到活絡(luò)腦部神經(jīng),預(yù)防老年癡呆的作用。
而魚肝油由于含有豐富的維生素,所以主要用來給小孩子服用,補(bǔ)充在生長過程中缺少的維生素,從而防止各種生長期間的疾病,比如佝僂病。而且還能幫助小孩子能夠更加健康的成長,以后長高的可能性也更大。因?yàn)槎嘌a(bǔ)充維生素d可以使得身體增強(qiáng)對鈣質(zhì)和磷的吸收,這兩種物質(zhì)在身體吸收之后會對骨骼的生長有很大的益處。
小孩子吃魚肝油是對身體好處很多,但是不能根據(jù)自己隨便服用魚肝油,要嚴(yán)格的遵守醫(yī)生開魚肝油用量。過量服用,有可能會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩。
除了上述這些,魚油和魚肝油在市面上的價格也是截然不同的。很多買過魚肝油的就知道,魚肝油的價格是相對比較平價的而魚油就在生活中很少見。魚油被稱為腦黃金,它的價格非常昂貴,主要用來給老年人服用。
可能很多人認(rèn)為魚油和魚肝油沒什么區(qū)別,所以在選擇給孩子補(bǔ)腦的時候,就選擇了比較貴的魚油,然而他們卻不知道這起不到什么大作用。
陳書一
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